Gambero Rosso Forum

...bon . Visto che che ho proposto 2 date ma è necessario che aderiscano i due promotori (Ali 65 + gmi) aspetto siano loro a dirimere la matassa (venerdì sera 26 oppure venerdì sera 2 Agosto. Non sono vincolanti , aspetto Claudio (soprattutto) esprimersi in merito , noi ci adegueremo anche fosse un sabato a mezzodi) . Direi :
Aperitivo : Malvasia Secca (Parma o Piacenza)
- 6 Metodo Classico Emiliani (propongo : Francesco Bellei , Cantine della Volta , Lini 910 , uno di Parma (Metodus?) , uno di Piacenza (Luretta splendido) ) ...altri/o .... lascio alla discussione
- 6 Metodo Classico altre zone ( 2 Champagne - 2 Franciacorta , 1 Oltrepò , 1 Trento Classico)
FINALE : Malvasia dolce (Parma o Piacenza) oppure un Vinsanto piacentino

Tutti i Metodo Classico dovranno stare dai 20 ai 30 Euro . Dove ci fossero eccezioni , andranno dichiarate (perché gli Champi millesimati un ciantinino si rischia di andare oltre) .
Non mi dispiacerebbe una cieca , con confronti diretti secchi per non farsi influenzare , poi destagnoliamo subito.

Col debito rispetto per chi aveva gia' palesato la sua presenza nel post " Le bevute di giugno" , mi metterei in coda per questa serata che mi piace molto. Qualsiasi data mi andrebbe bene.

io + 1 , ma in attesa della definizione del giorno e orario , perchè se si decide per il sabato a mezzogiorno saremmo impossibilitati.

Confermo.
Sabato a pranzo anche meglio.

mi rendo disponibile in qualsiasi data e attendo!!


Aperitivo: la butto li, se fosse di spergola? ca' benzina + tenuta di aljano + cascinaronchi(spergola e malvasia, quarticello)
o se sensato spergola vs malvasia

Per un Reggio vs Modena, o strettamente lambrusco o aperto a tutti, mi vengono in mente:
cdv rosè, il grosso, ringadora, rosso bergianti, (quintopasso), rsè del cristo, bdn francesco bellei vs unique, granconcerto, lini rosso o g.cuvée, ferretti nina(fortana), barbaterre(p.nero o sauvignon), ortigara o fiordiligi quarticello

fra le date proposte l'unica che potrei soddisfare é il 26 luglio, mentre per il sabato a mezzogiorno mi chiamo fuori.
Per le bottiglie in lineup, credo che sia troppo ampia la provenienza, visto che il mondo del Lambrusco MC sta diventando giá di per sé di una certa ampiezza….
peró, apprezzando principalmente gli incontri open, goduriosi e conviviali verso quelli troppo definiti e staffati, nessun problema ad aprire a tutta l'Emilia, tenendomi peró la libertá di portare eventualmente qualcosa di non menzionato, perché il mondo del Lambrusco, Sorbara soprattutto, é in un fermento rinascimentale continuo

gmi1 ha scritto:Per le bottiglie in lineup, credo che sia troppo ampia la provenienza, visto che il mondo del Lambrusco MC sta diventando giá di per sé di una certa ampiezza….
peró, apprezzando principalmente gli incontri open, goduriosi e conviviali verso quelli troppo definiti e staffati, nessun problema ad aprire a tutta l'Emilia

Propenderei per essere d'accordo..

...ok venerdì 26 Luglio ore 20,02? Non troppo tardi per i ritorno un po' lontanini...

Opziono un posto per venerdì 26

Per venerdì 26 presente + 1

Se ci fosse ancora un posto a me piacerebbe moltissimo partecipare
Buona Serata

Come vino dolce metterei le rane di Luretta...
Secondo me merita
Per quanto riguarda qualche bolla reggiana
Aljano con vigna al vento spergola metodo classico
Bertolani con la Vincent spergola metodo classico
Anche lusuardi fa bella roba.
Su Parma oinoe cantina ottimi vini.

26 può andare
se facciamo a casa mia solo in esterna sotto il portico massimo 12 persone, oltre non riesco e non voglio andare
nel casso fossimo più di 12 passerei al ristoro, quello che volete
per me va bene, Marco, se pensi ai liquidi visto che ne hai di vario tipo e giustamente scelti; di mio posso aggiungere una o due bt tanto per....
per il resto resterò in contatto con Glauco e Marco per eventuali diversement...

alì65 ha scritto:26 può andare
se facciamo a casa mia solo in esterna sotto il portico massimo 12 persone, oltre non riesco e non voglio andare
nel casso fossimo più di 12 passerei al ristoro, quello che volete
per me va bene, Marco, se pensi ai liquidi visto che ne hai di vario tipo e giustamente scelti; di mio posso aggiungere una o due bt tanto per....
per il resto resterò in contatto con Glauco e Marco per eventuali diversement...

