Gambero Rosso Forum

Premetto he non l'ho mai bevuto, ma ho letto che è uno dei migliori chianti in circolazione, è vero?
Ne ho due bottiglie del 2004 e a questo punto, visto che ho letto che è molto longevo, pensavo di tenerlo lì ancora qualche anno...
C'è qualcuno che sa dirmi qualcosa in proposito?
Grazie, Ivo.

vinotec ha scritto:Premetto he non l'ho mai bevuto, ma ho letto che è uno dei migliori chianti in circolazione, è vero?

per quanto mi riguarda confermo

vinotec ha scritto:Premetto he non l'ho mai bevuto, ma ho letto che è uno dei migliori chianti in circolazione, è vero?
Ne ho due bottiglie del 2004 e a questo punto, visto che ho letto che è molto longevo, pensavo di tenerlo lì ancora qualche anno...
C'è qualcuno che sa dirmi qualcosa in proposito?
Grazie, Ivo.

ma ho letto che è uno dei migliori chianti in circolazione, è vero?
Confermo, nella top ten. Per me non il migliore ma tra i migliori di certo

visto che ho letto che è molto longevo
Si lo è, tra l'altro annata molto interessante, puoi aspettarlo ancora un paio d'anni, ma fossi in te lo berrei adesso, siamo sul plateau evolutivo

Bevute molte riserve pre 2000, da buoni a eccellenti (1971, 1975, 1988, 1990), anche la 2004 bevuta un paio d'anni fa, intenso nei profumi, tende al brunellare ed è un complimento alla struttura.
In alcune annate mi è piaciuto molto anche il Santacroce e sempre sempre il loro olio.

La 2010 bevuta alla convenSCion del forum a San Gimignano lo scorso marzo è stata una delle migliori bottiglie della giornata!

Ivo, è un mio pallino dagli anni '80, seppur trascurato negli ultimi anni; non ha mai smesso di lavorare bene anche nei periodi in cui era facile essere spinti a "deragliare". Una Riserva '95 aperta a casa del Succi, pochi anni fa, fece grande impressione, con ancora un bel frutto vispo, sebbene su toni scuri (siamo nella zona più meridionale del CC), e grande eleganza. Persino l'ultima Riserva '86 presa in azienda dalle nobili manine della principessa, bevuta non più di 7/8 anni fa l'ho trovata in formissima. Annate quindi belle, fors'anche sottovalutate (non da me...), ma non delle più glorificate.
La 2004 probabilmente inzia a essere compiuta, ma non vedrei grande fretta di aprirla. Ma in ogni caso, te la godrai di sicuro.
Confermo che, conoscendo i tuoi gusti, anche il Santacroce dovrebbe essere un vino nelle tue corde.

Grande bottiglia! Però la ricordo già molto buona qualche anno fa. Forse dura ma non credo migliori più di quello che ha già raggiunto, che, come già detto è comunque tanto!

Io aprirei!

Buonissimi vini quando hanno qualche anno

appena usciti mi sembrano sempre incompiuti, poi li si aspetta e BUM!

però i prezzi.... ormai le riserve sono botte al portafogli....

egio ha scritto:Ivo, è un mio pallino dagli anni '80, seppur trascurato negli ultimi anni; non ha mai smesso di lavorare bene anche nei periodi in cui era facile essere spinti a "deragliare". Una Riserva '95 aperta a casa del Succi, pochi anni fa, fece grande impressione, con ancora un bel frutto vispo, sebbene su toni scuri (siamo nella zona più meridionale del CC), e grande eleganza. Persino l'ultima Riserva '86 presa in azienda dalle nobili manine della principessa, bevuta non più di 7/8 anni fa l'ho trovata in formissima. Annate quindi belle, fors'anche sottovalutate (non da me...), ma non delle più glorificate.
La 2004 probabilmente inzia a essere compiuta, ma non vedrei grande fretta di aprirla. Ma in ogni caso, te la godrai di sicuro.
Confermo che, conoscendo i tuoi gusti, anche il Santacroce dovrebbe essere un vino nelle tue corde.

...a questo punto, Lorenzo, mi pare ovvio che la inserirò nella line-up di settembre...
Grazie a tutti , Ivo.

mi piacerebbe sentire il parere del papero..........

gbaenergiaeco10 ha scritto:mi piacerebbe sentire il parere del papero..........

...credo che Franco ami questo vino...qualche anno fa, ricordo che ne fece un'apologia.

INVECE SECONDO ME E' CAMBIATO E NON IN MEGLIO!
AUMENTO DEI PREZZI ESORBITANTE!