Gambero Rosso Forum

Il miglior produttore di pignoletto frizzante e/o superiore?

...Selosse...

vinogodi ha scritto:...Selosse...

Ci sono ceppi prefilosserici di Pignoletto ad Avize o si fa spedire le uve dalla Romagna?

L_Andrea ha scritto:

vinogodi ha scritto:...Selosse...

Ci sono ceppi prefilosserici di Pignoletto ad Avize o si fa spedire le uve dalla Romagna?

Vinifica in luogo segreto in Romagna (citofonare @bobbisolo) e importa NFC direttamente dalla cantina di Avize per non farsi scoprire…

desumo il nulla...

guggenheim ha scritto:desumo il nulla...

Semplicemente non lo sanno, quindi divagano provando a suscitare ilarità. Con risultati modesti

Oltre al classico "Sui Lieviti" di Orsi che è però un vino molto semplice, l'unico che io conosco che prova a metterci una marcia in più è Gianluca Bergianti con il suo "Steve", forse anche grazie all'aggiunta di una quota di Trebbiano.

Bergianti tra l'altro fa anche un Pignoletto fermo, il Bergianti Bianco, che però non ho mai provato.

quoto orsi e bergianti. ho assaggi random ma gradizzolo e erioli (che non ho mai avuto il piacere di conoscere personalmente ma chi lo conosce ne parla sempre in maniera entusiasmante) non mi sono dispiaciuti. anche angol d'amig fa una bollicina non male, il pulonia, a volte solo pignoletto altre col trebbiano di spagna. certo deve piacere la tipologia.

picenum ha scritto:...certo deve piacere la tipologia...

...concordo , il gusto personale rimane sovrano : c'è chi ama il bondage, il pissing, gangbang , zoo ecc , non capisco perchè a qualche enoperverso non possa piacere il Pignoletto frizzante (però quelli rosé un pò troppo hard , dovremmo convenire tutti oggettivamente) ...