Consigli per neo appassionato di vini
Inviato: 19 mag 2020 01:52
Egregi,
come si può intuire dal titolo, ho iniziato da relativamente poco ad appassionarmi di vini (nello specifico rossi) ma vista l'immensità delle proposte trovo poco semplice raccapezzarmi; sicuramente è stato molo più semplice con le birre, iniziando dal conoscere i vari stili.
Finora ho trangugiato discrete quantità di informazioni (perlopiù generiche) e provato ad assaggiare N bottiglie di diverse tipologie di rosso, prese al supermercato stando intorno ai 5€ di spesa (se in offerta anche meno), ma con poco successo: mi sembrano quasi tutte bevute "slavate", diciamo. Prima che qualcuno salti su e palesi l'ovvio, e cioè che a quel prezzo non si può chieder più di tanto, chiarisco che il mio intento era di farmi un'idea sui vari vigneti / vini per poi eventualmente alzare il budget una volta trovato ciò che più soddisfacesse il mio palato... ma credo che non stia funzionando. Semplicemente li trovo fin troppo modesti per farmi un'idea decente sui diversi tipi di rossi. Ora sto provando a stare intorno ai 10€ a bottiglia, sperando di migliorare la situazione.
Voi avete dritte per quel che riguarda il rifornirsi nella grande distribuzione? Dovrei forse affidarmi a qualche enoteca e sperare di trovare qualcuno onesto e competente? Idee di budget sui quali stare per un neofita?
Un'altra cosa importantissima, forse il motivo principale per il quale decisi di aprire questo topic: qualcuno sarebbe così gentile da consigliarmi cantine valide nella zona della Valpolicella (1 ora di macchina da casa) e delle Langhe (3 ore di macchina) che vendano vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo? Dovendo ancora "educare il mio palato", vorrei non spendere follie che magari non apprezzerei a pieno. La mia idea di prezzi sono quelli visti nella GDO (ammesso e non concesso che si trovino anche nelle cantine di cui chiedo lumi): intorno ai 25€ - 30€ per vini come Barolo / Amarone e intorno ai 10€ - 15€ per altri rossi di quelle zone. L'idea è di fare gite enogastromiche e non dover vender un rene per il caro tutto.
Scusate per la lunghezza del post, ma tengo molto all'argomento e ringrazio chi avrà la pazienza di leggere e rispondere.
come si può intuire dal titolo, ho iniziato da relativamente poco ad appassionarmi di vini (nello specifico rossi) ma vista l'immensità delle proposte trovo poco semplice raccapezzarmi; sicuramente è stato molo più semplice con le birre, iniziando dal conoscere i vari stili.
Finora ho trangugiato discrete quantità di informazioni (perlopiù generiche) e provato ad assaggiare N bottiglie di diverse tipologie di rosso, prese al supermercato stando intorno ai 5€ di spesa (se in offerta anche meno), ma con poco successo: mi sembrano quasi tutte bevute "slavate", diciamo. Prima che qualcuno salti su e palesi l'ovvio, e cioè che a quel prezzo non si può chieder più di tanto, chiarisco che il mio intento era di farmi un'idea sui vari vigneti / vini per poi eventualmente alzare il budget una volta trovato ciò che più soddisfacesse il mio palato... ma credo che non stia funzionando. Semplicemente li trovo fin troppo modesti per farmi un'idea decente sui diversi tipi di rossi. Ora sto provando a stare intorno ai 10€ a bottiglia, sperando di migliorare la situazione.
Voi avete dritte per quel che riguarda il rifornirsi nella grande distribuzione? Dovrei forse affidarmi a qualche enoteca e sperare di trovare qualcuno onesto e competente? Idee di budget sui quali stare per un neofita?
Un'altra cosa importantissima, forse il motivo principale per il quale decisi di aprire questo topic: qualcuno sarebbe così gentile da consigliarmi cantine valide nella zona della Valpolicella (1 ora di macchina da casa) e delle Langhe (3 ore di macchina) che vendano vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo? Dovendo ancora "educare il mio palato", vorrei non spendere follie che magari non apprezzerei a pieno. La mia idea di prezzi sono quelli visti nella GDO (ammesso e non concesso che si trovino anche nelle cantine di cui chiedo lumi): intorno ai 25€ - 30€ per vini come Barolo / Amarone e intorno ai 10€ - 15€ per altri rossi di quelle zone. L'idea è di fare gite enogastromiche e non dover vender un rene per il caro tutto.
Scusate per la lunghezza del post, ma tengo molto all'argomento e ringrazio chi avrà la pazienza di leggere e rispondere.
