Consigli per un corso di laurea

[JoeVen]

Salve a tutti,
Sono un biologo che da ormai 8 anni lavora come microbiologo l Da poco ho cominciato un nuovo lavoro nel laboratorio di un'azienda vitivinicola del sud. Vorrei, anche per opportunità di carriera, approfondire le mie conoscenze enologiche e pensavo ad un corso di laurea.
Qualcuno ha info su buone università al sud, o qualcosa da poter seguire a distanza?
Grazie a tutti.