Gambero Rosso Forum

Allez..

Kalosartipos ha scritto:Allez..

Oh! "Ben tornato"!

...festeggiamento : come da tradizione , il fidanzato di mia figlia mi ha chiesto la sua mano e io ... ho accettato . Vecchio stampo , come s'ha da fare . Quindi avrò un genero . Abbiamo aperto Dom Perignon P2 2002 ... mooolto buono...
PS: però la bevuta è del 31 Luglio...

vinogodi ha scritto:il fidanzato di mia figlia mi ha chiesto la sua mano

Quando ti chiederà pure il resto, che stapperai?

vinogodi ha scritto:...festeggiamento : come da tradizione , il fidanzato di mia figlia mi ha chiesto la sua mano e io ... ho accettato . Vecchio stampo , come s'ha da fare . Quindi avrò un genero . Abbiamo aperto Dom Perignon P2 2002 ... mooolto buono...
PS: però la bevuta è del 31 Luglio...

Dai immagino che emozione... congratulazioni Marco! Deve essere stato un misto tra shock e felicità... Vero? Il legame tra papà e figlia femmina ha sempre qualcosa di speciale, ne so qualcosa!

Oh! mi raccomando... Al matrimonio nn farti svuotare la cantina, altrimenti come le facciamo le bicchierate???

Congratulazioni Marco.
Lì per lì pensavo avesse chiesto la tua mano, poi ho interpretato.

vinogodi ha scritto:...festeggiamento : come da tradizione , il fidanzato di mia figlia mi ha chiesto la sua mano e io ... ho accettato . Vecchio stampo , come s'ha da fare . Quindi avrò un genero . Abbiamo aperto Dom Perignon P2 2002 ... mooolto buono...
PS: però la bevuta è del 31 Luglio...

E poi ti hanno detto ‘caro papà, stavamo scherzando, era solo una scusa per farti aprire una boccia di livello’
(anche se mi pare di capire che non sia poi così difficile convincerti a stappare la roba buona )

Il Parente ha scritto:

vinogodi ha scritto:...festeggiamento : come da tradizione , il fidanzato di mia figlia mi ha chiesto la sua mano e io ... ho accettato . Vecchio stampo , come s'ha da fare . Quindi avrò un genero . Abbiamo aperto Dom Perignon P2 2002 ... mooolto buono...
PS: però la bevuta è del 31 Luglio...

Dai immagino che emozione... congratulazioni Marco! Deve essere stato un misto tra shock e felicità... Vero? Il legame tra papà e figlia femmina ha sempre qualcosa di speciale, ne so qualcosa!

Oh! mi raccomando... Al matrimonio nn farti svuotare la cantina, altrimenti come le facciamo le bicchierate???

anche perché non resterebbe niente per un futuro nipote ... e se vale la tradizione da nonno a nipote

congratulazioni Marco!

gianni femminella ha scritto:Congratulazioni Marco.
Lì per lì pensavo avesse chiesto la tua mano, poi ho interpretato.

In realtà gli ha chiesto le chiavi della cantina, poi di fronte allo sguardo di Marco ha cambiato idea

Appena s'avvicina la sera e comincia a rinfrescare antipasto mediterraneo: salame paesano e Dettori bianco.
a mio modestissimo parere un gran bel vino.
Evviva!

...il salame è inquietante...

vinogodi ha scritto:...il salame è inquietante...

Da'vero..

Roagna Langhe 2015

Sebbene la denominazione Langhe dia la possibilità di creare blend di vari vitigni, Roagna utilizza solo uve nebbiolo per questa sua bottiglia.
Si tratta in particolare di viti giovani dai cru Pajé a Barbaresco e Pira a Barolo.
Il risultato è un vino meraviglioso, con un naso in continua evoluzione che ti farebbe stare decine di minuti a sentirne le varie sfaccettature. La bocca è meno esplosiva, ma regala comunque grande soddisfazione molto bene!

Christophe Peyrus - Vin de France 2017

Bianco miscuglio improbabile di grenache gris, chenin, clairette, carignan blanc, non ha niente e al tempo stesso tutto delle caratteristiche delle uve, col risultato di divagare invece di seguire una strada precisa. Ed in più al sorso risulta soprattutto grasso e con abbondanti amari. Meglio un verdicchio, và.

Mett olivette, mett funghetti, mett cipollina, mett carciofino, mett caprino e alicetta.
Con vino frizzante 2011, Voirin Jumel, semplice e si può acquistare direttamente dal produttore a prezzo ridicolmente basso.
Merenda terrona copiata da operai di Cerignola, in orario terrone (stasera si cena alle 11, sdv).

Timoteo ha scritto:Mett olivette, mett funghetti, mett cipollina, mett carciofino, mett caprino e alicetta.
Con vino frizzante 2011, Voirin Jumel, semplice e si può acquistare direttamente dal produttore a prezzo ridicolmente basso.
Merenda terrona copiata da operai di Cerignola, in orario terrone (stasera si cena alle 11, sdv).

A parte il Voirin che da 20 anni ogni tanto riprovo e proprio non riesco ad apprezzare ed a bere tutto il resto ottimo per aperitivo

ilvinaio ha scritto:

Timoteo ha scritto:Mett olivette, mett funghetti, mett cipollina, mett carciofino, mett caprino e alicetta.
Con vino frizzante 2011, Voirin Jumel, semplice e si può acquistare direttamente dal produttore a prezzo ridicolmente basso.
Merenda terrona copiata da operai di Cerignola, in orario terrone (stasera si cena alle 11, sdv).

A parte il Voirin che da 20 anni ogni tanto riprovo e proprio non riesco ad apprezzare

Lo so, lo so!

