Gambero Rosso Forum

ciao a tutti devo regalare un vino pregiato pugliese
sono indecisa tra un negramaro e un primitivo doc possibilmente bio e che abbia avuto dei riconoscimenti
mi sapreste consigliare qualche prodotto?

..... Patriglione di Cosimo Taurino

Non so se è bbbio, ma è una storica e riconosciuta espressione del tipico Negroamaro salentino .....

è un igp, ma chissene...

Guttarolo

Graticciaia di Vallone , qualsiasi annata anche recenti.

...Fra i Negramaro , oltre al succitato Patriglione , l'originalissimo Graticciaia della Vinicole Vallone . Io adoro, ad esempio , l'Jo di Gianfranco Fino.

FRa i Primitivo , lo scontatissimo (numero 1) ES di Gianfranco Fino. Se vuoi emozione pura , un prezzo un po' border line e la rarità assoluta, l'etichetta rossa di ES (Riserva) è un unicum imperdibile e fra i più grandi vini rossi italiani ( a chi piace il genere strong) . Aggiungo la Riserva di Masseria Jorche, superlativo , l'immancabile Memor ( ma anche Admira) di Nicola Ferri . Aggiungo Castello Monaci , Polvanera e , perché no , il Tetrarante di Mille Una...

vinogodi ha scritto:. la Riserva di Masseria Jorche, superlativo

Come rapporto qualità/prezzo imho il miglior primitivo italiano.

..I..migliori sono gia' stati quasi tutti menzionati;ci aggiungo Attanasio(ottimo anche il dolce naturale) e La Morella..old vines,Primitivo da viti quasi centenarie.

marika23 ha scritto:ciao a tutti devo regalare un vino pregiato pugliese
doc possibilmente bio ...

...perché bio?
PS: Gianfranco Fino , che fa i migliori Primitivo in assoluto , è fuori dal Consorzio

Si può sparigliare, mettendo al posto del negroamaro del nero di troia?

Riguardo agli appassiti in stile Amarone, non ho mai trovato feeling sul medio-lungo periodo; emergono note fastidiose (per me) di carruba e tamarindo.

vinogodi ha scritto:

marika23 ha scritto:ciao a tutti devo regalare un vino pregiato pugliese
doc possibilmente bio ...

...perché bio?
PS: Gianfranco Fino , che fa i migliori Primitivo in assoluto , è fuori dal Consorzio

Perchè bio sono bio e voi nun.....
Ps magari intendeva NATURALE

zampaflex ha scritto:Si può sparigliare, mettendo al posto del negroamaro del nero di troia?

Riguardo agli appassiti in stile Amarone, non ho mai trovato feeling sul medio-lungo periodo; emergono note fastidiose (per me) di carruba e tamarindo.

.

A me,farebbe propio piacere qualche indicazione in..tal senso,raramente ho assaggiato buone/bottiglie.Magari..anche qualche buona boccia di Susumaniello..se ne esistono,grazie.

Spectator ha scritto:

zampaflex ha scritto:Si può sparigliare, mettendo al posto del negroamaro del nero di troia?

Riguardo agli appassiti in stile Amarone, non ho mai trovato feeling sul medio-lungo periodo; emergono note fastidiose (per me) di carruba e tamarindo.

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A me,farebbe propio piacere qualche indicazione in..tal senso,raramente ne ho assaggiato di buone.Magari..anche qualche buona boccia di Susamaniello..se ne esistono,grazie.

Tanto per cominciare da un nome qui fatto, Nicola Ferri ne fa uno buono (ricordo di alcuni anni fa).

zampaflex ha scritto:

Spectator ha scritto:

zampaflex ha scritto:Si può sparigliare, mettendo al posto del negroamaro del nero di troia?

Riguardo agli appassiti in stile Amarone, non ho mai trovato feeling sul medio-lungo periodo; emergono note fastidiose (per me) di carruba e tamarindo.

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A me,farebbe propio piacere qualche indicazione in..tal senso,raramente ne ho assaggiato di buone.Magari..anche qualche buona boccia di Susamaniello..se ne esistono,grazie.

Tanto per cominciare da un nome qui fatto, Nicola Ferri ne fa uno buono (ricordo di alcuni anni fa).

...l'Oblivio ... davvero bello , fra i miei preferiti della tipologia . Altro , come Nero di Troia starei sul classico : Falcone Riserva (con qualche anno sulle spalle), anche se ha un saldo di Montepulciano ...
D'Altronde , anche il Patriglione citato prima non è Negramaro in purezza...

Spectator ha scritto:

zampaflex ha scritto:Si può sparigliare, mettendo al posto del negroamaro del nero di troia?

