MICRO-PRODUZIONI ITALIANE - pranzo degustazione in zona Bergamo, MINIMA SPESA MASSIMA RESA
Inviato: 20 giu 2022 16:53
Secondo episodio della saga 
Daily reminder: in piena calura estiva occorre rimanere idratati!
È l'occasione giusta per un pranzetto alcolico fresco, dissetante e vivace; e con un menù assolutamente adatto a queste temperature.
Come da titolo, un bel viaggio lungo tutta la Penisola più bella del mondo alla scoperta di piccole produzioni. Tra ricerca, qualità, territorialità e fascino!
* onde evitare sterili polemiche specifico che non intendo elevarmi a scopritore di nessuna delle aziende in mescita. Le conoscenze arrivano da diverse fonti: letture, discussioni, passione, ma soprattutto BERE! Come sempre, vuole solo essere un momento di condivisione e piacevolezza *
Sabato 09 Luglio 2022 - a pranzo, ore 12 circa - ospiti presso il ristorante di un caro amico a Caravaggio
10 bocche assetate x 13,5 bottiglie, di cui una è la mia, dunque 9 posti disponibili
Quota vino: 30 euro + Quota ristorante: 30 euro
APERITIF - spumante
Franco Conterno – naPunta 2015
- taglieri di salumi e misticanza di sottaceti
PRIMO - bianchi
Sondelaite – Kronìl 2021
Spiriti Ebbri – Neostòs Bianco 2018
Filarole – Fatto Coi Piedi 2020
- risotto, presumibilmente con Gorgonzola e mirtilli
PRIMO SECONDO – rossi “estivi”
Filarole – Genius Loci 2020
Stefano Occhetti – Langhe Nebbiolo 2020
Sondelaite – Galee 2020
- roastbeef all’inglese, con insalata mista
SECONDO SECONDO – Nebbiolo, Chiavennasca o Prünent?
Stefano Occhetti – Roero Sanche 2019
Cà da l’Era – Prünent 2018
Ascesa - Valtellina Superiore 2018
- vitello tonnato, con patate lesse prezzemolate
SORBETTO DI FRUTTA
“LA BOCA L'E' MAI STRACA SE LA SENT MIA DE ACA”
Spiriti Ebbri – Neostòs Rosato 2019
Salurnis – Pinot Grigio Fateni 2019
Filarole – Onda d’Urto 2020
- taglieri di formaggi
DESSERT
Cantine Viola – Passito 2016
- sbrisolona con gelato alla crema
Il tutto è in divenire, dunque accetto con la massima umiltà suggerimenti e/o critiche, e sono assolutamente disposto a confrontarmi su data, menù e scaletta
GRAZIE!
Daily reminder: in piena calura estiva occorre rimanere idratati!
È l'occasione giusta per un pranzetto alcolico fresco, dissetante e vivace; e con un menù assolutamente adatto a queste temperature.
Come da titolo, un bel viaggio lungo tutta la Penisola più bella del mondo alla scoperta di piccole produzioni. Tra ricerca, qualità, territorialità e fascino!
* onde evitare sterili polemiche specifico che non intendo elevarmi a scopritore di nessuna delle aziende in mescita. Le conoscenze arrivano da diverse fonti: letture, discussioni, passione, ma soprattutto BERE! Come sempre, vuole solo essere un momento di condivisione e piacevolezza *
Sabato 09 Luglio 2022 - a pranzo, ore 12 circa - ospiti presso il ristorante di un caro amico a Caravaggio
10 bocche assetate x 13,5 bottiglie, di cui una è la mia, dunque 9 posti disponibili
Quota vino: 30 euro + Quota ristorante: 30 euro
APERITIF - spumante
Franco Conterno – naPunta 2015
- taglieri di salumi e misticanza di sottaceti
PRIMO - bianchi
Sondelaite – Kronìl 2021
Spiriti Ebbri – Neostòs Bianco 2018
Filarole – Fatto Coi Piedi 2020
- risotto, presumibilmente con Gorgonzola e mirtilli
PRIMO SECONDO – rossi “estivi”
Filarole – Genius Loci 2020
Stefano Occhetti – Langhe Nebbiolo 2020
Sondelaite – Galee 2020
- roastbeef all’inglese, con insalata mista
SECONDO SECONDO – Nebbiolo, Chiavennasca o Prünent?
Stefano Occhetti – Roero Sanche 2019
Cà da l’Era – Prünent 2018
Ascesa - Valtellina Superiore 2018
- vitello tonnato, con patate lesse prezzemolate
SORBETTO DI FRUTTA
“LA BOCA L'E' MAI STRACA SE LA SENT MIA DE ACA”
Spiriti Ebbri – Neostòs Rosato 2019
Salurnis – Pinot Grigio Fateni 2019
Filarole – Onda d’Urto 2020
- taglieri di formaggi
DESSERT
Cantine Viola – Passito 2016
- sbrisolona con gelato alla crema
Il tutto è in divenire, dunque accetto con la massima umiltà suggerimenti e/o critiche, e sono assolutamente disposto a confrontarmi su data, menù e scaletta
GRAZIE!
