Gambero Rosso Forum

Prunella_Ballor ha scritto:

Spectator ha scritto:..I vini di Cantine Ferri/Puglia,venduti..su questi schermi.Vuoi bianchi che rossi!

grazie molto per il consiglio, non conosco quella cantina, sono curioso di provare i loro vini

.

..Aggiungo a Ferri,il base Valpolicella di Viviani,il Nebbiolo di Cortese e la Barbera di Pira.Questi ultimi 2 poco sopra la..cifra.

Fiorini Sant'Ilario 5€
Fiorini Tenute Campioli 8€
Colonnara Verdicchio riserva 7€
Librandi Terre Lontane 8€

Nexus1990 ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:Lacrima di Morro d'Alba 'Orgiolo' Marotti Campi
'

Anche molto versatile, ti consiglio di provarlo con i moscardini al sugo, bellissimo abbinamento

..... sempre al sugo, ANCHE con polpetti, seppioline, calamaretti, capesante, vongole, cozze, (più o meno pelose), chioccioline, canestrelli, cannolicchi, fasolari, garùsoli, telline, tartufi di mare, vongole veraci o solo con i moscardini

maxer ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:Lacrima di Morro d'Alba 'Orgiolo' Marotti Campi
'

Anche molto versatile, ti consiglio di provarlo con i moscardini al sugo, bellissimo abbinamento

..... sempre al sugo, ANCHE con polpetti, seppioline, calamaretti, capesante, vongole, cozze, (più o meno pelose), chioccioline, canestrelli, cannolicchi, fasolari, garùsoli, telline, tartufi di mare, vongole veraci o solo con i moscardini

Beh con il sugo il vino in questione va sempre bene, però non affogherei i frutti di mare citati nel sugo come con i 'moscardini affogati' (o anche polipetti in alternativa, ma meglio moscardini, dal sapore più deciso) che producono quello che è un vero e proprio ragù (nell'accezione più partenopea del termine) di mare. Noi li affoghiamo nel pomodoro del piennolo che coltiva mio padre sul Vesuvio e la grande acidità del pomodoro del piennolo coprirebbe i frutti di mare. Magari i maruzzielli (chioccioline) riuscirebbero a 'resistere' alla preparazione.
P.S. Telline in particolare mai con il pomodoro, sautè o pasta rigorosamente in bianco, troppo delicate per il pomodoro.
Ovviamente pareri, nessuna verità assoluta

supersonic76 ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:Lacrima di Morro d'Alba 'Orgiolo' Marotti Campi
'

Ecco questo secondo me è il vino del rapporto qualità prezzo per eccellenza in Italia.

Non conosco questo vino, lo proverò sicuramente. Ti ringrazio molto per il consiglio

flavmeister ha scritto:Fiorini Sant'Ilario 5€
Fiorini Tenute Campioli 8€
Colonnara Verdicchio riserva 7€
Librandi Terre Lontane 8€

prezzi interessantissimi, sono curioso di provarli! Ti ringrazio molto per il consiglio

Nexus1990 ha scritto:... i moscardini ... noi li affoghiamo nel pomodoro del piennolo che coltiva mio padre sul Vesuvio ...

OT clamoroso, ma non ho resistito

FAN TA STI CO !

Purtroppo il piennolo rosso l' ho mangiato solo due volte, come semplice sugo per condire abbondantemente due abbondanti pastasciutte di pasta di Gragnano, mafaldine e maccheroni millerighe.
Conservo gelosamente e golosamente il ricordo di quel sapore meraviglioso e di quella puntina che sporgeva ammiccante, ché quasi non volevi mettere in padella il pomodorino per preparare il sugo per non rovinarla .....

Ma perché tuo padre non ne produce di più, ché su da noi nordici è difficilissimo trovarlo .....

maxer ha scritto:

Nexus1990 ha scritto:... i moscardini ... noi li affoghiamo nel pomodoro del piennolo che coltiva mio padre sul Vesuvio ...

OT clamoroso, ma non ho resistito

FAN TA STI CO !

Purtroppo il piennolo rosso l' ho mangiato solo due volte, come semplice sugo per condire abbondantemente due abbondanti pastasciutte di pasta di Gragnano, mafaldine e maccheroni millerighe.
Conservo gelosamente e golosamente il ricordo di quel sapore meraviglioso e di quella puntina che sporgeva ammiccante, ché quasi non volevi mettere in padella il pomodorino per preparare il sugo per non rovinarla .....

Ma perché tuo padre non ne produce di più, ché su da noi nordici è difficilissimo trovarlo .....

Anche se L'hai mangiato solo 2 volte l'hai descritto meravigliosamente, complimenti anche all'apprezzamento al "pizzo". Sulla produzione ci stiamo attrezzando ma è davvero un lavoraccio (per papà, io mai mosso un dito in vita mia, sono più un tipo cerebrale ).

dantespeaks ha scritto:Picech (Friuli):
Bianco Jelka
Malvasia
Friulano

Su questo siamo un po' tanto al limite di fascia <15...

