Gambero Rosso Forum

..... dopo lunga attesa (qui Qualcuno sta inesorabilmente perdendo colpi ...), saluto i 29 anni di Nexus1990, campano doc, vesuviano come la sua passione e il suo desiderio che anche al Sud ci sia un vinogodi o che almeno vi venga organizzata una qualche interessante e democratica degustazione ...
Intanto si accontenta (si fa per dire ...) dei suoi meravigliosi pomodorini del piennolo.
Auguroni trentini (quasi piemontesi), mio giovin Fiore

calma, non è come pensate, sozzoni : scritta così si può equivocare, lo ammetto, però chiarisco subito : Fiore é solo il suo nome, giovin perché ha 40 anni meno di me, mio perché lo considero un mio simpatico e spiritoso 'amico' forumista

...qui si lavora duro. Inizio " campagna" pomodoro e start up linea a Mola di Bari...auguroni , nexus...

Grazie mille a entrambi

Nebbiosi Auguri!

tanti auguri!!!

..Auguri..al conterraneo,Nexus.

Grazie a tutti, conterranei e non

Auguroni! E apri una catalanesca ogni tanto

piergi ha scritto:Auguroni! E apri una catalanesca ogni tanto

Ne aprii una proprio buona a casa mia qualche settimana fa, insieme a un paio di Collestefano e una Falanghina Janarè... Facemmo una sorta di “contest” Catalanesca vs Collestefano su un sublime pacchero con lo scorfano, divertente
Grazie per gli auguri

Nexus1990 ha scritto:

piergi ha scritto:Auguroni! E apri una catalanesca ogni tanto

Ne aprii una proprio buona a casa mia qualche settimana fa, insieme a un paio di Collestefano e una Falanghina Janarè... Facemmo una sorta di “contest” Catalanesca vs Collestefano su un sublime pacchero con lo scorfano, divertente
Grazie per gli auguri

..... prima o poi ( meglio prima ) arrivo dalle parti del Vesuvio, oooh se arrivo .....

maxer ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:

piergi ha scritto:Auguroni! E apri una catalanesca ogni tanto

Ne aprii una proprio buona a casa mia qualche settimana fa, insieme a un paio di Collestefano e una Falanghina Janarè... Facemmo una sorta di “contest” Catalanesca vs Collestefano su un sublime pacchero con lo scorfano, divertente
Grazie per gli auguri

..... prima o poi ( meglio prima ) arrivo dalle parti del Vesuvio, oooh se arrivo .....

...come sei minaccioso ...

vinogodi ha scritto:

maxer ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:

piergi ha scritto:Auguroni! E apri una catalanesca ogni tanto

Ne aprii una proprio buona a casa mia qualche settimana fa, insieme a un paio di Collestefano e una Falanghina Janarè... Facemmo una sorta di “contest” Catalanesca vs Collestefano su un sublime pacchero con lo scorfano, divertente
Grazie per gli auguri

..... prima o poi ( meglio prima ) arrivo dalle parti del Vesuvio, oooh se arrivo .....

...come sei minaccioso ...

..... per un pacchero con lo scorfano e una bottiglia di Catalanesca (per me, come credo per tanti, vino assolutamente misterioso, ma se lo beve Fiore mi fido ...) sono pronto a sfidare anche la lava .....

maxer ha scritto:

vinogodi ha scritto:

maxer ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:

piergi ha scritto:Auguroni! E apri una catalanesca ogni tanto

Ne aprii una proprio buona a casa mia qualche settimana fa, insieme a un paio di Collestefano e una Falanghina Janarè... Facemmo una sorta di “contest” Catalanesca vs Collestefano su un sublime pacchero con lo scorfano, divertente
Grazie per gli auguri

..... prima o poi ( meglio prima ) arrivo dalle parti del Vesuvio, oooh se arrivo .....

...come sei minaccioso ...

..... per un pacchero con lo scorfano e una bottiglia di Catalanesca (per me, come credo per tanti, vino assolutamente misterioso, ma se lo beve Fiore mi fido ...) sono pronto a sfidare anche la lava .....

Giusto due precisazioni:
1) La Catalanesca a me non piace granché, comunque magari è da provare se non l’hai mai provata ma... quella che ho bevuto l’altra settimana era buona ma è comunque vino del contadino, credo la vinifichi un solo produttore “Cantine Olivella”, proprio del mio paese: buon vino ma abbastanza lontano dal profilo di Catalanesca “classico”
2) Questa seconda precisazione è molto più importante. Sul cibo fidati pure ciecamente ma sul vino... Bevo con criterio da neanche un anno, fidarsi di me sul vino è un salto nel vuoto bello grosso

Che mi tocca sentire....non ti piace la catalanesca!
Vabbè, oltre cantine olivella è buona anche quella di tenute Augusteo a Somma.
Ma il caprettone? Quello lo bevi? Il caprettone?

