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Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 15 dic 2022 10:15
da vinogodi
...argomento per una bicchierata piuttosto impegnativo, quindi per palati forti e virili . Un paio di volte lo facemmo nel passato con grande soddisfazione , poi si è andato un pò a perdere ( come il Dolce Natale) . Vorrei riproporlo concentrandomi su poche referenze e produttori di "studio" , perchè , comunque , è una eccellenza del Nostro paese e vorrei ricominciare , magari in maniera soft . Quando? Prima della champagnata super classica della prima metà di febbraio , quindi a Gennaio (domenica 22) Gennaio per non interferire con una bicchierata già programmata di un amico forumista. SE vedo interesse fisso la data. Cosa?
Valpolicella : Dal Forno e Quintarelli
Amarone : Dal Forno - Quintarelli - x
Amarone Riserva : Quintarelli - Mattonara Zymé
Storia ( Amarone) , almeno 25 anni di età: Quintarelli - Dal Forno - Bertani
Extra : Harlequin Zymé - Alzero Quintarelli
Finale : Recioto oppure Amabile del Ceré Quintarelli oppure Vigna Seré DalForno oppure Amandorlato Zymé
PS: terribile il tentativo di abbinamento gastronomico...
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto
Inviato: 15 dic 2022 14:19
da vinogodi
...ah ... nessuno si spaventi : ci divideremo 250 Euro a testa circa...
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto
Inviato: 16 dic 2022 08:24
da alì65
io ci sarei e ti aiuterei sull'abbinamento
si può fare tranquillamente, già provato
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto
Inviato: 16 dic 2022 12:25
da fiorinaus
zona?
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto
Inviato: 16 dic 2022 14:05
da alì65
fiorinaus ha scritto:zona?
pianeta Marte
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto
Inviato: 16 dic 2022 19:06
da vinogodi
fiorinaus ha scritto:zona?
Viadana e dintorni...
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 17 dic 2022 10:54
da BB9
Noi ci siamo.
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 17 dic 2022 22:28
da vinogodi
BB9 ha scritto:Noi ci siamo.
...2?
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 18 dic 2022 10:58
da BB9
Si, 2.
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 18 dic 2022 14:49
da paolo7505
Dopo anni di assenza, ci sarei anch’io
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 18 dic 2022 21:18
da vinogodi
paolo7505 ha scritto:Dopo anni di assenza, ci sarei anch’io
...sara' un piacere...
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 19 dic 2022 14:03
da vinogodi
...per ora contiamoci : molti ancora da confermare , mi fermo a 12 con priorità a chi conferma in ordine cronologico .
- Ali 65
- Paolo 7505
- BB9
- BB9+1
- Simone
- Carlo Goj
- Ileana
- Nicola
- Maurizio
- Davide Mosti
- Adriano
- Luca ( da confermare)
- Luca +1 ( da confermare)
- Luca +2 ( da confermare)
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 22 dic 2022 12:40
da vinogodi
Aggiorno:
- Ali 65
- Paolo 7505
- BB9
- BB9+1
- Carlo Goj
- Ileana
- Nicola
- Maurizio
- Davide Mosti
- Adriano
-Michele
-Michele+1
POI:
- Maurizio P ( mi aveva contattato in MP tempo fa e mi era sfuggito...sorry...
- Simone ( da confermare ... ha un esame il giorno dopo...)
- Federico ( da confermare)
- Luca ( da confermare)
- Luca +1 ( da confermare)
- Luca +2 ( da confermare)
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 27 dic 2022 08:31
da BREZZAÅ
DOPO ANNI DI ASSENZA MI CANDIDO ANCHE IO!
TARASACCO
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 28 dic 2022 15:07
da paolo7505
BREZZAÅ ha scritto:DOPO ANNI DI ASSENZA MI CANDIDO ANCHE IO!
TARASACCO
Grande Marco!!!
