Gambero Rosso Forum

Buongiorno, come ogni settimana oggi ho controllato il vino.
Ho notato che in due damigiane di rosso (nero d’avola) ci sono delle particelle che galleggiano di colore viola, non è un velo che galleggia.
Non sembra fioretta, cosa potrebbe essere?
Potrebbe essere bitartrato di potassio?

Pier ha scritto:Buongiorno, come ogni settimana oggi ho controllato il vino.
Ho notato che in due damigiane di rosso (nero d’avola) ci sono delle particelle che galleggiano di colore viola, non è un velo che galleggia.
Non sembra fioretta, cosa potrebbe essere?
Potrebbe essere bitartrato di potassio?

Il bitartato di potassio credo sia bianco, e che non galleggi

No non è bitartrato di potassio , quello precipita

Di che vino si tratta ?

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Nero d' Avola
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semplice, l' ha scritto