Gambero Rosso Forum

Buonasera, passerò il capodanno ad Aosta e vorrei approfittarne per visitare qualche cantina, una verso il confine con il Piemonte per provare qualche donnas, ed un’altra per provare dei vitigni più tipici della regione. Avete dei consigli da darmi? Non solo per la bontà del vino ma anche per la bellezza della cantina e dell’esperienza.
Grazie a tutti e Buone Feste

Ad Aosta, ti consiglio Ottin. Ricordo visita e vini interessanti. Ci andai qualche anno fa, e se ricordo bene il figlio di Elio era da poco tornato da varie esperienze in cantine all'estero (fra cui Hubert Lignier mi pare). Sarei curioso di ritornarci

Feudo di San Maurizio per gli autoctoni rossi.

https://www.cm-grandparadis.vda.it/gal-alta-valle-daosta/aziende-aderenti-alla-rete-degli-itinerari/azienda-vitivinicola-michel-vallet-feudo-di-san-maurizio/

zampaflex ha scritto:Feudo di San Maurizio per gli autoctoni rossi.

https://www.cm-grandparadis.vda.it/gal-alta-valle-daosta/aziende-aderenti-alla-rete-degli-itinerari/azienda-vitivinicola-michel-vallet-feudo-di-san-maurizio/

Conosciuto tanti anni fa , quando la sua cantina era praticamenteuna "grotta "

Les Petis Riens, ad Aosta.
Vini fuori dal consueto, prodotti da un Francese trapiantato qui.

Appena fuori Aosta, Cave Monaja. Vini di buon livello ottenuti da vitigni locali.

Pétillant ha scritto:Appena fuori Aosta, Cave Monaja. Vini di buon livello ottenuti da vitigni locali.

E da un produttore coreano.