Gambero Rosso Forum

...ormai "il clasico" di inizio stagione : quando , di preciso, non lo so perchè ho qualche problema famigliare da risolvere , ma già a fine settimana dipanerò l'arcano . 3 Ottobre . Vi fò sapere entro fine settimana.
Dicevo un classico , perchè andremo ad analizzare ... tutto e dei grandi produttori, occasione sempre più rara perchè trovarli ormai è impresa titanica e a prezzi assolutamente senza senso ... fregandomene perchè attingo dalla cantinetta , sempre più esigua , vedremo :
- Tutti i GRands Cru di Gevrey Chambertin (9) con piccola orizzontale di Chambertin oppure Chambertin Clos de Beze ( almeno 3/4) .
- Superpremiers (Clos Saint Jacques/Lavaux Saint Jacques ecc)
- Un Leroy ( a prescindere)
- Champagnoni di aperitivo e Champagne di Preaperitivo
- Finale Dolce : Chambertin Passito
...intanto gli interessati : non la sdoppio , scrivetemi pure sia in chiaro che MP . Me l'hanno chiesto anche alcuni amici extra forum ...

Presente!

... ...mi è già stato chiesto in MP se ci sarà Rousseau ... dico subito : si . Più d'uno ... ( senz'altro fra i Chambertin o i Clos de Beze ... ma anche ... ... non anticipiamo troppo...)

vinogodi ha scritto:... ...mi è già stato chiesto in MP se ci sarà Rousseau ... dico subito : si . Più d'uno ... ( senz'altro fra i Chambertin o i Clos de Beze ... ma anche ... ... non anticipiamo troppo...)

Magari intendevano presente fisicamente alla bevuta

dani23 ha scritto:

vinogodi ha scritto:... ...mi è già stato chiesto in MP se ci sarà Rousseau ... dico subito : si . Più d'uno ... ( senz'altro fra i Chambertin o i Clos de Beze ... ma anche ... ... non anticipiamo troppo...)

Magari intendevano presente fisicamente alla bevuta

...ah , ecco ... ...purtroppo ha degli impegni (doveva venire) e ha declinato . Ma ci saranno tutti gli altri produttori, per cui un paio di posti ci sono ancora ...

...intanto segno:
- Nicola
- Dani 23
- Ileana (da confermare)
- Fausto Venanzi
- PGWine
- PGWine +1
- MARAUDER
- Manzarek 91 ( Da confermare)
- Lauro
- Alberto 2488
- Latour 66
- Razzo Razzoli (da confermare)
- Santi Romano (da confermare)
... 12 al desco . Per ora 9 certi e 4 da confermare . Precedenza per chi prima conferma.

Marco, sarò presente a questa, forse con un amico, del quale darò conferma prima possibile!
Grazie

Presente!

Se possibile prenoto vuoto e tappo di Leroy per la mia collezione....

Per ragioni famigliari (serie) la faremo domenica 3 Ottobre
- Nicola
- Dani 23
- Ileana
- Fausto Venanzi
- PGWine
- PGWine +1
- MARAUDER
- Manzarek 91 ( Da confermare)
- Lauro
- Alberto 2488
- Latour 66
- Razzo Razzoli (da confermare)
- Daniel Barbagallo (da confermare)

... 12 al desco . Per ora 9 certi e 4 da confermare . Precedenza per chi prima conferma.[/quote]

vinogodi ha scritto:Per ragioni famigliari (serie) la faremo domenica 3 Ottobre
- Nicola
- Dani 23
- Ileana
- Fausto Venanzi
- PGWine
- PGWine +1
- MARAUDER
- Manzarek 91 ( Da confermare)
- Lauro
- Alberto 2488
- Latour 66
- Razzo Razzoli (da confermare)
- Daniel Barbagallo
- Paolo Mazza

... 12 al desco . Per ora 9 certi e 4 da confermare . Precedenza per chi prima conferma.

[/quote]...up

- Nicola
- Dani 23
- Ileana
- Fausto Venanzi
- PGWine
- PGWine +1
- MARAUDER
- Lauro
- Alberto 2488
- Latour 66
- Daniel Barbagallo
- Carlo Goj

...Manzarek 91 potrebbe chiamarmi o togliere le riserve ?: solo per prenotare il ristorante e perche una mezza dozzina di amici (senza fare il solito elenco di "eventuali" ) sarebbero disponibili... Tank's

Ciao Marco, scusandomi per il colpevole ritardo, cedo il posto, visto che quasi sicuramente lavorerò quel giorno.. grazie ancora e alla prossima.

Sete…

dani23 ha scritto:Sete…

...ho un poco esagerato...non sgridatemi...

vinogodi ha scritto:

dani23 ha scritto:Sete…

...ho un poco esagerato...non sgridatemi...

Molto bene! Si ritorna ufficialmente in Bue House?

...ancora no , primo perchè non v'è ancora certezza generale , poi perchè mia moglie, appena stata operata, ha necessità di tranquillità e mi ha chiesto espressamente di farla in esterna . Dove?
Barrique di Bertani (solito) ore 12,15 per preaperitivo champagnoso ...Quindi aggiungiamo quota mangiare (solita con menu personalizzato)

Una delle degustazioni più belle a cui ho partecipato quest'anno, sia per i vini sia per il contributo narrativo dato dalla compagnia, peccato la borgogna sia sempre più inacessibile ai comuni mortali...ma bastano occasioni come questa per capire come mai abbia preso questa direzione ultraterrena...

Podio personale:
1. Rousseau Clos De Beze
2. Leroy Pommard
3. Rousseau Chambertin

con menzione d'onore al naso di Fourrier!

Purtroppo mi sono perso in chiacchiere durante preaperitivo e aperitivo ma le batterie son riuscito a fotografarle (spero di essere all'altezza di cskdv )

1° Batteria
Rossignol-Trapet - Chapelle-Chambertin 2006


Trapet - Latricieres-Chambertin 2009


Guyon - Charmes-Chambertin 2005

3° Batteria
Pacalet - Ruchottes-Chambertin 2005 ( )


Soldera - 2000


Leroy - Pommard 2001

...grande vivibilità per Odalie, scolata la magnum in pochi attimi ( ). Dom Perignon 2010 prospettico ma oggi ancora lontano dall' apice, piuttosto " leggero" e fin troppo fresco ( ++). Krug solito concentrato di piacere , cremoso e intenso. ( ++)

...Chapelle di Rossignol Trapet sempre sul frutto, di ottima intensità olfattiva ed assai gourmant in bocca. Bellissimo bicchiere ( ) .
- Latricieres di Trapet quintessenza dell' austerità e didascalico come pochi . Classico, teso, elegante. Anche qui ottimo ( +)
- Guyon Charmes, per chi non lo conosceva, complice l' annata davvero poderosa, ha sorpreso tanti soprattutto con grande evoluzione nel bicchiere. Altro grande classico, elegantissimo , strutturato, di ottima complessità ( ++)