Pizza bianca, nettarine grigliate e caprino

[nottingham]

Come da titolo, con tanto basilico, consigli?

[Nexus1990]

Chenin blanc tendre, qualcosa con leggerissimo residuo e bella acidità. Rocher des Violettes Les Borderies spendi qualcosa come 17€ e secondo me ti diverti parecchio. Altrimenti i sempre ottimi Bellivière/Chidaine. Non ci vedo tantissimo d’altro, magari un Blanc de Blanc non troppo timido sul dosaggio