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CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 10:44
da Roland
Salve, vi sarei grato dei vostri consigli , cercherei un fuoriclasse che faccia fior di latte e altri formaggi tipici .
lo cercherei anche affidabile per spedizioni e consegne , so che fuoriclasse e affidbile sono poco compatibili fra loro . ma spero in un vostro aiuto.
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 11:39
da divino59
Caseificio Fattoria Lombardi a Trani 0883950237
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 12:09
da Roland
divino59 ha scritto:Caseificio Fattoria Lombardi a Trani 0883950237
Grazie.
Se in privato puoi scrivermi anche cosa mi consigli te ne sarei grato-
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 14:12
da Kalosartipos
Fuoriclasse ed affidabile è solo Roland!
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 15:06
da vinogodi
...La Bufalara di Lesina ( Poggio Imperiale : 0882991472) : non ha nulla da invidiare alle mozzarelle campane . Ha un allevamento di Bufale bellissimo sul lago di Lesina , a circa un paio di chilometri all'uscita di Poggio Imperiale proprio sul confine nord pugliese . Le "giganti" solo su ordinazione , ma fa tutta una serie di prodotti caseari di Bufala da sballo , mozzarelle standard e mozzarelline sempre disponibili ogni giorno a ... chilometi zero . Secondo me eccezionali ... ( e io sono abituato ai caseifici di Battipaglia in giù , dalla Zizzona in poi ...
)
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 15:15
da zampaflex
vinogodi ha scritto:... e io sono abituato ai caseifici di Battipaglia in giù , dalla Zizzona in poi ...
https://www.youtube.com/watch?v=bf3B9oYqVjcLa apri durante una sessione della Confraternita?
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 16:11
da mennella
divino59 ha scritto:Caseificio Fattoria Lombardi a Trani 0883950237
ciao Gianni
del nostro forumista di Ruvo mi fiderei, magari e' anche un fornitore del suo locale
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 18:06
da divino59
vinogodi ha scritto:...La Bufalara di Lesina ( Poggio Imperiale : 0882991472) : non ha nulla da invidiare alle mozzarelle campane . Ha un allevamento di Bufale bellissimo sul lago di Lesina , a circa un paio di chilometri all'uscita di Poggio Imperiale proprio sul confine nord pugliese . Le "giganti" solo su ordinazione , ma fa tutta una serie di prodotti caseari di Bufala da sballo , mozzarelle standard e mozzarelline sempre disponibili ogni giorno a ... chilometi zero . Secondo me eccezionali ... ( e io sono abituato ai caseifici di Battipaglia in giù , dalla Zizzona in poi ...
)
Completamente d'accordo con Marco, sono davvero affidabili li conosco da diversi anni.
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 18:07
da divino59
mennella ha scritto:divino59 ha scritto:Caseificio Fattoria Lombardi a Trani 0883950237
ciao Gianni
del nostro forumista di Ruvo mi fiderei, magari e' anche un fornitore del suo locale
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 21 ott 2021 21:23
da supersonic76
Kalosartipos ha scritto:Fuoriclasse ed affidabile è solo Roland!
Re: CONSIGLIO SU PRODOTTORI PUGLIESI DI MOZZARELLA
Inviato: 22 ott 2021 23:37
da trikki
Gianni, ti ho scritto, dalla Puglia con furore.
Hai MP