Riguardo agli appassiti in stile Amarone, non ho mai trovato feeling sul medio-lungo periodo; emergono note fastidiose (per me) di carruba e tamarindo.

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A me,farebbe propio piacere qualche indicazione in..tal senso,raramente ho assaggiato buone/bottiglie.Magari..anche qualche buona boccia di Susumaniello..se ne esistono,grazie.

Non ho la controprova ma per quello che ho potuto assaggiare i vini di la morella mi danno l’idea di poter sfidare il tempo: grandissima sostanza e grande acidità che quasi mai ritrovi nei primitivi. Poi il primitivo è povero di suo di tannini quindi non ci si può aspettare evoluzioni centenarie

Spectator ha scritto:
A me,farebbe propio piacere qualche indicazione in..tal senso,raramente ho assaggiato buone/bottiglie.Magari..anche qualche buona boccia di Susumaniello..se ne esistono,grazie.

personalmente bevuto diverse volte il susumaniello di guttarolo e sempre con sommo gaudio.

Oltre ai validissimi produttori già citati aggiungerei ,per quanto riguarda il primitivo di gioia del colle, il chakra rosso di Giovanni Aiello.
Nome nuovo del comprensorio, veramente molto valido.

piergi ha scritto:Oltre ai validissimi produttori già citati aggiungerei ,per quanto riguarda il primitivo di gioia del colle, il chakra rosso di Giovanni Aiello.
Nome nuovo del comprensorio, veramente molto valido.

Infatti... i primitivi di gioia del colle sono interessantissimi: polvanera, fatalone, Giuliani, imperatore, angiuli...
Tanta roba

Le Braci di Garofano, negroamaro in purezza

Per me fantastico

alemusci ha scritto:

piergi ha scritto:Oltre ai validissimi produttori già citati aggiungerei ,per quanto riguarda il primitivo di gioia del colle, il chakra rosso di Giovanni Aiello.
Nome nuovo del comprensorio, veramente molto valido.

Infatti... i primitivi di gioia del colle sono interessantissimi: polvanera, fatalone, Giuliani, imperatore, angiuli...
Tanta roba

E.... che dire di Chiaromonte? Senza nulla togliere al già citato Nicola Ferri.

didok ha scritto:

alemusci ha scritto:

piergi ha scritto:Oltre ai validissimi produttori già citati aggiungerei ,per quanto riguarda il primitivo di gioia del colle, il chakra rosso di Giovanni Aiello.
Nome nuovo del comprensorio, veramente molto valido.

Infatti... i primitivi di gioia del colle sono interessantissimi: polvanera, fatalone, Giuliani, imperatore, angiuli...
Tanta roba

E.... che dire di Chiaromonte? Senza nulla togliere al già citato Nicola Ferri.

Bravissimo... mi era sfuggito...

Venerdì prox farò una serata sulla Puglia...e gran parte dei citati sarà presente ( aggiungerei anche pietraventosa e antica enotria)

In una recente panoramica delle tre macrozone del Primitivo pugliese, il Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto delle Tenute Chiaromonte ha sbaragliato tutti: livello qualitativo comunque molto buono, grande piacevolezza e bevibilità nonostante le gradazioni importanti.
Anche al Master Class sul Negramaro ad Agosto in quel di Guagnano, ho potuto constatare il passo in avanti della qualità media, con tanti giovani produttori che portano idee nuove ed aria fresca, come la cantina Moros e Francesco Serìo su tutti...

SommelierSardo ha scritto:In una recente panoramica delle tre macrozone del Primitivo pugliese, il Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto delle Tenute Chiaromonte ha sbaragliato tutti: livello qualitativo comunque molto buono, grande piacevolezza e bevibilità nonostante le gradazioni importanti.
...

Bevuto qualche giorno fa il Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto delle Tenute Chiaromonte 2015,
confermo, davvero bello, piaciuto molto, grandissimo equilibrio e dinamica.

piergi ha scritto:Oltre ai validissimi produttori già citati aggiungerei ,per quanto riguarda il primitivo di gioia del colle, il chakra rosso di Giovanni Aiello.
Nome nuovo del comprensorio, veramente molto valido.

Confermo il consiglio di Piergi, Giovanni Aiello,un ragazzo straordinario con importanti esperienze alle spalle e da qualche anno ha deciso di mettersi in proprio.
Un'altro nome poco conosciuto ai più, il Brandisio un grandissimo Primitivo prodotto da una decina di anni in quel di Carosino ( TA) da un ex ammiraglio in pensione, Oreste Tombolini.

Ciao, il giá. Pluricitato ES e JO di Gianfranco Fino. Se ti interessa qualcosa fai un fischio

Ciao