Gambero Rosso Forum

Buona domenica a tutti

Cerco suggerimenti per un vino europeo in abbinamento con formaggi stagionati e uno, sempre europeo, in abbinamento con erborinati.
Rosso, bianco o dolce, non ho preferenze.

Grazie mille in anticipo

maurino ha scritto:Buona domenica a tutti

Cerco suggerimenti per un vino europeo in abbinamento con formaggi stagionati e uno, sempre europeo, in abbinamento con erborinati.
Rosso, bianco o dolce, non ho preferenze.

Grazie mille in anticipo

Ciao con erborinati ho trovato sempre grandi soddisfazioni sia con tokaij/sauternes che con chablis.

In generale starei sui bianchi

Ciao

maurino ha scritto:Buona domenica a tutti

Cerco suggerimenti per un vino europeo in abbinamento con formaggi stagionati e uno, sempre europeo, in abbinamento con erborinati.
Rosso, bianco o dolce, non ho preferenze.

Grazie mille in anticipo
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Salute alla domenica! Consiglio un Barolo per i formaggi stagionati per la sua eccellente struttura. Un Passito di Pantelleria o un buon Riesling sono ottimi accompagnamenti per i formaggi erborinati. Spero che vi piacciano!

ulnaoperating ha scritto:Salute alla domenica! Consiglio un Barolo per i formaggi stagionati per la sua eccellente struttura. Un Passito di Pantelleria o un buon Riesling sono ottimi accompagnamenti per i formaggi erborinati. Spero che vi piacciano!

Ciao, dove hai letto che il Barolo è un ottimo abbinamento per i formaggi stagionati?

Con un formaggio ben stagionato (stile pecorino / fiore sardo) credo che un buon cannonau sia la morte sua