Gambero Rosso Forum

Salve, andrò qualche giorno in franciacorta e volevo qualche consiglio su qualche cantina da visitare e degustare . Cerco piccole realtà, non le più blasonate, ma piccoli produttori anche non conosciuti per apprezzare i loro prodotti.
Aspetto consigli grazie

A me è piaciuto ricci curbastro, bella visita in cantina e museo agricolo

Cavalleri
Andrea Arici
Barone Pizzini
San Cristoforo
Ca’ del Bosco e Berlucchi vanno assolutamente viste
Bosio
Faccoli
Castelveder
Mosnel
Tenuta Bonomi

Poi quando hai finito inizia a dedicarti allo champagne..

guggenheim ha scritto:Poi quando hai finito inizia a dedicarti allo champagne..

Anche prima di finire, non perdere tempo

Grazie per le risposte ma evidentemente non sono stato chiaro.
Io conosco molto bene lo champagne essendoci stato una decina di volte e avendo anche una piccola rivendita di bollicine francesi.
Io volevo qualche consiglio per qualche cantina di nicchia, piccola poco conosciuta non Berlucchi ecc ecc poi magari se volete io posso darvi qualche consiglio sullo champagne

Corte fusia

Champagne… illuminaci.

guggenheim lascia stare che è meglio.
Piergi grazie è proprio quello che cercavo , se avete altri consigli sono ben accetti, cerco cantine come queste , piccole poco conosciute particolari .grazie

piergi ha scritto:Corte fusia

Da Gigi tutta la vita

Lasciam perdere… va.
Buona visita in franciacorta.

De Gaioncelli, Cortefusia, Barone Pizzini, Facchetti

Ma Il Mosnel come si comporta ultimamente?

fuso ha scritto:Grazie per le risposte ma evidentemente non sono stato chiaro.
Io conosco molto bene lo champagne essendoci stato una decina di volte e avendo anche una piccola rivendita di bollicine francesi.
Io volevo qualche consiglio per qualche cantina di nicchia, piccola poco conosciuta non Berlucchi ecc ecc poi magari se volete io posso darvi qualche consiglio sullo champagne

Io parteggio per il metodo sperimentale, perciò prima di dire che tutta la Franciacorta fa schifo, gradatamente sto assaggiando tutte le cantine.
Purtroppo non ce n'è una che sia una che riesca a produrre una accettabile qualità con costanza. Anzi, è più facile sostenere il contrario, trovando il prodotto medio scarico di sapore, ruvido al tocco e metallico in chiusura.
Ragion per cui, ciò che può permettersi di fare l'appassionato (isolare qualche produttore /cuvée da bere solo se in annata di grazia) non è fattibile commercialmente, ed ogni discorso in tal senso decade.
Se proprio vuoi insistere con la zona, Pizzini lavora con più attenzione,tra i medio/grandi.

Mi spancio... mica male a scrivere stro.nzate quelli del marketing, eh?

Tu ti spanci, e intanto loro vendono. A me pochissimo, sia chiaro

a chi fa una gita in Franciacorta consiglierei di assaggiare il 70 lune di Nicola Gatta , subito fuori dalla denominazione ma a mio giudizio fa ottimi metodo classico

buon Natale lorenzo