..... ma checca@@o di vini fate ?

piergi ha scritto:Che mi tocca sentire....non ti piace la catalanesca!
Vabbè, oltre cantine olivella è buona anche quella di tenute Augusteo a Somma.
Ma il caprettone? Quello lo bevi? Il caprettone?

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..Sorrentino a Boscotrecase e Villa Dora a Terzigno,producono un '' buon'' Caprettone',se interessa la tipologia.Seguono a ruota:Setaro,Sorrentino e Tenuta delle Ginestre.In zona..era tradizione berlo con pezzettoni di ghiaccio direttamente nel vino ; poi ci si mettevano spicchi di percoca gialla,pesca e acini di uva bianca!!IL massimo della raffinatezza..era l'aggiunta di gazzosa!Una sorta di..Sangria..de no'altri,insomma.

maxer ha scritto:..... ma checca@@o di vini fate ?

Il caprettone è l'uva tipica del Vesuvio, in special modo della zona sud-occidentale (da Boscotrecase a Ercolano).
Negli anni è stata accreditata come variante locale della coda di volpe, in realtà studi più approfonditi le hanno restituito dignità di varietà peculiare.
Comunque se l'ampelografia campana ti sembra complicata dovresti venire in Calabria!!!!

Spectator ha scritto:

piergi ha scritto:Che mi tocca sentire....non ti piace la catalanesca!
Vabbè, oltre cantine olivella è buona anche quella di tenute Augusteo a Somma.
Ma il caprettone? Quello lo bevi? Il caprettone?

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..Sorrentino a Boscotrecase e Villa Dora a Terzigno,producono un '' buon'' Caprettone',se interessa la tipologia.Seguono a ruota:Setaro,Sorrentino e Tenuta delle Ginestre.In zona..era tradizione berlo con pezzettoni di ghiaccio direttamente nel vino ,e aggiunta di percoca gialla,pesca e una bianca!!Una sorta di..Sangria..de no'altri,insomma.

Il lacryma christi di villa dora è uno dei vini bianchi più sottovalutati e sorprendenti d'Italia IMHO

piergi ha scritto:

Spectator ha scritto:

piergi ha scritto:Che mi tocca sentire....non ti piace la catalanesca!
Vabbè, oltre cantine olivella è buona anche quella di tenute Augusteo a Somma.
Ma il caprettone? Quello lo bevi? Il caprettone?

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..Sorrentino a Boscotrecase e Villa Dora a Terzigno,producono un '' buon'' Caprettone',se interessa la tipologia.Seguono a ruota:Setaro,Sorrentino e Tenuta delle Ginestre.In zona..era tradizione berlo con pezzettoni di ghiaccio direttamente nel vino ,e aggiunta di percoca gialla,pesca e una bianca!!Una sorta di..Sangria..de no'altri,insomma.

Il lacryma christi di villa dora è uno dei vini bianchi più sottovalutati e sorprendenti d'Italia IMHO[/quote

piergi ha scritto:Che mi tocca sentire....non ti piace la catalanesca!
Vabbè, oltre cantine olivella è buona anche quella di tenute Augusteo a Somma.
Ma il caprettone? Quello lo bevi? Il caprettone?

Ho un amico che prendeva il Caprettone (frizzante) da un contadino della zona, quindi l’ho bevuto molte volte, non era male. Solo una volta ho bevuto il metodo classico di Setaro ed era buono. Comunque il problema non è neanche la Catalanesca in sè, è proprio il vino fatto in casa che non mi va molto a genio.

Nexus1990 ha scritto:

piergi ha scritto:Che mi tocca sentire....non ti piace la catalanesca!
Vabbè, oltre cantine olivella è buona anche quella di tenute Augusteo a Somma.
Ma il caprettone? Quello lo bevi? Il caprettone?

Ho un amico che prendeva il Caprettone (frizzante) da un contadino della zona, quindi l’ho bevuto molte volte, non era male. Solo una volta ho bevuto il metodo classico di Setaro ed era buono. Comunque il problema non è neanche la Catalanesca in sè, è proprio il vino fatto in casa che non mi va molto a genio.

In quello siamo d'accordo, ma ormai nell'areale vesuviano ci sono molte cantine che si sono affrancate dalla viticoltura naif dei , non troppo, tempi andati.
Comunque ci sono anche nuove realtà naturali che fanno da azzecato trait-d'union tra tradizione e modernità.
Come Cantine di Matrone, Florami, Contea di Sylva mala.