Gambero Rosso Forum

Richiesta per gli esperti: consigliatemi un novello italiano buono, di qualsiasi regione.
Grazie a tutti

non credo esista

Smarco ha scritto:non credo esista

Non esiste proprio, meglio un buon the freddo

andrea ha scritto:

Smarco ha scritto:non credo esista

Non esiste proprio, meglio un buon the freddo

Ma invece il Beaujolais Nouveau buono esiste?

Timoteo ha scritto:

andrea ha scritto:

Smarco ha scritto:non credo esista

Non esiste proprio, meglio un buon the freddo

Ma invece il Beaujolais Nouveau buono esiste?

Neppure lui, magari qualcuno bevibile, ma non frequento

...no...

E invece no, un novello italiano buono c'era. Negli anni 90, inizio duemila ho bevuto molte volte, forse una decina di annate, il Novello delle Dolomiti dell'azienda Zeni; dovrebbe essere Teroldego in purezza ma secondo un enologo con cui ne ho discusso, ci buttano dentro pure del Marzemino.
Me lo ricordo piuttosto pieno, presente, saporito. Un vino vero, a macerazione carbonica, e non una sciacquatura di piatti, tranquillamente capace di superare l'inverno e anche due (di più non l'ho mai fatto invecchiare, scolato prima).

E' da parecchio che non l'ho più provato, ma potrebbe essere una sorpresa positiva.

Vero, l’unico che mi piaceva tra quelli provati

Il miglior novello è un buon grappolo d'uva.

l'oste ha scritto:Il miglior novello è un buon grappolo d'uva.

...diraspato, pero'...