Chablis 2020 abbinato con Dick Tracy 1940.
Dick Tracy negli anni '40 è nella sua maturità, il vino invece magari vivrà e migliorerà nel tempo.
io non lo so, però dovrei averne altre da testare e vedremo.

Timoteo ha scritto:Chablis 2020 abbinato con Dick Tracy 1940.
Dick Tracy negli anni '40 è nella sua maturità, il vino invece magari vivrà e migliorerà nel tempo.
io non lo so, però dovrei averne altre da testare e vedremo.

Non so voi, ma già solo a vederlo, quel bicchiere mi fa scatenare le ghiandole salivari...

Alberto ha scritto:

Timoteo ha scritto:Chablis 2020 abbinato con Dick Tracy 1940.
Dick Tracy negli anni '40 è nella sua maturità, il vino invece magari vivrà e migliorerà nel tempo.
io non lo so, però dovrei averne altre da testare e vedremo.

Non so voi, ma già solo a vederlo, quel bicchiere mi fa scatenare le ghiandole salivari...

L’acidità serve per smussare un po’ i personaggi

Sudtiroler Lagrein Kretzer vendemmia tardiva 2021 - Mayr-Unterganzner. Colore intenso con riflessi violacei, regala un floreale carnoso, la famosa buccia d'anguria ed una ciliegia croccante, c'è parecchio corpo ma anche bella tensione ed il tutto sta in piedi. Rosato di gran carattere.

Soave Classico Le Bine de Costiola 2015 - Tamellini. Erano anni che non lo riassaggiavo e mi ha in parte spiazzato, me lo ricordavo di buona struttura e maturità di frutto e me lo ritrovo teso e quasi agrumato, con un tocco di cere e propoli, un po' squilibrato al sorso. Cambio di stile oppure è la singola annata?

Savennières Roche aux Moines 1998 - Domaine Aux Moines. Il colore in foto non da giustizia ad uno chenin ancora vivo e vegeto, di buon nerbo e struttura al sorso dove è piuttosto appagante, meno variegato al naso, dove seguito per un paio di giorni non ha regalato quelle note idrocarburiche che avevano ammaliato quando assaggiato al domaine... bella bevuta comunque.

Lugana Riserva Vigne di Catullo 2018 - Tenuta Roveglia. A volte ritornano... ricordo remoto di uno dei primissimi Cantine Aperte anni fa mi son detto perchè no, riassaggiamo. Come da ricordi non è male, una via di mezzo tra i Lugana più sbarazzini, qui delicatamente profumato ed agrumato, ed un bianco un po' più importante, con ottimo equilibrio al sorso. Mi sono imbattuto anche in un Perla di Perla del Garda 2021, e questo seppur leggermente migliorato, è rimasto fedelissimo a se stesso, criomaceratissimissimo...

Fiano di Avellino 2018 - Marsella. L'ultima che ho stappato mi sembrava di averla attesa un filo troppo, per cui via di cavatappi... e niente, ovviamente questa è troppo giovane. Però abbastanza godibile, e non so se è l'annata oppure un cambio di stile ma molto teso e agrumato, gran bel equilibrio al sorso, con un profilo decisamente nordico.

Cotes de Provence Tibouren Cuvée Speciale des Vignettes Rosé 2020 - Clos Cibonne.
Coste della Sesia Rosato Majoli 2020 - Tenute Sella.
Scontro diretto in rosa, e quando un italico nebbiolo incontra un franzoso la partita è aperta e vinta per una volta dal piemontese. Il Tibouren è decisamente il prodotto meno centrato dei loro tre rosati fin ora da me assaggiati, qui squilibrato al sorso, tendente al largo ed alcolico più nota amaricante finale. Non tragico è, ma ovviamente sofferente contro il piemontese che invece ha si un sorso rotondo ma più equilibrato e piacevole, con giusta freschezza. Non troppo espressivo al naso comunque il valsesiano, dove dopo leggere note sulfuree all'apertura vira su classici fruttini rossi e fiori.

Ziliovino ha scritto:......

Sempre bevute variegate e interessantissime ,almeno per me.
Complimenti come sempre!

Champagne Charles Dufour Bisrotage

Avevo grandi aspettative per questo Dufour.
Vigneron in ascesa (ormai da un po' in realtà), bottiglia con 5 anni sui lieviti, 100% PN, zero dosaggio, zero solforosa aggiunta.
Eppure, sia al naso che al palato, il vino non ha i sentori tipici della champagne. Fatico a descriverne le caratteristiche, ma non sono piacevoli. Eppure la bottiglia non sembra avere difetti, sembra più il risultato di un esperimento (a mio avviso) non riuscitissimo.
Ritenta, sarai più fortunato

Alberto ha scritto:Non so voi, ma già solo a vederlo, quel bicchiere mi fa scatenare le ghiandole salivari...

Dipende dall'alcolismo, tranquillo, è normale...

Guido_88 ha scritto:Champagne Charles Dufour Bisrotage

Avevo grandi aspettative per questo Dufour.
Vigneron in ascesa (ormai da un po' in realtà), bottiglia con 5 anni sui lieviti, 100% PN, zero dosaggio, zero solforosa aggiunta.
Eppure, sia al naso che al palato, il vino non ha i sentori tipici della champagne. Fatico a descriverne le caratteristiche, ma non sono piacevoli. Eppure la bottiglia non sembra avere difetti, sembra più il risultato di un esperimento (a mio avviso) non riuscitissimo.
Ritenta, sarai più fortunato

Altro produttore troppo mediatizzato. E deludente, perciò.