Gambero Rosso Forum

Buonasera,
La prossima settimana andro' qualche giorno intorno a Colmar per un breve vacanza.
Vorrei cogliere l'occasione per comprare uqlche buon vino alsaziano, premetto che a me non piace molto il vino bianco e che sono un discepolo del Pinot Noir.
Mi piacerebbe per' assaggiare qualche Riesling secco e minerale e ovviamente qualche ottimo PN.
Qualcuno puo' consigliare dei produttori di punta della zona?

Grazie

Francesco

Riesling alsaziani secchi??? Bah! Mi sembra un' ossimoro ....comunque deiss boxler Mann zind humbrecht
Winbach trimbach ostertach

Grazie mille..
Faro' allora a meno di Riesling tranquillamente.

Ostertag ad Epfig.
Weinbach a Kaysersberg.

Per il Pinot Nero Albert Mann, il suo Saintes Claires è davvero buonissimo.
Per i Riesling Weinbach, Ostertag, Zind Humbrecht, Deiss

littlewood ha scritto:Riesling alsaziani secchi??? Bah! Mi sembra un' ossimoro

ma perché Franco, cosa ti hanno fatto i Riesling secchi alsaziani?

Ludi ha scritto:Per il Pinot Nero Albert Mann, il suo Saintes Claires è davvero buonissimo.

Quello è il migliore, aggiungo come rimpiazzi di livello occasionalmente simile, Weinbach con Altenbourg e S, e Zuesslin con Bollenberg.

Ma chi c..zo si fila i pn alsaziani con quel popo' di Riesling e pinot gris che ci sono???? Bah!!

Grazie mille a tutti. Ottimi spunti per acquisti.

littlewood ha scritto:Ma chi c..zo si fila i pn alsaziani con quel popo' di Riesling e pinot gris che ci sono???? Bah!!

C'è chi adora i pn altoatesini...

zampaflex ha scritto:

littlewood ha scritto:Ma chi c..zo si fila i pn alsaziani con quel popo' di Riesling e pinot gris che ci sono???? Bah!!

C'è chi adora i pn altoatesini...

Altra cosa incomprensibile.....già il pn ha un fiume di limiti ...

fesposti ha scritto:Grazie mille..
Faro' allora a meno di Riesling tranquillamente.

No, dai... Perché dici così? Non ti scoraggiare alla prima risposta...qui interviene anche gente seria!

Alberto ha scritto:

fesposti ha scritto:Grazie mille..
Faro' allora a meno di Riesling tranquillamente.

No, dai... Perché dici così? Non ti scoraggiare alla prima risposta...qui interviene anche gente seria!

Ah, era solamente per sottolineare il fatto che i vini bianchi non entrano molto nel mio spettro di svinazzamento.
I commenti di Franco sono sempre ben accetti e presi in grande considerazione comunque.

Mi collego anche a questo post, per chiedere consigli su altre cantine (vanno benissimo i riesling ) e qualche ristorante carino.
Grazie

A Kaysersberg, ci siamo trovati bene alla "Vieille Forge" ed alla winstub de "Le Chambard" (dove, volendo spendere, c'è pure "La table de Olivier Nasti", bi-stellato Michelin).

Per le cantine, volendo diversificare:
- BOTT-GEYL a Beblenheim
- LOUIS FREYBURGER a Bergheim (di fronte a Marcel Deiss).

Max1991 ha scritto:Mi collego anche a questo post, per chiedere consigli su altre cantine (vanno benissimo i riesling ) e qualche ristorante carino.
Grazie

Taverne Alsacienne a Ingersheim è un must...

Ludi ha scritto:

Max1991 ha scritto:Mi collego anche a questo post, per chiedere consigli su altre cantine (vanno benissimo i riesling ) e qualche ristorante carino.
Grazie

Taverne Alsacienne a Ingersheim è un must...

Segnato, grazie

littlewood ha scritto:Ma chi c..zo si fila i pn alsaziani con quel popo' di Riesling e pinot gris che ci sono???? Bah!!

Provo a ravvivare questo topic. Sono a digiuno totale sull’Alsazia, sicuramente Riesling e Pinot Grigio la faranno da padrone per quantità e qualità, però Martedì ho bevuto il Pinot Nero “Rot Murlè” 2019 di Pierre Frick ed era un vino FANTASTICO. Ho notato che il produttore non è citato nel topic, io senza saper né leggere né scrivere ho recuperato anche un altro suo Cru, di cui mi sfugge il nome. Comunque per quanto totalmente diverso (e meno male!) da una qualsivoglia estetica Borgognona, per 30€ era un vino clamoroso.
P.S. Una persona a tavola, molto competente, si diceva dispiaciuta che in Alsazia ci sia così poco Pinot Nero, sostenendo che lì viene molto buono se si lavora bene

Frick ò un naturale radicale, fa vini molto buoni, non esattamente costanti come qualità da vino a vino e da bottiglia a bottiglia. Tipologia di produttore che qui sul forum non va...

andrea ha scritto:Frick ò un naturale radicale, fa vini molto buoni, non esattamente costanti come qualità da vino a vino e da bottiglia a bottiglia. Tipologia di produttore che qui sul forum non va...

