Gambero Rosso Forum

Amici buongiorno a tutti,
ho una cantina di 24mq da climatizzare ad Hoc. Ho contattato qualche ditta specializzata (bacco climatizzatori) ma sparano da vicino…€ 3200 + 700 di istallazione IVA esclusa, pagamento anticipato ovv.
Se qualche d'uno volesse aiutarmi nel trovare una soluzione meno dispendiosa per ottenere una temperatura ed umidità controllata gliene sarei grato.
Paolo

Qua qualche info:

viewtopic.php?f=13&t=140535


ciao
Federico

Fedevarius ha scritto:Qua qualche info:

viewtopic.php?f=13&t=140535


ciao
Federico

Grazie Federico, molto molto utile.
Paolo

..... ho letto, un po' stralunato e basito, tutti gli approfonditi consigli per una cantina, descritti nel topic di quel lontano 2012
Mi chiedo (ma soprattutto, vi chiedo) :

ma otto anni fa, eravate ridotti tutti così, qui sul forum ? .....

o, come spero, solo una piccola minoranza, con qualcuno di essa felicemente per fortuna poi rinsavito ?

maxer ha scritto:..... ho letto, un po' stralunato e basito, tutti gli approfonditi consigli per una cantina, descritti nel topic di quel lontano 2012
Mi chiedo (ma soprattutto, vi chiedo) :

ma otto anni fa, eravate ridotti tutti così, qui sul forum ? .....

o, come spero, solo una piccola minoranza, con qualcuno di essa felicemente per fortuna poi rinsavito ?

Piu' che altro, a me ha fatto specie notare come l'80% delle persone che scrivevano in quel post, non sia piu' sul forum.
Gente con migliaia di messaggi che in questi ultimi anni e' proprio sparita.

lloyd142 ha scritto:

maxer ha scritto:..... ho letto, un po' stralunato e basito, tutti gli approfonditi consigli per una cantina, descritti nel topic di quel lontano 2012
Mi chiedo (ma soprattutto, vi chiedo) :

ma otto anni fa, eravate ridotti tutti così, qui sul forum ? .....

o, come spero, solo una piccola minoranza, con qualcuno di essa felicemente per fortuna poi rinsavito ?

Piu' che altro, a me ha fatto specie notare come l'80% delle persone che scrivevano in quel post, non sia piu' sul forum.
Gente con migliaia di messaggi che in questi ultimi anni e' proprio sparita.

...colpa tua...

vinogodi ha scritto:

lloyd142 ha scritto:

maxer ha scritto:..... ho letto, un po' stralunato e basito, tutti gli approfonditi consigli per una cantina, descritti nel topic di quel lontano 2012
Mi chiedo (ma soprattutto, vi chiedo) :

ma otto anni fa, eravate ridotti tutti così, qui sul forum ? .....

o, come spero, solo una piccola minoranza, con qualcuno di essa felicemente per fortuna poi rinsavito ?

Piu' che altro, a me ha fatto specie notare come l'80% delle persone che scrivevano in quel post, non sia piu' sul forum.
Gente con migliaia di messaggi che in questi ultimi anni e' proprio sparita.

... colpa tua ...

..... povero Ettore, che ha fatto di male ? .....




( )

vinogodi ha scritto:

lloyd142 ha scritto:

maxer ha scritto:..... ho letto, un po' stralunato e basito, tutti gli approfonditi consigli per una cantina, descritti nel topic di quel lontano 2012
Mi chiedo (ma soprattutto, vi chiedo) :

ma otto anni fa, eravate ridotti tutti così, qui sul forum ? .....

o, come spero, solo una piccola minoranza, con qualcuno di essa felicemente per fortuna poi rinsavito ?

Piu' che altro, a me ha fatto specie notare come l'80% delle persone che scrivevano in quel post, non sia piu' sul forum.
Gente con migliaia di messaggi che in questi ultimi anni e' proprio sparita.

...colpa tua...

Dici che ho messo delle ricette talmente schifose che hanno fatto fuggire chi le ha provate???

lloyd142 ha scritto:

vinogodi ha scritto:

lloyd142 ha scritto:

maxer ha scritto:..... ho letto, un po' stralunato e basito, tutti gli approfonditi consigli per una cantina, descritti nel topic di quel lontano 2012
Mi chiedo (ma soprattutto, vi chiedo) :

ma otto anni fa, eravate ridotti tutti così, qui sul forum ? .....

o, come spero, solo una piccola minoranza, con qualcuno di essa felicemente per fortuna poi rinsavito ?

Piu' che altro, a me ha fatto specie notare come l'80% delle persone che scrivevano in quel post, non sia piu' sul forum.
Gente con migliaia di messaggi che in questi ultimi anni e' proprio sparita.

...colpa tua...

Dici che ho messo delle ricette talmente schifose che hanno fatto fuggire chi le ha provate???

...hai la coda di paglia , neh?...

Scusate se mi intrometto , la conservazione per lunghi periodi puo essere fatta anche lasciando le bottiglie nel cartoncino da 6 o deve essere obbligatoriamente in casse di legno o scaffali appositi? Grazie a tutti !!

Io le lascio dove posso avendo scaffalature
Quindi casse di legno o cantinette di polistirolo riciclate.
Il cartone è meno isolante ma può andare bene lo stesso se la cantina è perfetta, la mia è leggermente fredda.(8/10 gradi invernali)

Unodimille ha scritto:Amici buongiorno a tutti,
ho una cantina di 24mq da climatizzare ad Hoc. Ho contattato qualche ditta specializzata (bacco climatizzatori) ma sparano da vicino…€ 3200 + 700 di istallazione IVA esclusa, pagamento anticipato ovv.
Se qualche d'uno volesse aiutarmi nel trovare una soluzione meno dispendiosa per ottenere una temperatura ed umidità controllata gliene sarei grato.
Paolo

Chiedi a Leucari lì a Rapallo.

darkshadow ha scritto:

Unodimille ha scritto:Amici buongiorno a tutti,
ho una cantina di 24mq da climatizzare ad Hoc. Ho contattato qualche ditta specializzata (bacco climatizzatori) ma sparano da vicino…€ 3200 + 700 di istallazione IVA esclusa, pagamento anticipato ovv.
Se qualche d'uno volesse aiutarmi nel trovare una soluzione meno dispendiosa per ottenere una temperatura ed umidità controllata gliene sarei grato.
Paolo

Chiedi a Leucari lì a Rapallo.

Grazie

declar ha scritto:Scusate se mi intrometto , la conservazione per lunghi periodi puo essere fatta anche lasciando le bottiglie nel cartoncino da 6 o deve essere obbligatoriamente in casse di legno o scaffali appositi? Grazie a tutti !!

Anni fa, ricordo che qualcuno scrisse che la conservazione nelle scatole di cartone o nelle casse in legno non era ideale per la lunga gittata.

Penso perché con valori ottimali di umiditá 70-90% il legno e il cartone a lungo andare marciscono emanando cattivi odori che potrebbero alterare la bontá del vino

Il cartone, le casse fanno un po’ di verde nei periodi di umidità oltre all 80%. Basta prevedere un impianto di circolazione aria forzata dall’esterno e in qualche ora si stabilizza il fenomeno.