Gambero Rosso Forum

vabbè, se vi era sfuggito non vi siete persi nulla, ma per scienza e conoscenza non poteva passare inosservato....


https://forbes.it/2021/09/14/luca-gardi ... sommelier/

Una vagonata di umiltà. Posso andare a letto sereno adesso…
El pibe de oro

Ma in cosa consistono i campionati italiani/europei/mondiali per sommelier? Vince l'ultimo che resta in piedi?

dani23 ha scritto:Ma in cosa consistono i campionati italiani/europei/mondiali per sommelier? Vince l'ultimo che resta in piedi?

... bravo , è fra i parametri , te lo dico da Sommelier AIS a cui sono state precluse le vette competitive , come , come analogamente in altre gare ufficiali, quello di resistenza ad ingerire peperoncino a Scoville progressivo fino all'annientamento papillare.
Che io sappia , ai campionati mondiali da sommelier ( come quello dei mondiali dei commercialisti , oppure degli elettricisti, ma anche , recentemente , quello degli amministratori di condominio ed ingegneri edili) i 7 parametri di valutazione sono abbastanza oggettivi , per la classifica finale :
- Qualità del nodo della cravatta regimental oro e azzurra
- Stiratura della camicia
- Lucentezza del tastevin
- Tecnica "del sorseggio" e della decantazione ( meglio se di tipo aulico e in rima baciata)
- Resistenza all'alcool negli assaggi dei concorsi (almeno 500 campioni)
- Essere un'autorità in materia conoscendo a memoria (e sapendoli riconoscere) tutti i vini di Sud Africa, Nuova Zelanda , Chile , Messico , Cina e Moldavia. Ormai Italia - Francia - Spagna e Germania , non se li caga più nessuno e troppo facili da individuare.
- Avere un procuratore che ti gestisca l'agenda degli impegni dopo qualche vittoria ( da presentare i mandati controfirmati prima della gara)

Vorrei avere un conto in banca smisurato come l' EGO di Gardini.

Marco, ho visto che Silvia Zucchi ha avuto un bel endorsement dal re dei sommelier...
tu come l'hai trovata la sua nuova linea di Lambrusco? se non ricordo male, tutti Sorbara in purezza, nella tipologia col fondo, rosé, metodo classico e tradizionale....

gmi1 ha scritto:Marco, ho visto che Silvia Zucchi ha avuto un bel endorsement dal re dei sommelier...
tu come l'hai trovata la sua nuova linea di Lambrusco? se non ricordo male, tutti Sorbara in purezza, nella tipologia col fondo, rosé, metodo classico e tradizionale....

...vado a trovarla a breve... spero sia anche gnocca e i vini buonissimi...

vinogodi ha scritto:

gmi1 ha scritto:Marco, ho visto che Silvia Zucchi ha avuto un bel endorsement dal re dei sommelier...
tu come l'hai trovata la sua nuova linea di Lambrusco? se non ricordo male, tutti Sorbara in purezza, nella tipologia col fondo, rosé, metodo classico e tradizionale....

...vado a trovarla a breve... spero sia anche gnocca e i vini buonissimi...

Come unire utile e dilettevole. Ma qual è l'uno e qual è l'altro?

Musigny ha scritto:Vorrei avere un conto in banca smisurato come l' EGO di Gardini.

Pensa che potresti essere più ricco. Potresti chiederlo come quello di Lupetti

vinogodi ha scritto:

gmi1 ha scritto:Marco, ho visto che Silvia Zucchi ha avuto un bel endorsement dal re dei sommelier...
tu come l'hai trovata la sua nuova linea di Lambrusco? se non ricordo male, tutti Sorbara in purezza, nella tipologia col fondo, rosé, metodo classico e tradizionale....

...vado a trovarla a breve... spero sia anche gnocca e i vini buonissimi...

beh non é male dai, poi il cognome é abbastanza fedele..... poi mi dirai, i miei commenti sono che sta facendo dei prodotti di ottimo livello, peró si vede un pó tanto l'influenza del suo compagno, Christian, sia nei prezzi in crescita, che nella ricerca troppo spinta di una perfezione stilistica, che rischia di snaturare la parte emozionale che, almeno io, ho nel bere un ottimo Sorbara in purezza....