Gambero Rosso Forum

innoz89 ha scritto:il secondo invece (riprendendo le parole di Andrea) si è evoluto fino a perdere parte della sua tipicità.

andrea ha scritto:

innoz89 ha scritto:il secondo invece (riprendendo le parole di Andrea) si è evoluto fino a perdere parte della sua tipicità.

Ho detto una cosa così intelligente?? Che bravo che sono!!!!

Bella serata davvero. Confermo l'estrema gioventù di molte bottiglie ma in specie del 906 di Picariello, ma per me se lo aspettava anche chi l'ha portato...
Bella esperienza avere due bottiglie identiche, il Tognano 16 di Rocca del Principe, che si comportano abbastanza diversamente, una più ciccia e cremosa, più pronta.

gianni femminella ha scritto:

andrea ha scritto:

innoz89 ha scritto:il secondo invece (riprendendo le parole di Andrea) si è evoluto fino a perdere parte della sua tipicità.

Ho detto una cosa così intelligente?? Che bravo che sono!!!!

Bella serata davvero. Confermo l'estrema gioventù di molte bottiglie ma in specie del 906 di Picariello, ma per me se lo aspettava anche chi l'ha portato...
Bella esperienza avere due bottiglie identiche, il Tognano 16 di Rocca del Principe, che si comportano abbastanza diversamente, una più ciccia e cremosa, più pronta.

Quindi il Tognano non vi siete accorti che era lo stesso vino, immagino.

ale1984 ha scritto:In quel di Milano, si è tenuta ieri sera una degustazione a tema Fiano di Avellino tra la nuova compagine meneghina del forum.

Bottiglie alla cieca, servite dalla più giovane alla più matura, con una bolla di aperitivo ad avvinare la bocca.

Cosa si è bevuto:

- Champagne Marie-Noelle Ledru Brut Grand Cru, degorgement ignoto (2017/2018 probabilmente)
- Ciro Picariello - Particella 906, 2019
- Villa Diamante - Clos d'Haut, 2018
- Rocca del Principe - Tognano, 2016 (in doppia bottiglia )
- Villa Diamante - Vigna della Congregazione, 2015
- Marsella - Fiano, 2010
- Di Meo - Colle dei cerri, 2007
- Villa Diamante - Vigna della Congregazione, 2002

Nel complesso una serata interessante, in cui si sono visti nitidamente gli stili contrapposti di vinificazione dell'areale (tra tutti Rocca del Principe vs Marsella).

Tra i più apprezzati sicuramente il Tognano 16, Marsella 10 e Di Meo 07, partito un po' sottotono ma venuto fuori alla lunga.

Peccato per il Vigna della Congregazione 2002, bottiglia sottoperformante che però ha lasciato intravedere il potenziale di un grande fiano maturo.

Nota di merito per il ristorante Altriménti, che ha studiato e presentato un menù di pesce per nulla banale adattissimo alla serata.

Per i dettagli sui vini, lascio a chi è capace.

steeve6 ha scritto:

ale1984 ha scritto:... Nota di merito per il ristorante Altriménti, che ha studiato e presentato un menù di pesce per nulla banale adattissimo alla serata ...

... momento della serata l' abbinamento dei finti ravioli di anatra in abbinamento a entrambi i vini della batteria : che spettacolo ! ...

maxer ha scritto:

steeve6 ha scritto:

ale1984 ha scritto:... Nota di merito per il ristorante Altriménti, che ha studiato e presentato un menù di pesce per nulla banale adattissimo alla serata ...

... momento della serata l' abbinamento dei finti ravioli di anatra in abbinamento a entrambi i vini della batteria : che spettacolo ! ...

..... da quando l' anatra è un pesce ? .....

forse era un OGM

maxer ha scritto:

steeve6 ha scritto:

ale1984 ha scritto:... Nota di merito per il ristorante Altriménti, che ha studiato e presentato un menù di pesce per nulla banale adattissimo alla serata ...

... momento della serata l' abbinamento dei finti ravioli di anatra in abbinamento a entrambi i vini della batteria : che spettacolo ! ...

..... da quando l' anatra è un pesce ? .....

forse era un OGM

maxer ha scritto:

steeve6 ha scritto:

ale1984 ha scritto:... Nota di merito per il ristorante Altriménti, che ha studiato e presentato un menù di pesce per nulla banale adattissimo alla serata ...

... momento della serata l' abbinamento dei finti ravioli di anatra in abbinamento a entrambi i vini della batteria : che spettacolo ! ...

..... da quando l' anatra è un pesce ? .....

forse era un OGM

zampaflex ha scritto:...

Sarà che mi sono abituato a vini dall'acidità spiccata, perché nessuno di questa serata ha brillato (al mio palato) per questa caratteristica, mentre alcuni presentavano una ottima sapidità e tutti erano integri ed esenti da difetti (tranne il 2002 ossidato, ma si sa è questione di tappi).

...

Avvinazzato1970 ha scritto:Bravi bella degustazione!

Mi posso aggiungere alla lista dei milanesi?

Dopo il fiano... vi proporrei una serata Verdicchio

innoz89 ha scritto:

Avvinazzato1970 ha scritto:Bravi bella degustazione!

Mi posso aggiungere alla lista dei milanesi?

Dopo il fiano... vi proporrei una serata Verdicchio

Come no, lasciami il tuo numero in pvt che ti aggiungo al gruppo su Whatsapp (stiamo giusto organizzando la serata di dicembre...)