Gambero Rosso Forum

In combutta con Luca Castoldi esploro un eventuale interesse per un incontro ad Arezzo, o in alternativa a Montepulciano, domenica 28 novembre o 5 dicembre.
Luca potrebbe proporre i suoi vini, le sue acciughe, i salumi spagnoli etc. Inoltre potremmo portare qualche bottiglia di nostro gradimento e conoscere persone nuove.
Mi rendo conto che l'idea è vaga, una volta raccolte un po' di adesioni si può decidere che taglio dare all'incontro e sviluppare i dettagli.
La materia prima di sicuro non ci manca.

Preferirei contatti WhatsApp al 3387666094, i messaggi del forum sono meno pratici.

Ciao a tutti, come detto con Gianni, io sarò in Francia dal 14 al 22, poi al ritorno sarebbe carino fare una sbicchierata al locale nuovo aperto ad Arezzo, che si chiama enoteca Avize, con cucina. Chi è di zona la trova facilmente anche via instagram.
In sti giorni sono molto di corsa, si è appena aperto.
Vediamo un po' cosa si può fare
L

Interessato, poi domani provo l'enoteca.

memmo5005 ha scritto:Interessato, poi domani provo l'enoteca.

Domani potresti incontrare lì un altro forumista, Alessio, alias baloo.

Sarà un piacere

Aggiornamento : la data è domenica 5 dicembre a pranzo.
Quel giorno dovrebbe esserci anche il famoso mercato antiquario.
I dettagli li definiremo pian piano. Si farà in modo di andare incontro alle esigenze e desideri di tutti.

Interessato,ci sentiamo qua o con Luca via whatsapp

Lista provvisoria

Luca
Gianni
Baloo
Alberto e moglie
Giulio P.
Memmo
Apando

Confermo l'interesse come già scritto in privato a Gianni.
Tra oggi e domani faccio una visita all'enoteca di Luca, anche solo per una conoscenza veloce

Buonasera,

Cerco di aggiungermi anche io, purtroppo non riesco a confermare al 100% fino a poco prima.

Claudio

Urca che memoria... l'età avanza fine settimana già programmato a Roma (4-6 dicembre), se per qualche motivo cambiate data anticipando vengo volentieri.

Se c'è posto parteciperei volentieri insieme ad un amico.....attendo conferma

Se c è posto vengo anche io!

gianni femminella ha scritto:Lista provvisoria

Luca
Gianni
Alberto e moglie
Giulio P.
Memmo
Apando

Gavedano
Belluccio + amico
Dottordivino

Baloo1926 ha scritto:Urca che memoria... l'età avanza

In effetti, 95 anni pure se ben portati, sono tanti...

gianni femminella ha scritto:

gianni femminella ha scritto:Lista provvisoria

Luca
Gianni
Alberto e moglie
Giulio P.
Memmo
Apando

Gavedano
Belluccio + amico
Dottordivino

Pippo65

Allora, non ci sarà problema ad unirsi o disdire, coi tempi giusti ovviamente.
Intanto ho parlato con la socia ed il mio dietologo. Approssivativamte il menu comprenderà

Entrate: un misto di salumi Agricola San paolo, Medesano, nero di parma brado nelle sue declinazioni, Crudo, cotto e pancetta.
Bellota 100% ispanico, Torreon. Salamanca
Cacciatorini e cotechino con mostarda di frutta, Salumificio Madama, Casteggio.
Fiori ripieni in tempura, se ancora disponibili, se no si friggono acciughe et similia

I primi: Plin di capretto ( azeinda Vigliani, Asti) al burro fuso d'alpeggio ( cooperativa Mombarone, vicino a Carema) e salvia ad alleggerire.
Gnocchi di Eliana alla moda di Tognazzi, Gorgonzola dolce Airoli (Ozzero), Taleggio Airoli (Ozzero), toma dolce cooperativa Mombarone. Pistacchi.
Vellutata di ceci o zucca.

I secondi: Gulash con purea di patate.
Baccalà in crosta di purea .
Battuta piemontese Agricola San Paolo, Medesano
Polpo alla griglia con purea
Arrosticini. Marchesani, Chieti

Formaggi vari, Pascoli Amaltea caprini, Tome cooperativa Monbarone, Castelmagno d'alpeggio Valliera. Zola naturale e dolce , Taleggio, Airoli

Torta di mele o semifreddo.

Tutto suscettibile di cambi ma affidabile in linea di massima

Per il vino andremo a braccio, non dovrebbe mancare, Ci aggiorniamo

Prezzo non prevedibile ma in linea con la mia filosofia.
Ci vediamo ad Enoteca Avize il 5 dicembre
L

Ottimo direi!!

Se non foste più lontani di Culandia...

Urca che menù, bravo Luca. Peccato non poterci essere, sono nelle Langhe quel fine settimana. Ma ci sarà una riedizione!

Ciao,

se c'è ancora posto mi unisco volentieri.

Grazie
Roberto

gianni femminella ha scritto:

gianni femminella ha scritto:

gianni femminella ha scritto:Lista provvisoria

Luca
Gianni
Alberto e moglie
Giulio P.
Memmo
Apando

Gavedano
Belluccio + amico
Dottordivino

Pippo65

Roberto RR80

andrea ha scritto:Se non foste più lontani di Culandia...

Mi dispiace Andrea, purtroppo siamo lontani.
Vale anche per me che a volte vorrei salire per conoscere chi non ho mai incontrato e per rivedere vecchi amici, ma effettivamente i chilometri sono tanti.

@giodiui speriamo di rifarla più avanti.

Poi con calma penso ai vini. Tergiverso perchè sono a breve su e qualcosa di nuovo è in cantiere. Tipo il grande Jean Fournier di Marsannay, ora guidata dal figlio Alain, uno delle figure più promettenti tra i giovani della Cote d'or.
La sala interna è tutta riservata a noi, quindi fino ad una ventina ci stiamo comodi