Gambero Rosso Forum

Salve qualche consiglio sulle migliori cantine della Franconia? Grazie.

1010 ha scritto:Salve qualche consiglio sulle migliori cantine della Franconia? Grazie.

franconia è un vitigno autoctono del trentino ormai quasi sparito....solo poche cantine hanno avuto il coraggio di tirarlo fuori dal cilindro nuovamente...nulla di spettacolare ma interessante dal punto di vista storico/culturale....Pravis produce un "buon" franconia in purezza.

opssss....parlavi del vitigno o della regione???

In FVGiulia Ronco delle Betulle produce ancora franconia in purezza.
A me sembra che il vitigno arrivi dalla Croazia o forse dalla Germania.....

Weingut Rudolf Fürst a Bürgstadt, un'oretta di macchina a ovest di Würzburg. Grandissima mano sul pinot noir: il GG costicchia ma li vale.
Weingut Horst Sauer a Escherndorf am Mein, per i bianchi.
Queste su tutte, meiner meinung nach
Se vai a Würzburg, comunque ci sono diverse enoteche dove ti aprono tranquillamente qualcosa e puoi farti un'idea più vasta.
Ciao,
Dario.

Grazie a tutti per le risposte ma mi riferivo ovviamente alla regione della Franconia in Germania.
Fatte bellissime visite e buonissime degustazioni a Iphofen da Hans Wirsching e da Weingut Johann Ruck, da Weingut Schloss a Sommerhausen e Weingut König im Bergmeisterhaus a Randersacker e Weingut CASTELL a Castell, oltre alla bellissima cantina dello Juliusspital a Wurzburg. Bellissimi i vigneti di Iphofen (Julius-Echter-Berg, Kronsberg e Kalb) e tanto Silvaner, Riesling, Scheurebe e Burgunder nella tipica bottiglia della Franconia, la Boksbeutel.

A Würzburg, non dimenticate di visitare la Residenz.