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 09 gen 2023 09:27
da vinogodi
...purtroppo mia moglie non sta bene e sarà una cosa lunghina , per cui evito di farla in Bue House. Ci trasferiamo alla Barrique con menu da definire ( tanta carne brasata e formaggi) . Chiedo conferma a tutti i presenti e chiedo a "Michele" di contattarmi in MP , grazie .
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 09 gen 2023 22:34
da BREZZAÅ
INCAZZATO NERO DEVO DISDIRE PER MOTIVI DI LAVORO.....
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 10:49
da alì65
vinogodi ha scritto:...purtroppo mia moglie non sta bene e sarà una cosa lunghina , per cui evito di farla in Bue House. Ci trasferiamo alla Barrique con menu da definire ( tanta carne brasata e formaggi) . Chiedo conferma a tutti i presenti e chiedo a "Michele" di contattarmi in MP , grazie .
Marco, fai fare anatra all'arancia, cacciagione, cinghiale, guancialini; io lascerei perdere i formaggi
anche semplicemente carne alla griglia
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 11:32
da vinogodi
alì65 ha scritto:vinogodi ha scritto:...purtroppo mia moglie non sta bene e sarà una cosa lunghina , per cui evito di farla in Bue House. Ci trasferiamo alla Barrique con menu da definire ( tanta carne brasata e formaggi) . Chiedo conferma a tutti i presenti e chiedo a "Michele" di contattarmi in MP , grazie .
Marco, fai fare anatra all'arancia, cacciagione, cinghiale, guancialini; io lascerei perdere i formaggi
anche semplicemente carne alla griglia
...ricevuto...
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 11:36
da Alberto
vinogodi ha scritto:alì65 ha scritto:vinogodi ha scritto:...purtroppo mia moglie non sta bene e sarà una cosa lunghina , per cui evito di farla in Bue House. Ci trasferiamo alla Barrique con menu da definire ( tanta carne brasata e formaggi) . Chiedo conferma a tutti i presenti e chiedo a "Michele" di contattarmi in MP , grazie .
Marco, fai fare anatra all'arancia, cacciagione, cinghiale, guancialini; io lascerei perdere i formaggi
anche semplicemente carne alla griglia
...ricevuto...
Potreste fare un cinghiale farcito con un'anatra farcita con un piccione farcito di guancialini, no?
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 12:14
da mennella
Alberto ha scritto:Potreste fare un cinghiale farcito con un'anatra farcita con un piccione farcito di guancialini, no?
Ti riferisci al racconto di Bohumil Hrabal "Ho servito il re d'Inghilterra" ?
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 13:10
da vinogodi
...MIchele può contattarmi? ( e due...)
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 16:42
da BB9
Confermati x2
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 12 gen 2023 17:27
da vinogodi
vinogodi ha scritto:Aggiorno:
- Ali 65 (confermato)
- Paolo 7505 ( confermato)
- BB9 ( confermato)
- BB9+1 ( confermato)
- Carlo Goj ( confermato)
- Ileana ( confermato)
- Nicola (confermato)
- Maurizio (confermato)
- Davide Mosti (confermato)
- Adriano (confermato)
-Michele (?)
-Michele+1 (?)
POI:
- Maurizio P ( stai pronto)
- Simone ( da confermare ... ha un esame il giorno dopo...)
- Federico ( da confermare)
Re: Valpolicella/Amarone/Recioto Domenica 22 Gennaio
Inviato: 15 gen 2023 14:53
da vinogodi
RiAggiorno inserendo Maurizio P in quanto Michele , con il suo amico , è la terza volta che tento di farmi contattare ma non mi dà risposta :
- Ali 65 (confermato)
- Paolo 7505 ( confermato)
- BB9 ( confermato)
- BB9+1 ( confermato)
- Carlo Goj ( confermato)
- Ileana ( confermato)
- Nicola (confermato)
- Maurizio (confermato)
- Davide Mosti (confermato)
- Adriano (confermato)
- Maurizio P ( confermato)
In sospeso :
-Michele (?)
-Michele+1 (?)
POI:
- Simone ( da confermare ... ha un esame il giorno dopo...)
- Federico ( da confermare , difficile venga ...)