Gambero Rosso Forum

E' da un po che mi sento rispondere " grazie per averci contattato ma non vendiamo alle enoteche,i prodotti sono riservati alla ristorazione ".
E preciso non sto' parlando di grandissimi nomi , ma di aziende emergenti e qualche storico.
quì ci stiamo montando la testa.

la prima che mi ha fatto questa uscita nel 2020 o 2021 fu Stella di Campalto.....
io li equiparo a quelli che mi dicono "il nostro prodotto costa X perchè riteniamo debba posizionarsi in questa fascia di prezzo"

le autocertificazioni e l'approccio autoreferenziale sta prendendo piede in maniera preoccupante.....

effettivamente una di quelle è stella di campalto.

docfa0332 ha scritto:E' da un po che mi sento rispondere " grazie per averci contattato ma non vendiamo alle enoteche,i prodotti sono riservati alla ristorazione ".
E preciso non sto' parlando di grandissimi nomi , ma di aziende emergenti e qualche storico.
quì ci stiamo montando la testa.

Vedrai che tra poco verranno a pregarti di acquistare.
La ristorazione, stellata e non, è in ginocchio.
Si lavora solo nei WE e le bottiglie escono col contagocce

Fatte salve le zone turistiche, molte delle quali operano solo nei periodi estivi, i vini di fascia alta rimangono sugli scaffali a prendere polvere.

Ragazzi finché fanno 4 bottiglie in croce e possono scegliere loro a chi darle, sarà così, per me non c'è crisi che tenga
Di recente ho visitato un piccolo produttore in langa. Vini mediocri, ma produzione inesistente e non sapeva come dare le bottiglie ai vari ristoranti e importatori.
Mi faceva tenerezza e non sono nessuno (oltre a non avere nessuna competenza) per distruggere il suo sogno, ed ho anzi molti apprezzato il suo crederci così tanto. Però quando fai 10000 bottiglie e non 100.000 o più, basta un' etichetta giusta ed un influencer giusto ed il vino si vende da solo, soprattutto se viene da certe zone.

docfa0332 ha scritto:effettivamente una di quelle è stella di campalto.

Però, dai, su fb, mette delle foto in bn molto cool.

Guido_88 ha scritto:Però quando fai 10000 bottiglie e non 100.000 o più, basta un' etichetta giusta ed un influencer giusto ed il vino si vende da solo,.

10mila sono gia' tante. le piccole realta' emergenti ne fanno 4-5mila quando sono tante. per non parlare dello Jura o della new Borgogna dove ci sono micro realta' diventate subito hype da meno di 5mila bt.