Lorenzo Pasquini di Yquem:
In Francia ci sono due pairing tipici: il foie gras e il pollo arrosto della domenica
Pollo arrosto, wow
non l'avrei mai detto- Indice IL MONDO DEL VINO Abbinamento cibo/vino
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C'è sempre da imparare
Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!