...direi aggiudicato . Se per te va bene farei un menu "da 25 Euro" che sommato ai 25 dei vini facciamo cifra tonda , chiaramente a tua insindacabile discrezione . Bicchieri ognuno si porta i suoi (solo per sottolineare) . Certo , se qualcuno volesse la distesa di astici ed aragoste , ci mettiamo d'accordo con Claudio. Sto scrivendo tutti i suggerimenti . OK le Rane di Luretta come finale (davvero buono) . Limiterei, se siamo "solo" in 12 , a 5 + 5 fra Metodo Classico Emiliani e "foresti" ... ma poi vedremo che berremo anche quelli "di riserva" . Imprescindibile il preaperitivo per chi aspetta , magari con ... ma si , sorpresa...
Per ora :
- Ali 65
- gmi
- io
- Alessio
- Lloyd 142
- Lucastoner
- Lucastoner +1
- Kalosartipos
- Bobbisolo
- Messner
- Lanathewall ?

Lanathewall ha scritto:...Su Parma oinoe cantina ottimi vini.

...senz'altro bellissimo packaging ...

Per capire le tempistiche...la location dove si trova? (Se é Parma , andando a memoria, dal lagondi garda ci metto 2 ore abbondanti, quindi arriverò magari n'attimo in ritardo)

Per capire le tempistiche...la location dove si trova? (Se é Parma , andando a memoria, dal lagondi garda ci metto 2 ore abbondanti, quindi arriverò magari n'attimo in ritardo)

lucastoner ha scritto:Per capire le tempistiche...la location dove si trova? (Se é Parma , andando a memoria, dal lagondi garda ci metto 2 ore abbondanti, quindi arriverò magari n'attimo in ritardo)

...dipende da che parte del Lago di Garda ...

lucastoner ha scritto:Per capire le tempistiche...la location dove si trova? (Se é Parma , andando a memoria, dal lagondi garda ci metto 2 ore abbondanti, quindi arriverò magari n'attimo in ritardo)

Occhio al traffico, specie se farai la A22

Mi permetto di insistere: più bolle emiliane e meno foreste..

Kalosartipos ha scritto:Mi permetto di insistere: più bolle emiliane e meno foreste..

...OK . Cambiassimo layout con 3 batterie da tre , con due emiliane ogni batteria + 1 foresto . Più un paio di bocce di aperitivo .

Kalosartipos ha scritto:

lucastoner ha scritto:Per capire le tempistiche...la location dove si trova? (Se é Parma , andando a memoria, dal lagondi garda ci metto 2 ore abbondanti, quindi arriverò magari n'attimo in ritardo)

Occhio al traffico, specie se farai la A22

Nono vai tranquillo...faccio Calvisano, canneto sull oglio etcetc, niente autostrada , men che meno il venerdì di sta stagione

Io il 2 agosto sicuro...
Per quanto riguarda il 26 difficilmente.
Peccato perché non sono un gran intenditore...
Ma per quanto riguarda l'Emilia potevo dire la mia.
A proposito.
Vinogodi. Vorrei un parere su oinoe...
Perché a me alcune cose son piaciute...

Lanathewall ha scritto:Io il 2 agosto sicuro...
Per quanto riguarda il 26 difficilmente.
Peccato perché non sono un gran intenditore...
Ma per quanto riguarda l'Emilia potevo dire la mia.
A proposito.
Vinogodi. Vorrei un parere su oinoe...
Perché a me alcune cose son piaciute...

...azienda molto attenta al marketing ed alla comunicazione . Ha cantina sulle colline parmensi ma il proprietario abita vicino a casa mia fra Viadana e Cogozzo . Davvero bravi fin dall'inizio con pakaging accattivanti (bottiglie satinate brunite , gran bel vetro) e etichette avveniristiche come design . Inoltre cantina molto bella ed accogliente, fa un sacco di iniziative , soprattutto serali estive approfittando del bel freschino della collina (similmente a Monte delle Vigne organizza happy ours , apericene ecc.) . Sui vini , è tre anni che ci provo a metterele sulle guide ma mi accorgo essere ancora in notevole evoluzione di personalità pur con miglioramenti tecnici costanti … e hanno una interpretazione dei Lambrusco piuttosto didascalica e attenta al mercato , più che alla caratterizzazione territoriale. Un pò il contrario di Crocizia e , soprattutto Camillo Donati che ci sto provando anche con loro da anni ma con loro proprio l'aspetto tecnico che va inquadrato meglio ...
PS: a te cosa è piaciuto o hai bevuto di Oinoe?

Siccome ho un amico che ha un sughrificio propio dove abito io e gli da i tappi... Sono stato con lui e ho assaggiato un po' tutto...
Il lambrusco del viadanese e quello che penso abbia il miglior appeals sul mercato...
Lo spumante zero dosage insomma... Per me ancora squilibrato...
Per il resto tutto buono ma niente di eccezionale.
Concordo con te sul fatto che siano poco territoriali e troppo didascalico e fatti per piacere ovunque