Gambero Rosso Forum

Purtroppo ci ha lasciato un pioniere della ristorazione ad altissimi livelli (due stelle Michelin); nel 1971 aveva aperto il ristorante "La Frasca" a Castrocaro Terme...è stato uno dei primi a far conoscere i grandissimi vini francesi di Bordeaux e della Borgogna; grandissimo amico di Pinchiorri, Nerio Raccagni, Gino Veronelli e tutti i grandi chef d'Italia; ha scritto libri di enologia ed ospitato nel suo "regno" Papa Giovanni Paolo II e due Presidenti della Repubblica...persona squisitissima e di grandi stile. Nel 2008 trasferì il locale a Milano Marittima e poi ultimamente si era ritirato a vita privata anche se ogni tanto andava a trovare la figlia ristoratrice nel vecchio ristorante a Castrocaro che aveva cambiato nome ed anche tipologia. Aveva una cantina con bottiglie da far invidia a tutti; solo lì ho visto una doppia magnum di SASSICAIA 1985...
Buon viaggio Amico mio!

RIP

Rip Gianfranco.

LA FRASCA.... UN SENTIMENTO PIU' CHE UN LUOGO! LI HO PASSATO SERATE BELLISSIME, E BEVUTO VINI CHE ORA COSTANO COME UTILITARIE.... RICORDI STUPENDI A CHIACCHERARE A FINE CENA CON LUI SORSEGGIANDO E RIDENDO....

QUEL POSTO SI E' CONCLUSO CON LA DISCESA A VALLE A MILA NO MARITTIMA DOVE NON HA MAI DECOLLATO E NE SO I MOTIVI!


TARASACCO