Gambero Rosso Forum

...ma figuriamoci , era solo per attrarre qualche lettore/ forumista in più con un titolone ad effetto : il massimo che possiamo fare è raggruppare un pugno , o manipolo, di appassionati delle bolle ( Bassano e C già prenotati in sette (7) "alla cieca" con però numerose richieste...quindi 3 - 4 posti liberi ...) e berci qualche bella bolla in compagnia come al solito.
La data la fisso indicativamente perchè è più complicato del previsto per assegnazioni sospese da Novembre ed arrivi entro metà febbraio . Quindi diciamo ... domenica 19 Febbraio , alle 12.15 da definire se in Bue House ( dipende dalla salute di mia moglie) oppure alla Barrique ( a 2700 metri di distanza ... in linea d'aria , che qualcuno non pensi di altitudine sul livello del mare , tipo Sunny Valley di Santa Caterina Valfurva ) come al solito . La maggior parte sono richieste da parte dei super champagnofili di cui sopra , ormai pregni di filosofia "del doman non v'è certezza" : non specifico le annate perchè pur avendo tutto in cantinetta , ho annate spaiate e aspetto l'arrivo delle assegnazioni per equilibrarle . Altrimenti va bene spaiate in annate somme , anche se vecchiotte ( in cantinetta di Ambonnay m'è rimasto solo 1995 e 1996)... però mettiamoci d'accordo in MP sulle condizioni specifiche , perchè il layout è solo abbozzato ma non definitivo. Cosa?
- Aperitivo : 2 -3 champagne millesimati rari prodotti al massimo in poche centinaia di esemplari
- Confronto 1996 : Oenoteque DP - Vintage Krug - Signature/DT Jacquesson ( oppure vecchio Egly Ouriet millesimato)
- Confronto Blanc de Blanc ( Salon - Clos Du Mesnil Krug - Selosse )
- Confronto di Blanc de Noirs ( Clos Ambonnay Krug - Vieilles Vignes Francaises Bollinger - Clos Saint Hilayre Billecart Salmon)
- Collection/Vintage: senz'altro Collection Krug 1988 su richiesta ennesima - Philippart Collection 1978 - VCP Cave Privée 1990 - Vecchissimo Dom Perignon o vecchio Krug Grande Cuvée.

Varie ed eventuali ...

Ti scrivo in pvt, intanto blocco un paio di posti.

mi interessa, se posso segnare un posticino intanto.....vedo se conciliare budget ed impegni famigliari
Grazie

Presente!

Presente!

Se resta un posto verrei volentieri

...sto riflettendo per le decine di richieste in MP , dove in tanti, anche amici , mi chiedono di ridimensionare a "valore più consono e meno irreale " la bicchierata come sempre abbiamo fatto tutti gli anni . Con il gruppo di esagitati della bolla dove la richiesta era partita , sto valutando altra data ed altra sede (Lodi?) in base alle ulteriori richieste che mi stanno pervenendo. Tengo fisso domenica 19 Febbraio sul forum con la garanzia che sarà , comunque, una grande champagnata.

io sono in dubbio perchè ho in ballo impegni famigliari ancora da confermare a cui vorrei dare la priorità.
se puoi lasciarmi in panchina momentaneamente, altrimenti devo rinunciare.

Come memo mia aggiungo Marauder e Maurizio , altrimenti mi intaso la memoria della posta privata...

Confermo presenza champagnata 19 febbraio .... se ci dovessero scappare champagne vintage...

Una batteria ci può scappare di tutto, rose, vintage, millesimati

Ciao Marco,
interessatissimo!! Se possibile, blocco un posto!

...qualche chiarimento in MP sull'organizzazione ed a inizio settimana posto elenco interessati. Mi sono complicato la vita , ma è lo scotto di avere tanto altro per la testa...

