Lotto - 3 Bourgogne rouge + 3 Mâcon blanc a 115€
prezzo singolo a bottiglia:
Rouge 22€
Blanc 20€
C'è del nuovo in Borgogna.
Il Domaine Aimé-Blouzard si trova a Péronne nel sud della Borgogna, che è ancora pieno di molti giovani produttori da scoprire, con prezzi ancora accessibili.
Giovane viticoltore, Rémi Desmaris ha rilevato i 5 ettari di vigneti di suo nonno materno nel 2016 e due anni più tardi inizia a vendere le sue prime bottiglie. Oggi, il domaine si è ampliato fino a quasi 10 ettari, tutti certificati in Agricoltura Biologica.
Il lavoro quotidiano per un'agricoltura attenta al rispetto dell'ambiente è fondamentale per Rémi.
Lavora su tre vitigni: il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Gamay, con affinamenti non eccessivi, in botte o in anfora di gres, nessuna estrazione. I suoi vini sono diventati i portabandiera del rinnovamento della denominazione: puri, piacevoli, eleganti.
