Gambero Rosso Forum

...domenica 14 Dicembre, in Bue House, ore 12,15. Come l'anno scorso, parte iniziale " secca" per permettere di mangiare: un grande Champagne, un grande bianco (Borgogna) e 2 grandi rossi (gia' come desiderata individuati). Poi 10 vini dolci fra i piu' grandi del pianeta. Fissi i 4 dolci tedeschi ( Auslese da asta o GK, beerenauslese, TBA e Eiswein) e una SGN Alsaziana. Poi vediamo fra Yquem e Sauternes vari, Tokaji, Jurancon, Porto, supertop bianchi italici fra Vinsanti, passiti, Recioti e tanto altro. Divisione di spesa sostenibilissima (250 euri cibo e orga compresi). Max 8 partecipanti...

vinogodi ha scritto:...domenica 14 Dicembre, in Bue House, ore 12,15. Come l'anno scorso, parte iniziale " secca" per permettere di mangiare: un grande Champagne, un grande bianco (Borgogna) e 2 grandi rossi (gia' come desiderata individuati). Poi 10 vini dolci fra i piu' grandi del pianeta. Fissi i 4 dolci tedeschi ( Auslese da asta o GK, beerenauslese, TBA e Eiswein) e una SGN Alsaziana. Poi vediamo fra Yquem e Sauternes vari, Tokaji, Jurancon, Porto, supertop bianchi italici fra Vinsanti, passiti, Recioti e tanto altro. Divisione di spesa sostenibilissima (250 euri cibo e orga compresi). Max 8 partecipanti...

...aggiornato... inizio:
- Giacomo Campedeli
- Giacomo Campedelli +1
- Dani 23
- Tenente Drogo
- Michele Picc. ( da confermare)
- Michele +1 ( da confermare)
- Bobbisolo

Confermo! Uno degli appuntamenti più belli dell’anno

...aggiorno:
- Giacomo Campedeli
- Giacomo Campedelli +1
- Dani 23
- Tenente Drogo
- Adriano
- Bobbisolo
- Valeriano ( Sonny)

..aggiorno:
- Giacomo Campedeli
- Giacomo Campedelli +1
- Dani 23
- Tenente Drogo
- Adriano
- Bobbisolo
- Valeriano ( Sonny)
- Simone Robinson

...qualcuno dei presenti e' intollerante ai crostacei o al crudo di pesce? Ritiro domani in pescheria per " abbattimento" ...

...qualcuno dei presenti e' intollerante ai crostacei o al crudo di pesce? Ritiro domani in pescheria per " abbattimento" ...

Via libera da parte nostra

vinogodi ha scritto:...qualcuno dei presenti e' intollerante ai crostacei o al crudo di pesce? Ritiro domani in pescheria per " abbattimento" ...

vadi, vadi

...non portate acquari per pesci dolci oppure bicchieri di volumetria decanter. Bicchieri piccoli e congrui alla tipologia, salvo un paio per la bevuta iniziale con il mangiare ( 2 Champagne, uno o due bianchi secondo la sete, 2 rossi --- con Ciccioli-croissant salati e mortadella artigianale+ focaccia / crudo di pesce/Salmone Far Oer/ Fagiolata ( fagioli neri) di luganega freschissima) : poi 12 bottiglie da 0,375 dei nettari con i formaggi...

..aggiorno:
- Giacomo Campedeli
- Giacomo Campedelli +1
- Dani 23
- Tenente Drogo
- Adriano
- Bobbisolo
- Simone Robinson

Un posto s'è liberato per "malattia". Chi è interessato a subentrare , anche se il tempo è breve di preavviso, un posto c'è.

Layout :
Aperitivo: Champagne "particolare" per preaperitivo con Ciccioli , Croissant e Mortadella artigianale con focaccia fresca
Con la crudité di pesce : Krug oppure Cristal
Con il Salmone Far Oer : Premier di Borgogna a scelta dei presenti ( Premier di Bruno Colin oppure un Meursault Perrier oppure un Premier di Ramonet)
Con la fagiolata di luganega: Due rossi a richiesta e sorpresa, però non banali , tranquilli ...

POi il "Dolce Natale" :
- 2 + 3 + 4 + 3 vini dolci top suddivisi in 4 categorie ( "leggeri" - Vinsanti - Muffati - Top Krukki)

- Finale : su richiesta, se ancora vivi..