Ti scrivo su wa per info
Grazie
Cri

...faccio una bozza dei richiedenti per poi aggiungere :
- Davide
- BB9
- BB9 +1
- BB9 +2
- BB9 +3
- Manzarek91
- Alberto 2488
- Erikohlson
- Marauder
- Carlo Goj
- Adriano
... eventuali:
- Simone ( da confermare)
Chiaramente man mano che si conferma , si ha la precedenza ...( max 12)

Si aggiungerebbero anche 2 miei amici se c'è posto.

BB9 ha scritto:Si aggiungerebbero anche 2 miei amici se c'è posto.

...io aggiungo...se certi ( che preferisco la certezza all'incertezza...)

Confermo presenza
Cristian

guggenheim ha scritto:Confermo presenza
Cristian

ok

...qualche info e memo :
- Domenica 19 Febbraio alla Barrique , 3 bicchieri offerti dal ristorante , ore 12,15 per il preaperitivo. Menu soprattutto di pesce , chi ha intolleranze e menu particolare mi avverta a tempo.
Layout approssimativo :
- Preaperitivo per chi aspetta ( Champagne ... chiaro...)
- Batteria di "grandi classici"
- Batteria di "grandissimi classici"
- Batteria di monovitigni ( Blanc de Blanc oppure Blanc de Noirs oppure Blanc de Blanc vs Blanc de Noirs)
- Intermezzi ad ogni batteria di Riesling
- Finale da valutare (Champagne demi sec - Amarone - Barolo Vintage - Champagne Vintage ) con formaggio stra stagionato

Buon pomeriggio Marco, sarei interessata ( per due persone ), c'è ancora posto ?

vinogodi ha scritto:...qualche info e memo :
- Domenica 19 Febbraio alla Barrique , 3 bicchieri offerti dal ristorante , ore 12,15 per il preaperitivo. Menu soprattutto di pesce , chi ha intolleranze e menu particolare mi avverta a tempo.
Layout approssimativo :
- Preaperitivo per chi aspetta ( Champagne ... chiaro...)
- Batteria di "grandi classici"
- Batteria di "grandissimi classici"
- Batteria di monovitigni ( Blanc de Blanc oppure Blanc de Noirs oppure Blanc de Blanc vs Blanc de Noirs)
- Intermezzi ad ogni batteria di Riesling
- Finale da valutare (Champagne demi sec - Amarone - Barolo Vintage - Champagne Vintage ) con formaggio stra stagionato

Bdb vs bdn è un gran bella cosa.

Qualche rosè riesci a infilarlo?
Chiedo per la componente femminile eh...

BB9 ha scritto:

vinogodi ha scritto:...qualche info e memo :
- Domenica 19 Febbraio alla Barrique , 3 bicchieri offerti dal ristorante , ore 12,15 per il preaperitivo. Menu soprattutto di pesce , chi ha intolleranze e menu particolare mi avverta a tempo.
Layout approssimativo :
- Preaperitivo per chi aspetta ( Champagne ... chiaro...)
- Batteria di "grandi classici"
- Batteria di "grandissimi classici"
- Batteria di monovitigni ( Blanc de Blanc oppure Blanc de Noirs oppure Blanc de Blanc vs Blanc de Noirs)
- Intermezzi ad ogni batteria di Riesling
- Finale da valutare (Champagne demi sec - Amarone - Barolo Vintage - Champagne Vintage ) con formaggio stra stagionato

Bdb vs bdn è un gran bella cosa.

Qualche rosè riesci a infilarlo?
Chiedo per la componente femminile eh...

...ogni proposta e' benaccetta..

Causa impegni familiari mi trovo costretto a rettificare la mia presenza. Ti ho mandato un wa di scuse.
Lascio libero il posto ad altri interessati.
Grazie
Cri

guggenheim ha scritto:Causa impegni familiari mi trovo costretto a rettificare la mia presenza. Ti ho mandato un wa di scuse.
Lascio libero il posto ad altri interessati.
Grazie
Cri

...tranquillo...