Gambero Rosso Forum

Buona domenica pomeriggio... sono in preparazione/prenotazione per le ferie d'agosto...
Ovviamente chiedo consiglio a più esperti... andrò a corigliano d'Otranto in mezzo tra gallipoli ed otranto.
Quindi...
consigli per cene?
Consigli per qualche cantina da visitare in zona?

Grazie

Davide

Sei a due passi da Cutrofiano, Masseria L'Astore

Stai a casa e risparmia per comprare del vino

ORSO85 ha scritto:Stai a casa e risparmia per comprare del vino

Lascia stare... se non facciamo le ferie mia moglie mi uccide... XD

Castel di Salve a Tricase. ma sono anni che non li riassaggio...

L’anno scorso di particolare ho provato tenuta corallo vicino Otranto/baia dei turchi, vigneti praticamente sul mare dove fanno un aleatico passito davvero notevole.
Altra chicca copertinum a copertino ovviamente, è una cantina sociale ma produce ottimi vini tra cui una riserva di negroamaro 2009 fatta uscire l’anno scorso… tra l’altro rapporto q/p da lacrima.
Cene ad agosto nel Salento aiuto… puoi provare da Fabio a zollino, cucina del territorio ma non turistica ne pesante. La loquita a Santa maria di leuca se ti piace il pesce mangiato davanti al mare senza troppi fronzoli ma meglio a pranzo così ti fai un bel bagno e poi ti siedi a tavola…
Poi c’è la masseria chiusura di sotto a caprarica dove un giorno a settimana fanno il maialino a cena. Discretamente godurioso e decisamente fuori dai giri del turismo. Cercalo su Facebook perché mette i post delle serate direttamente lì.
Ah poi ci sono le cantine menhir che a quanto pare fanno visita con degustazione e cena nel ristorante annesso alla tenuta. Mai stato e i loro vini non mi fanno impazzire ma più d’uno mi ha detto di essersi trovato bene

Azienda Duca carlo Guarini a Scorrano attaccato a Maglie

alemusci ha scritto:
...

..... Alessandro è tornato, tornato, tornato ! ....

era ora : ma dove sei stato ?

Ciao a tutti, sono nuovo del forum ma capitando spesso da quelle parti mi lancio in un contributo!

Sono stato alla Masseria L'Astore giusto qualche giorno fa – mi interessava soprattutto la filosofia che continua a piacermi. Contesto e visita molto gradevoli, ma la degustazione un po' sbrigativa – forse dovevano andare a pranzo perchè i dipendenti e poi anche il proprietario sono corsi via uno a uno e ho dovuto fare acquisti un po' di fretta.
In sostanza la degustazione erano i loro quattro vini base che erano quelli che mi interessavano di meno. Il proprietario ha storto il naso quando ho chiesto di assaggiare una riserva (mi ha portato il Susumaniello, per i miei gusti un po' rovinato da una punta di tabacco un po' invadente). Quindi se vai magari prendi accordi prima su cosa vuoi assaggiare!

A Copertino mi sarebbe piaciuto andare da Garofano ma non ho fatto in tempo

Per mangiare – ma qui occhio che sono ancora meno ferrato – un posto alla buona dove mi sono trovato molto bene è Mezzo Gaudio a Taviano, menu tipico ridottissimo ma con dei vini interessanti e non si spende veramente niente. Carino anche l'Antico Monastero a Felline e la Masseria Scagnito a Corigliano. Ad agosto penso ci sia da prenotare con settimane di anticipo