Gambero Rosso Forum

Ho chiesto a Chat GPT questo quesito:

Secondo te, quali sono le principali caratteristiche psicologiche dell’appassionato di vino di qualità che preferisce il Bordeaux rispetto a quello che preferisce il Bourgogne?

Questa la risposta:
L'appassionato di vino che preferisce il **Bordeaux** rispetto al **Bourgogne** potrebbe avere delle caratteristiche psicologiche che riflettono il tipo di vino a cui è attratto. Ecco alcune differenze tipiche che potrebbero emergere:

### Appassionato di Bordeaux:
1. **Struttura e Potenza**: Il Bordeaux è noto per la sua struttura, complessità e potenza. Chi lo preferisce potrebbe essere una persona che apprezza l'ordine, la solidità e la profondità, e che è attratto da esperienze forti e ben definite.

2. **Predisposizione all'analisi**: Essendo i Bordeaux spesso vini complessi e multi-stratificati, chi li apprezza potrebbe avere una mentalità più analitica, paziente e razionale, godendo di un'esplorazione metodica delle sfumature del vino.

3. **Apprezzamento per la tradizione**: Gli amanti del Bordeaux tendono a rispettare il prestigio e la storia della regione, prediligendo forse la stabilità e la continuità. Questo potrebbe riflettersi in una personalità più conservatrice e attenta ai dettagli storici e culturali.

4. **Socialità e status**: Il Bordeaux è spesso associato a cene formali o eventi sociali di alto livello. Chi lo preferisce potrebbe avere un forte orientamento verso il riconoscimento sociale e lo status, apprezzando contesti in cui può condividere e discutere le sue conoscenze con altri.

### Appassionato di Bourgogne:
1. **Sensibilità e Raffinatezza**: Il Bourgogne è spesso più delicato e sottile nei suoi aromi e sapori rispetto al Bordeaux. Gli appassionati di questo vino potrebbero essere più sensibili e orientati verso l'esperienza sensoriale e la raffinatezza, prediligendo un approccio più emotivo e intuitivo al vino.

2. **Ricerca dell'unicità**: Ogni appezzamento in Borgogna può produrre un vino molto diverso, anche all'interno di piccole distanze. Chi ama il Bourgogne potrebbe essere attratto dall'idea di scoprire qualcosa di unico e irripetibile, valorizzando la varietà e la singolarità delle esperienze.

3. **Curiosità e esplorazione**: Gli amanti del Bourgogne spesso mostrano una propensione a esplorare nuove sfumature e dettagli, in quanto i vini possono essere più difficili da comprendere subito. Questo potrebbe indicare una mente curiosa e aperta a nuove interpretazioni e scoperte.

4. **Indipendenza e anticonformismo**: A differenza del Bordeaux, più legato alla potenza e al prestigio, il Bourgogne può essere visto come una scelta più individualista, meno convenzionale. Chi lo preferisce potrebbe avere un'indole più indipendente, anticonformista, e meno preoccupata dall'approvazione sociale.

In sintesi, chi preferisce il **Bordeaux** potrebbe essere più legato alla struttura, alla potenza e alla tradizione, mentre chi ama il **Bourgogne** potrebbe essere più sensibile, curioso e orientato alla scoperta di dettagli e unicità. Ovviamente, queste sono generalizzazioni e ogni appassionato può avere gusti e caratteristiche molto personali.


Cosa ne pensate?

Allora… non sono cosi acculturato da disquisire sugli aspetti psicologici. Avrei da eccepire un cicinin sulpunto 1 . Io personalmente non ricerco sul bordeaux a tutti i costi la potenza… Poi mi piace trovare vini di 30-40 anni ( bordeaux ca va sans dire) ancora integri e pimpanti

Sul fatto che il Bordeaux incarni la tradizione più della Borgogna ci sarebbe da discutere, quantomeno per il Medoc...quando si iniziò a fare vino in Borgogna, la Rive Gauche era una palude.

Bisogna dire a Gaber di aggiungere una strofa alla famosa canzone..." Bordeaux è di destra, Borgogna di sinistra"...

zampaflex ha scritto:Bisogna dire a Gaber di aggiungere una strofa alla famosa canzone..." Bordeaux è di destra, Borgogna di sinistra"...

20 30 anni fa andavano i bordeaux, poi sono arrivati i borgogna, a volte subentra la moda

io penso che molti si sono spostati alla borgogna a quei tempi perchè non era inflazionato come bordeaux, o probabilmente si iniziano a cercare vini meno potenti e più "leggeri"

Si’, ma assaggia se hai occasione Lafite 90, una carezza di velluto… solo per fare un esempio

Quando si parla di vini di bordeaux, distinguerei fra (almeno) 2 fasi storiche: ante 2000 e post 2000 (compreso).
Personalmente non ho mai riscontrato la "potenza" (di cui si parla qui sopra), almeno nei vini ante 2000: piuttosto la stratificazione, la profondità e la poliedricita'; bevendoli nell'arco di ore i migliori rivelano profili cangianti, fino ad essere paradossalmente bifronti.
Il post 2000 al momento non mi ha dato pari sensazioni.

Ho ripetuto la stessa domanda proprio ora:

Le preferenze tra Bordeaux e Bourgogne possono rivelare alcune differenze psicologiche interessanti negli appassionati di vino. Ecco alcune caratteristiche che potrebbero emergere:

### Appassionato di Bordeaux:
1. **Tradizione e Storia**: Spesso chi ama il Bordeaux è attratto dalla tradizione e dalla storia di questa regione vinicola, con i suoi celebri châteaux e il prestigio consolidato.
2. **Ricerca di Complessità**: I vini di Bordeaux tendono a essere più complessi e strutturati, quindi gli appassionati possono essere persone che amano esplorare sfumature e approfondire i dettagli.
3. **Valore e Investimento**: Molti vini di Bordeaux sono considerati buone opportunità di investimento, quindi chi li sceglie potrebbe avere una mentalità orientata al valore e alla strategia.
4. **Socialità**: L’appassionato di Bordeaux potrebbe apprezzare l'aspetto sociale del vino, godendo di eventi di degustazione e occasioni di condivisione.

