Gambero Rosso Forum

Ciao,
sarò a Catania tra un mese.circa e volevo approfittare dell'occasione per visitare qualche bella cantina alle pendici dell'Etna.

Mi dite qualche nome di veri artigiani del vino,.che meritano di essere i visitati, grazie
Simone

Ne approfitto, sono a Catania anche io tra qualche giorno.
Mi piacerebbe visitare qualcuno.

In città consiglio:

Enoteca Civita: https://agcocorp-my.sharepoint.com/:f:/ ... g?e=LFqFHV

Vermut: https://agcocorp-my.sharepoint.com/:f:/ ... g?e=LFqFHV

Eno-trio, tenuta Puglisi a Randazzo, meno di 1h di macchina da Catania. Per i miei gusti nerello mascalese davcero speciale, vigne vecchie e Pinot nero con interpretazione non borgognona, più muscolare e luciferino, mentre trovo più legati all'annata i bianchi. Numeri di bottiglie prodotte basso, prezzi medio alti ma coerenti con il prodotto. Luoghi incantevoli, visitati sei sette anni fa.

Ti consiglio Girolamo Russo, Graci e Fischetti (quest’ultimo non l’ho visitato perché non avevano disponibilità ma i vini sono ottimi).
Poi c’è Murgo che fa un’ottimo Metodo Classico.
Infine, anche se hai detto che vuoi vedere piccoli artigiani, ti segnalo la tenuta di Firriato sull’Etna perché è meravigliosa e la degustazione è molto piacevole.

seguendo i consigli di Messner, tenute di nuna e azienda agricola sciara

il buongustaio dell'Etna a Randazzo come enoteca

NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

beh quello è solo per chi possiede una ferrari

bobbisolo ha scritto:

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

beh quello è solo per chi possiede una ferrari

COSTA COSI TANTO??

Santa Maria la Nave

Alice Bonaccorsi - Valcerasa

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

vini cari che faticano ad emozionarmi, quando non sono direttamente fallati.

Ludi ha scritto:

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

vini cari che faticano ad emozionarmi, quando non sono direttamente fallati.

da fonti affidabili pare che il buon Cornelissen abbia cambiato leggermente rotta
vini più scarichi e (pare ma fatico a credere) stabilizzati, non temono più il viaggio
forse ha capito che il mondo non è solo casa sua e dintorni

alì65 ha scritto:

Ludi ha scritto:

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

vini cari che faticano ad emozionarmi, quando non sono direttamente fallati.

da fonti affidabili pare che il buon Cornelissen abbia cambiato leggermente rotta
vini più scarichi e (pare ma fatico a credere) stabilizzati, non temono più il viaggio
forse ha capito che il mondo non è solo casa sua e dintorni

me lo auguro, Claudio; il patrimonio ampelografico c'è, se scende dall'empireo e prova a fare bene i vini può senz'altro regalarci sorprese.

Ludi ha scritto:

alì65 ha scritto:

Ludi ha scritto:

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

vini cari che faticano ad emozionarmi, quando non sono direttamente fallati.

da fonti affidabili pare che il buon Cornelissen abbia cambiato leggermente rotta
vini più scarichi e (pare ma fatico a credere) stabilizzati, non temono più il viaggio
forse ha capito che il mondo non è solo casa sua e dintorni

me lo auguro, Claudio; il patrimonio ampelografico c'è, se scende dall'empireo e prova a fare bene i vini può senz'altro regalarci sorprese.

...parlo di qualche anno fa ... ma dopo 2 Munjebel puzzoni e un Magma torbido , ho rinunciato senza meno ...

Consiglio nel caso ti trovassi dalle parti di Randazzo...Feudo Vagliasindi, bellissimo posto dove puoi anche soggiornare e visitare la vecchia e storica cantina. (Siamo dalle parti di Tenuta delle Terre Nere e tanti altri..) ...inoltre se ti piace anche l'0lio EVO Dop Etna.. "Casa Merlino" sempre li vicino.. Posti bellissimi.

Fede Graziani per me è un fuoriclasse per quanto riguarda l'Etna.

vinogodi ha scritto:

Ludi ha scritto:

alì65 ha scritto:

Ludi ha scritto:

BREZZA ha scritto:NESSUNO HA CITATO CORNELISSEN.....

vini cari che faticano ad emozionarmi, quando non sono direttamente fallati.

da fonti affidabili pare che il buon Cornelissen abbia cambiato leggermente rotta
vini più scarichi e (pare ma fatico a credere) stabilizzati, non temono più il viaggio
forse ha capito che il mondo non è solo casa sua e dintorni

me lo auguro, Claudio; il patrimonio ampelografico c'è, se scende dall'empireo e prova a fare bene i vini può senz'altro regalarci sorprese.

...parlo di qualche anno fa ... ma dopo 2 Munjebel puzzoni e un Magma torbido , ho rinunciato senza meno ...

In altro luogo il buon Fabio Cagnetti diceva di avere provato l'anno scorso il Magma 2020 e che per lui era stato il vino italiano dell'anno. Ha cominciato a solfitare, il belga.