Gambero Rosso Forum

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Naso assoluto e maestro dell'assemblaggio.
Ricordo quando, troppi anni fa, tra stupore e divertimento lo vedevo nel suo locale “assemblare” direttamente nel bicchiere mischiando bianchi e rossi
RIP

Confermo , grandissimo personaggio .
R. I. P. Giorgio.

E' stato notevole il suo contributo all'enologia italiana.
Vini che cercavano equilibrio, mai invadenti.
R.I.P.

Rip

Anni fa ero andato a trovarlo nel suo bar di piazza Walter, tra un bicchiere e una chiacchiera mi ha chiesto dove avrei cenato. Mi sembra da Zur rose. Senza chiedermi il parere ha chiamato e disdetto il tavolo. Ha caricato la macchina con diverse bottiglie e siamo andati a Bressanone da Fink.
In macchina mi ha raccontato che faceva i rally automobilistici e al ritorno me lo ha mostrato guidando in modo diciamo veloce.
Devo aver lasciato il segno nel sedile che stringevo forte.
Rip

Qualche anno fa feci un ordine dal sito internet di Marina Danieli di alcuni suoi vini,mettendo i dati tra cui il telefono.Il giorno dopo squilla e una voce femminile mi fa"Sono la segretaria del Sig.Grai vorrebbe parlare con lei per l'ordine che ha fatto,glielo passo…" Io senza parole...discutemmo amabilmente per un po' poi mi disse"Se permette faccio io cambierei alcune cose dell'ordine che ha fatto" ovviamente lo lasciai fare...Più bianchista che rossista a mio umile parere,i suoi Pinot Bianco Alto Adige con qualche anno sulle spalle erano davvero molto buoni.R.I.P.