Che fosse un “naturale radicale” me ne ero accorto. In effetti aveva un po’ di volatile e se avessi voluto cercare difetti ne avrei sicuramente trovati. Detto questo, la bottiglia che ho sentito io aveva una profondità e un “respiro” rarissimi. Considerato quanto si spende oggi per un rosso di Borgogna buono (pur ammettendo che questo con un Borgogna ha in comune davvero solo il vitigno) se pure fosse buona come quella che ho bevuto io una sola bottiglia su tre non sarebbe un pessimo affare, e parlo da partigiano del PN di Borgogna, che amo forse più di ogni altra tipologia. Considerazioni economiche a parte, volevo solo dire che il vino che ho bevuto sembrava rivelare una certa attitudine del Pinot nero in quello specifico terroir, vocazione che può benissimo essere episodica, per carità. Ma la pulce nell’orecchio me l’ha messa.

Nexus1990 ha scritto:

andrea ha scritto:Frick ò un naturale radicale, fa vini molto buoni, non esattamente costanti come qualità da vino a vino e da bottiglia a bottiglia. Tipologia di produttore che qui sul forum non va...

Che fosse un “naturale radicale” me ne ero accorto. In effetti aveva un po’ di volatile e se avessi voluto cercare difetti ne avrei sicuramente trovati. Detto questo, la bottiglia che ho sentito io aveva una profondità e un “respiro” rarissimi. Considerato quanto si spende oggi per un rosso di Borgogna buono (pur ammettendo che questo con un Borgogna ha in comune davvero solo il vitigno) se pure fosse buona come quella che ho bevuto io una sola bottiglia su tre non sarebbe un pessimo affare, e parlo da partigiano del PN di Borgogna, che amo forse più di ogni altra tipologia. Considerazioni economiche a parte, volevo solo dire che il vino che ho bevuto sembrava rivelare una certa attitudine del Pinot nero in quello specifico terroir, vocazione che può benissimo essere episodica, per carità. Ma la pulce nell’orecchio me l’ha messa.

Ecco...perche' un vino con volatile percepita lo definisci molto buono? Mistero.....

littlewood ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:

andrea ha scritto:Frick ò un naturale radicale, fa vini molto buoni, non esattamente costanti come qualità da vino a vino e da bottiglia a bottiglia. Tipologia di produttore che qui sul forum non va...

Che fosse un “naturale radicale” me ne ero accorto. In effetti aveva un po’ di volatile e se avessi voluto cercare difetti ne avrei sicuramente trovati. Detto questo, la bottiglia che ho sentito io aveva una profondità e un “respiro” rarissimi. Considerato quanto si spende oggi per un rosso di Borgogna buono (pur ammettendo che questo con un Borgogna ha in comune davvero solo il vitigno) se pure fosse buona come quella che ho bevuto io una sola bottiglia su tre non sarebbe un pessimo affare, e parlo da partigiano del PN di Borgogna, che amo forse più di ogni altra tipologia. Considerazioni economiche a parte, volevo solo dire che il vino che ho bevuto sembrava rivelare una certa attitudine del Pinot nero in quello specifico terroir, vocazione che può benissimo essere episodica, per carità. Ma la pulce nell’orecchio me l’ha messa.

Ecco...perche' un vino con volatile percepita lo definisci molto buono? Mistero.....

Non era tanta, e comuqnue per me i pregi superavano, e di tantissimo, i difetti. Sicuramente sbaglio io, ma tant’è, per me il vino era molto buono

Nexus1990 ha scritto:

littlewood ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:

andrea ha scritto:Frick ò un naturale radicale, fa vini molto buoni, non esattamente costanti come qualità da vino a vino e da bottiglia a bottiglia. Tipologia di produttore che qui sul forum non va...

Che fosse un “naturale radicale” me ne ero accorto. In effetti aveva un po’ di volatile e se avessi voluto cercare difetti ne avrei sicuramente trovati. Detto questo, la bottiglia che ho sentito io aveva una profondità e un “respiro” rarissimi. Considerato quanto si spende oggi per un rosso di Borgogna buono (pur ammettendo che questo con un Borgogna ha in comune davvero solo il vitigno) se pure fosse buona come quella che ho bevuto io una sola bottiglia su tre non sarebbe un pessimo affare, e parlo da partigiano del PN di Borgogna, che amo forse più di ogni altra tipologia. Considerazioni economiche a parte, volevo solo dire che il vino che ho bevuto sembrava rivelare una certa attitudine del Pinot nero in quello specifico terroir, vocazione che può benissimo essere episodica, per carità. Ma la pulce nell’orecchio me l’ha messa.

Ecco...perche' un vino con volatile percepita lo definisci molto buono? Mistero.....

Non era tanta, e comuqnue per me i pregi superavano, e di tantissimo, i difetti. Sicuramente sbaglio io, ma tant’è, per me il vino era molto buono

Sara' cosi..ma se su i gran cru nn piantano pn forse ci sara' un motivo..