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I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 10:35
da gpetrus
Visto che abbiamo tempo , chiedo lumi sui vini di questa azienda. Da quel che ricordo , parliamo di 15 anni fa, erano "confezionati " per il mercato americano, diciamo così. Poco tempo fa ho letto di un loro vecchie vigne strepitoso. Allora mi son chiesto : han cambiato modo di vinificazione e uso dei legni ?
Grazie ragazzi
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 11:45
da Langa&Roero
Per me tra i migliori nella zona. Sori Paitin tantissima roba.
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 11:49
da teo777full
Concordo sorí paitin 2011 vecchie vigne lo ricordo come uno dei migliori barbareschi bevuti
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 12:11
da gpetrus
Allora mi sa che bisognerà che lo riassaggi. Mi dite qualcosa di più per cortesia ? Uso del legno ecc....barbaresco eleganti ? O potenti e di spalla ? Giusto per farmi un'idea...sperando di rifar la gita a settembre...
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 12:12
da alemusci
Confermo e lo stile mi sembra tutt’altro che “modernista”
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 12:28
da Messner
gpetrus ha scritto:Visto che abbiamo tempo , chiedo lumi sui vini di questa azienda. Da quel che ricordo , parliamo di 15 anni fa, erano "confezionati " per il mercato americano, diciamo così. Poco tempo fa ho letto di un loro vecchie vigne strepitoso. Allora mi son chiesto : han cambiato modo di vinificazione e uso dei legni ?
Grazie ragazzi
Il Vecchie Vigne Sorì Paitin se la gioca con Rivella per il miglior barbaresco (x fascia di prezzo media). E sappiamo tutti che sono spesso più buoni di alcuni molto più blasonati e cari...
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 25 apr 2020 12:33
da gpetrus
Intanto grazie a tutti...ora ho le idee un filo piu chiare su cosa aspettarmi
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 26 apr 2020 17:40
da LorenzoM
Io ho visitato l' azienda lo scorso anno, e ci tengo a dire che sono persone davvero alla mano e super disponibili.
Il nebbiolo lo lavorano alla "vecchia maniera" quindi botte grande ecc. il loro barbaresco vecchie vigne è spettacolare, assaggiata la 2011 e la 2014, vini che a mio parere fanno dell' eleganza il loro punto forte ma che sicuramente non mancano di struttura e potenza;
il sorì paitin poi che è uno scalino sotto (lo so che sembra brutto da dire) al vecchie vigne per me ha pochissimi o nessun rivale in quanto a qualità/prezzo sul Barbaresco.
Per me meritevole anche la loro barbera campolive, con un occhio sempre al prezzo davvero competitivo.
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 26 apr 2020 17:53
da gpetrus
LorenzoM ha scritto:Io ho visitato l' azienda lo scorso anno, e ci tengo a dire che sono persone davvero alla mano e super disponibili.
Il nebbiolo lo lavorano alla "vecchia maniera" quindi botte grande ecc. il loro barbaresco vecchie vigne è spettacolare, assaggiata la 2011 e la 2014, vini che a mio parere fanno dell' eleganza il loro punto forte ma che sicuramente non mancano di struttura e potenza;
il sorì paitin poi che è uno scalino sotto (lo so che sembra brutto da dire) al vecchie vigne per me ha pochissimi o nessun rivale in quanto a qu1alità/prezzo sul Barbaresco.
Per me meritevole anche la loro barbera campolive, con un occhio sempre al prezzo davvero competitivo.
Grazie anche a te...e direi benvenuto
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 09:21
da LorenzoM
gpetrus ha scritto:Grazie anche a te...e direi benvenuto
Grazie! vedo anche che siamo vicini di casa, Io abito in provincia di Udine
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 09:58
da giodiui
LorenzoM ha scritto:Io ho visitato l' azienda lo scorso anno, e ci tengo a dire che sono persone davvero alla mano e super disponibili.
Il nebbiolo lo lavorano alla "vecchia maniera" quindi botte grande ecc. il loro barbaresco vecchie vigne è spettacolare, assaggiata la 2011 e la 2014, vini che a mio parere fanno dell' eleganza il loro punto forte ma che sicuramente non mancano di struttura e potenza;
il sorì paitin poi che è uno scalino sotto (lo so che sembra brutto da dire) al vecchie vigne per me ha pochissimi o nessun rivale in quanto a qualità/prezzo sul Barbaresco.
Per me meritevole anche la loro barbera campolive, con un occhio sempre al prezzo davvero competitivo.
Ci potresti dire i prezzi in cantina?
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 12:49
da LorenzoM
adesso non vorrei dire boiate perchè non me li ricordo di preciso, ma mi pare che il riserva vecchie vigne (ultima annata) me lo avevano fatto intorno ai 50€, il sorì paitin stava intorno ai 40 mentre il loro barbaresco classico sui 35 o giù di li, barbera e nebbiolo sui 16€
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 14:09
da iulo
Sono stato da loro due anni fa (2018) tra l'altro ho dormito nel loro agriturismo (in comune di Alba mentre la cantina è a Neive) e ho portato via qualche boccia, questi sono i prezzi registrati nel mio file:
BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2010 50,00
BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2011 45,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2014 29,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2015 29,00
per quanto riguarda gli affinamenti da diversi anni hanno cambiato impostazione passando dalle barrique alle botti grandi.
Confermo la bontà del VV: bevuto qualche tempo fa un 2004 stratosferico.
saluti
L
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 16:06
da vinogodi
iulo ha scritto:Sono stato da loro due anni fa (2018) tra l'altro ho dormito nel loro agriturismo (in comune di Alba mentre la cantina è a Neive) e ho portato via qualche boccia, questi sono i prezzi registrati nel mio file:
BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2010 50,00
BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2011 45,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2014 29,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2015 29,00
per quanto riguarda gli affinamenti da diversi anni hanno cambiato impostazione passando dalle barrique alle botti grandi.
Confermo la bontà del VV: bevuto qualche tempo fa un 2004 stratosferico.
saluti
L
...sono bravi davvero . Si parlava in tanti thread di bravi produttori al prezzo corretto , e qui ci siamo...
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 18:24
da zampaflex
Qualche loro barbera me la sono bevuta, niente male. Nizza per me meglio.
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 19:17
da gpetrus
Grazie a tutti, allora non mi resta che organizzar la visita per i primi di settembre....salvo impedimenti dall'alto
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 27 apr 2020 20:03
da Alberto
zampaflex ha scritto:Qualche loro barbera me la sono bevuta, niente male. Nizza per me meglio.
Ma che c'entra Nizza?
Re: I barbaresco di Paitin
Inviato: 28 apr 2020 14:14
da zampaflex
Alberto ha scritto:zampaflex ha scritto:Qualche loro barbera me la sono bevuta, niente male. Nizza per me meglio.
Ma che c'entra Nizza?
Hai ragione, confuso produttore, loro fanno solo barbera d'Alba. E' che quando vado in Piemonte nelle zone di mio suocero, al ristorante spesso prendo o loro o Olim Bauda che invece la Nizza la fa...