Gambero Rosso Forum

...domenica 19 , con gli amici lodigiani , abbiamo fatto una bicchierata godereccia in serenità , così strutturata :
- Preaperitivo ( Champagnino)
- Aperitivo ( 3 Champagne non male)
- 3 Borgogna Bianchini
- 7 Borgognini rossi
- due Riesling per pulire i bicchieri
- 1 Portino come finale...
Un attimo per le foto , poi qualche commento ...

Posto per conto di Marco le foto di questa bevuta introduttiva del corso 'Avvicinamento al Vino' tenutosi presso l'Università di Viadana!

Preaperitivo per chi aspettava

Bianchini





Sua Maestà!

porca vacca!

CE'RA DELLA FIGA?

BREZZA ha scritto:CE'RA DELLA FIGA?

...zero ... solo notai e imprenditori ( e un ristoratore stellato...)

però sui riesling si poteva fare meglio...

AZZ...SE il nostro Clos du Mesnil 2004 era indietro dappaura non oso pensare il 2006

alleg ha scritto:però sui riesling si poteva fare meglio...

non dire così, sono gli unici che ho anch’io in cantina

vinogodi ha scritto:

BREZZA ha scritto:CE'RA DELLA FIGA?

...zero ... solo notai e imprenditori ( e un ristoratore stellato...)

ALLORA HAI VOGLIA A METTERE BOCCE... CHE SERATA TRISTE!!!

belle boccette, complimentoni!!!

...azz.Champagnini..rossini..bianchini .My compliments..

senza parole !!!!!!

che meraviglia !!!!

Domanda stupida: come mai RC e Coche-Dury hanno il seriale cancellato?

Patatasd ha scritto:Domanda stupida: come mai RC e Coche-Dury hanno il seriale cancellato?

...perchè comprati in un mercato ( privati assegnatari a tempo debito : comprai di 2001 3 casse assortimento DRC : ebbi , inoltre, l'occasione di avere questa da un amico assegnatario , Coche da un ristoratore di Beaune) che non vuole far comparire la transazione fra privati, altrimenti si perde l'assegnazione ( i ristoratori a Beaune te lo cancellano sotto gli occhi dopo vendita sottobanco) . In Italia ....peggio : Sagna ne sta facendo una battaglia commerciale , ma a me dei distributori non mi frega un cazzo , compro da chi voglio al prezzo migliore concordato: tanto bevo, mica rivendo... se vuole vendermi , gli do il mio numero o può contattarmi sul forum o Doctor Wine e sono pronto a ricevere offerte interessanti ... ( e questo vale per i vari ed eventuali) . Secondo me i distributori esclusivi avranno fatto, in parte, la fortuna dei produttori top ma soprattutto la loro: ...e primi responsabili della speculazione...

qualche impressione x favore ?
sui vini

musigny e bonnes mares come sono andati rispetto al resto?

fabrizio leone ha scritto:qualche impressione x favore ?
sui vini

...finito quelli della nebbiolata, inizio qualche commento tempo ( tiranno) permettendo. Gli spumantini tutti eccezionali ma decisamente prospettici, con Mesnil 2006 piu' pronto di un recente 2004, per rispondere ad Arnaldo...a domani...

... detto brevemente delle bolle assolutamente eccezionali , inutile dire giovani ma con freschezze e potenze fuori logica delle altre bolle esistenti ...Meursault Cailleret Coche Dury 2007 :innaturale fin dal colore: giallo chiaro tendente al verde , assurdo . Dico verde. 16 anni dalla vendemmia ed è ancora verde , boh. Luminosissimo , viene voglia di mettersi a collo la bottiglia. La solita sventagliata di pietra focaia, di lava, di ardesia . Sviluppa , di contorno, più il tema floreale che fruttato, un mazzo indescrivibile che solo Ramonet può concepire. La nota speziata è evidente , curcumina. Non si riesce a valutare nel tempo , è il primo ad essere sacrificato per lasciar spazio agli altri mostri : un peccato perchè chi l'ha tenuto fino in fondo ( c'è chi aveva 12 bicchieri) ha goduto di una evoluzione eccezionale. La bocca ha un'energia sconosciuta al 99,9999999 % dei bianchi esistenti . Scalpita . Non si siede mai nel tempo . Fra i più bei Cailleret mai bevuti ( il mio vino del cuore di Coche) . Non sto qui a mettere faccini che non rendono l'idea. Mio giudizio personalissimo :98/100 ( che non c'entra nulla con i 97-98/100 ridicoli che danno alcune guide a Cervaro della Sala o a Cuvée Bois di Cretes , confronto a questo difficilmente sopra gli 80/100)

vinogodi ha scritto:

fabrizio leone ha scritto:qualche impressione x favore ?
sui vini

...finito quelli della nebbiolata, inizio qualche commento tempo ( tiranno) permettendo. Gli spumantini tutti eccezionali ma decisamente prospettici, con Mesnil 2006 piu' pronto di un recente 2004, per rispondere ad Arnaldo...a domani...

ah ecco!! Bene. Mi mettero' a cercare il 2006 allora per mio 60esimo,.

...Montrachet 2007 Ramonet : impressiona per la densità che emana già dal colore , una veste giallo dorato carica , materica e cromaticamente rimembrante un olio extra vergine . Potente come ci si può immaginare dalla denominazione . Ma non fine a sè stesso : alla solita sfuriata floreale , si aggiunge una densa sensazione fruttata e di ricchezza . Mango, leggeri agrumi, erbe aromatiche . Contorno meraviglioso di spezie dolci e tinte gessose. Il sorso è potentissimo, mantenendo freschezza e cremosità, una carezza che ammalia e lascia , effettivamente , un poco interdetti , anche per l'evoluzione nel bicchiere da vino rosso , mai domo , prorompente . Il sospiro boisè finale è solo una nota civettuola e ulteriormente materica : 99/100