### Appassionato di Bourgogne:
1. **Ricerca dell’Autenticità**: Chi preferisce il Bourgogne spesso cerca vini che esprimono il terroir in modo molto diretto. Questo può riflettere un desiderio di autenticità e connessione con la natura.
2. **Apprezzamento della Semplicità**: I vini di Bourgogne possono essere più eleganti e meno elaborati, indicando una preferenza per la bellezza semplice e una sensazione di purezza.
3. **Curiosità e Innovazione**: Gli appassionati di Bourgogne potrebbero essere più aperti a sperimentare e scoprire nuovi produttori e stili, mostrando una mentalità curiosa.
4. **Valore Individuale**: Il Bourgogne, con le sue piccole produzioni, potrebbe attrarre persone che apprezzano l’unicità e la rarità, cercando un legame più personale con il vino.

In sintesi, mentre gli amanti del Bordeaux possono essere più orientati verso la tradizione e la complessità, quelli del Bourgogne tendono a valorizzare l’autenticità e l’espressione del territorio. Queste differenze riflettono non solo le preferenze vinicole, ma anche approcci alla vita e alla socialità.

ChattinaGpt è un* che ci capisce di grandi vini...

I vini della Valle del Rodano, specialmente quelli del Rodano settentrionale, si posizionano in un contesto unico e distintivo rispetto alle altre due grandi regioni vinicole francesi: Bordeaux e Borgogna. Vediamo di chiarire alcuni punti fondamentali per comprendere meglio il loro posizionamento e le loro caratteristiche.

### Rodano Settentrionale: Un Territorio di Grandi Vini
Il Rodano settentrionale è conosciuto per produrre alcuni dei più grandi vini del mondo, prevalentemente a base di **Syrah** per i rossi e **Viognier, Marsanne e Roussanne** per i bianchi. Le denominazioni di punta includono **Côte-Rôtie**, **Hermitage**, **Cornas** e **Saint-Joseph**. Il clima qui è continentale, con estati calde e secche e inverni freddi, influenzato dal fiume Rodano e dalla conformazione montuosa della zona.

### Caratteristiche dei Vini del Rodano Settentrionale
I vini rossi del Rodano settentrionale si distinguono per la loro **eleganza e complessità aromatica**, con note di frutti neri, pepe nero, spezie, erbe selvatiche e fiori, e un’ottima capacità di invecchiamento. La Syrah qui esprime una profondità che è spesso descritta come più fresca e minerale rispetto alla Syrah coltivata in altre parti del mondo.

I bianchi di Hermitage e Condrieu (a base di Viognier) sono altrettanto apprezzati per la loro struttura cremosa, la finezza e la complessità aromatica, con sentori di fiori bianchi, pesca e albicocca, e una mineralità caratteristica che li rende unici.

### Il Confronto con Bordeaux e Borgogna
1. **Tradizione e Visibilità**:
Bordeaux e Borgogna hanno una tradizione vinicola storicamente più consolidata e sono state posizionate a lungo come le due regioni di punta della Francia. Bordeaux è famoso per i suoi rossi da taglio bordolese (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, ecc.), mentre la Borgogna è il regno di Pinot Noir e Chardonnay.

La Valle del Rodano, pur avendo una storia vitivinicola antica, ha avuto meno visibilità internazionale fino agli ultimi decenni, quando l’interesse per i suoi vini ha iniziato a crescere esponenzialmente.

2. **Qualità e Differenze**:
Bordeaux produce vini più strutturati, tannici e austeri, particolarmente apprezzati per la loro capacità di evolvere con il tempo e sviluppare complessità. La Borgogna, invece, si distingue per l'eleganza, la raffinatezza e l'espressione territoriale del terroir attraverso i suoi Pinot Noir e Chardonnay.

I vini del Rodano settentrionale offrono una **terza dimensione**: sono intensi come i Bordeaux, ma con l’eleganza e l’armonia aromatica dei vini della Borgogna. La Syrah del Rodano settentrionale è capace di combinare tannini setosi, acidità vibrante e una gamma aromatica che può includere spezie, note terrose e un carattere affumicato.

3. **Terroir e Tipicità**:
Il terroir del Rodano settentrionale, con le sue ripide colline e i suoli granitici, conferisce ai vini una struttura e una tipicità inconfondibili, che si distinguono dalle pianure ghiaiose di Bordeaux e dalle colline calcaree della Borgogna.

### Un Posizionamento in Crescita
Sebbene Bordeaux e Borgogna mantengano il primato in termini di quotazioni, posizionamento sul mercato e riconoscimento globale, i vini del Rodano settentrionale stanno attirando sempre più l’attenzione dei collezionisti e degli appassionati, grazie alla loro unicità e alla qualità costante. Vini come l'Hermitage di Jean-Louis Chave o la Côte-Rôtie di Guigal (con le famose "La La’s": La Mouline, La Landonne e La Turque) sono oggi considerati alla pari, se non superiori, ai grandi cru di Bordeaux e ai grand cru di Borgogna per complessità e potenziale di invecchiamento.

In sintesi, il Rodano settentrionale rappresenta una regione con una tradizione vinicola unica e in crescita, in grado di offrire vini che combinano la struttura e il corpo di Bordeaux con l'eleganza e la finezza della Borgogna, risultando in un'esperienza di degustazione senza pari.

Rodano Nord, summa del mondo enologico.