Gambero Rosso Forum

Ciao, sto cercando un buon vin santo da degustazione.
Escludendo il vin santo Avignonesi, quale mi consigliate senza spendere grandi cifre ?
grazie

Vin San Giusto

sembrerebbe un gran bel vin santo. Come annata meglio una delle ultime o con qualche anno alle spalle ?

dani23 ha scritto:Vin San Giusto

Non è un vinsanto
'sti disciplinari...

Postino ha scritto:

dani23 ha scritto:Vin San Giusto

Non è un vinsanto
'sti disciplinari...

in effetti ha poca gradazione alcolica

rossobarbagia ha scritto:

Postino ha scritto:

dani23 ha scritto:Vin San Giusto

Non è un vinsanto
'sti disciplinari...

in effetti ha poca gradazione alcolica

Ma bevilo tranquillo ugualmente, con qualche anno in più sulle spalle meglio...

Postino ha scritto:

dani23 ha scritto:Vin San Giusto

Non è un vinsanto
'sti disciplinari...

Hai ragione, chiedo venia!
Ho risposto con sufficienza pensando a dove investirei qualche eurino in alternativa ad Avignonesi...

i disciplinari non li seguo...se merita 1/2 bottiglie le prendo

Merita merita eccome se merita!!!

rossobarbagia ha scritto:Ciao, sto cercando un buon vin santo da degustazione.
Escludendo il vin santo Avignonesi, quale mi consigliate senza spendere grandi cifre ?
grazie

Ne hai in pochi di interessanti..
Come ti hanno detto sangiusto a rentennano
Ma aggiungerei
Rocca di montegrossi
Conte otto barattieri
Corzano e paterno
Poi ce n è comunque molti altri davvero interessanti ma a mio avviso li hai il top del top....

MANUZ ha scritto:

rossobarbagia ha scritto:Ciao, sto cercando un buon vin santo da degustazione.
Escludendo il vin santo Avignonesi, quale mi consigliate senza spendere grandi cifre ?
grazie

Ne hai in pochi di interessanti..
...
Poi ce n è comunque molti altri davvero interessanti

Eh già!!!

P.S. Penso proprio che rossobarbagia si riferisse ai toscani, in tal caso niente Barattieri, per quanto eccelso prodotto.
In Chianti Classico ricordo specialisti anche Isole e Olena e Cacchiano. Capezzana a Carmignano e Altesino a Montalcino così d'acchito tra le altre zone...

Aggiungo: ricordo notevole anche quello di Dei, volendo cercare uno sparring partner a Montepulciano.

Trovo eccellente, fuori dalle zone più classiche, quello che Stefano Grilli fa a La Palazzola

Li conosco bene pure qll..,
Capezzana moooolto buono
Cacciano lo ricordavo molto buono ma gli ultimi non mi hanno davvero convinto.. e comunque tra i citati il meno dolce e ‘denso’ x capirci...
Isole e olens anche moooolto buono

Però io rimango sulle mie... tutti top ma gli over the top x me ( quindi soggettivo) rimangono quelli citati prima... barattieri poi è mostruoso..

Ludi ha scritto:Trovo eccellente, fuori dalle zone più classiche, quello che Stefano Grilli fa a La Palazzola

Vero.. ho comperato 6 occhio di pernice ed è davvero buono... gli ho trovato un po’ troppi fondi però molto molto interessante soprattutto per il prezzo..

Ricordo valido anche il Vin Santo di SELVAPIANA.

MANUZ ha scritto:

Ludi ha scritto:Trovo eccellente, fuori dalle zone più classiche, quello che Stefano Grilli fa a La Palazzola

Vero.. ho comperato 6 occhio di pernice ed è davvero buono... gli ho trovato un po’ troppi fondi però molto molto interessante soprattutto per il prezzo..

Se son di troppo ne possiamo parlare eh

dani23 ha scritto:

MANUZ ha scritto:

Ludi ha scritto:Trovo eccellente, fuori dalle zone più classiche, quello che Stefano Grilli fa a La Palazzola

Vero.. ho comperato 6 occhio di pernice ed è davvero buono... gli ho trovato un po’ troppi fondi però molto molto interessante soprattutto per il prezzo..

Se son di troppo ne possiamo parlare eh

Ingordo... mi pare che già tu abbia saccheggiato la mia cantina tramite Francesco..
Se solo sabato avessi combinato avrei volentieri aperto qlc bel vin santo con voi....
Purtroppo non ho amici con cui berlo che li apprezzino davvero....

Kalosartipos ha scritto:Ricordo valido anche il Vin Santo di SELVAPIANA.

Qst. I manca da assaggiare..
Insomma mica posso averli tutti.
Anche se mi piacerebbe..
Ricordo che qualche anno fa mi ero messo in testa di avere una bottiglia di vin santo per ogni azienda che lo faccia ma era un po' dura da fare..quindi qualcuno L ho lasciato per strada ..appunto anche perché non ho con cui poterli aprire..

MANUZ ha scritto:

dani23 ha scritto:

MANUZ ha scritto:

Ludi ha scritto:Trovo eccellente, fuori dalle zone più classiche, quello che Stefano Grilli fa a La Palazzola

Vero.. ho comperato 6 occhio di pernice ed è davvero buono... gli ho trovato un po’ troppi fondi però molto molto interessante soprattutto per il prezzo..

Se son di troppo ne possiamo parlare eh

Ingordo... mi pare che già tu abbia saccheggiato la mia cantina tramite Francesco..
Se solo sabato avessi combinato avrei volentieri aperto qlc bel vin santo con voi....
Purtroppo non ho amici con cui berlo che li apprezzino davvero....

Sarà per la prossima volta

...io consiglierei questo produttore che pochi amici del forum hanno il privilegio di degustare...

questo è un colpo basso Ivo...
punto
set
match..

hai vinto 6-0 6-0 6-0



immagino cosa possa essere un vin santo del genere..fatto da uva albana giusto?

MANUZ ha scritto:questo è un colpo basso Ivo...
punto
set
match..

hai vinto 6-0 6-0 6-0



immagino cosa possa essere un vin santo del genere..fatto da uva albana giusto?

...giusto: albana.

il top sarebbe provarne 3 diversi fra quelli citati...così da capire quello che mi piace di più (solo in degustazione...niente abbinamenti)

Alberto ha scritto:

MANUZ ha scritto:

rossobarbagia ha scritto:Ciao, sto cercando un buon vin santo da degustazione.
Escludendo il vin santo Avignonesi, quale mi consigliate senza spendere grandi cifre ?
grazie

Ne hai in pochi di interessanti..
...
Poi ce n è comunque molti altri davvero interessanti

Eh già!!!

P.S. Penso proprio che rossobarbagia si riferisse ai toscani, in tal caso niente Barattieri, per quanto eccelso prodotto.
In Chianti Classico ricordo specialisti anche Isole e Olena e Cacchiano. Capezzana a Carmignano e Altesino a Montalcino così d'acchito tra le altre zone...

esatto, ma se ci sono ottimi vin santi anche fuori Toscana... ben venga il confronto