Alberto ha scritto:

dantespeaks ha scritto:Picech (Friuli):
Bianco Jelka
Malvasia
Friulano

Su questo siamo un po' tanto al limite di fascia <15...

Mannaggia qui è un attimo per ritrovarsi dei +20-30% dagli ultimi acquisti, allora facciamo che intendevo prezzo da cantina

Qualcosa sui 15€ online si trova ancora, poi secondo me merita questa cifra anche perché sono vini davvero ben fatti oltre che di discreta/ottima longevità:

https://enotecadellimpero.com/cantine/picech.html

https://wineexpert.it/?s=picech&post_type=product

https://www.karadarshop.com/it/picech

Prunella_Ballor ha scritto:consigli per ottimi vini italiani senza dovere aprire un mutuo in banca? Diciamo possibilmente sotto i €10 (se c'é qualcosa di interessante di poco al di sopra dei €10 va bene comunque). Dei vini alla "Collestefano" tanto per intenderci...

..... ma quanti vini con prezzo da cantina ti propongono

Povero Prunella_Ballor .....

maxer ha scritto:

Prunella_Ballor ha scritto:consigli per ottimi vini italiani senza dovere aprire un mutuo in banca? Diciamo possibilmente sotto i €10 (se c'é qualcosa di interessante di poco al di sopra dei €10 va bene comunque). Dei vini alla "Collestefano" tanto per intenderci...

..... ma quanti vini con prezzo da cantina ti propongono

Povero Prunella_Ballor .....

mannaggia é come quando vedi la pubblicità dell'auto a 19.999 e poi quando vai dal concessionario non ne bastano 30K! Ahahah. Comunque ringrazio tutti per i suggerimenti e per il tempo che avete dedicato a rispondermi. Sono consapevole che stare sotto i 10 euro sia abbastanza difficile però, spesso, le belle sorprese non mancano. Così come non mancano anche sorprese magari quando si acquistano vini di fascia alta e si rimane profondamente delusi. Piano piano spero di riuscire a provare tutti i vini che mi state suggerendo, mi pento di non avere posto questo quesito prima di Vinitaly!

Tutti i bianchi e molti rossi di Girlan, sotto i 10€.
Coste della Sesia di Caligaris, Colombera&Garella, Prevostura, Antoniolo (12€).
Etna rosso di Tornatore, sotto i 15€, anche il bianco, q/p per la zona.
Il nebbiolo base di tanti nelle langhe, da Cortese a Massolino, Pira, tutti sotto i 15€.
I Soave de i Steffanini, tutti i cru, tutti molto buoni molto under 10€.
Il Chianti Classico di Ormanni, Caparsino, Cinuzzi, Istine, Miccine, i Fabbri, etc (vedi thread Chianti).
Il Troncone delle Ragnaie 2015-2016 o il rossese di Giovanna Maccario, poco sotto i 15€ davvero buoni.
Il Pian del Ciampolo, fuori budget ma di poco, per quello che bevi o conservi, vale senza dubbi.

Chianti Classico ce ne sono parecchi buonissimi su quella cifra...
Un bianco che non si fila nessuno: Anastasìa - Cantina di Mògoro, delizioso elegante Semidano in purezza

... considerazione generale
(e non ho certo scoperto l' Amazzonia ...) :

in Francia, trovarli tutti questi vini di questa qualità a questi prezzi
E in più, in ogni zona vinicola d' Italia, dal nord al sud, dall' est all' ovest, al centro.

Un po' più di sano orgoglio sulle nostre (di certi produttori) capacità nel concepire ottimo vino dalle uve più diverse, ci vorrebbe.
Ma si sa, per noi italiani, tutto quello che fanno gli altri è migliore.

Però bisogna cercare, provare, parlare, leggere, farsi consigliare, in due parole : ESSERE CURIOSI.

Per noi appassionati, sempre !

P.S. : non è che oggi mi sia lasciato trascinare dall' onda sovranista montante ( ), è solo una osservazione che ritengo sensata

Un vino che non se lo fila nessuno, il Tai Rosso di Piovene Porto Godi.

Horace ha scritto:Un vino che non se lo fila nessuno, il Tai Rosso di Piovene Porto Godi.

ne ho sentito parlare bene ma non l'ho mai assaggiato. Sarebbe interessante valutarlo alla cieca insieme a Il Mottolo che mi hanno suggerito

SommelierSardo ha scritto:Chianti Classico ce ne sono parecchi buonissimi su quella cifra...
Un bianco che non si fila nessuno: Anastasìa - Cantina di Mògoro, delizioso elegante Semidano in purezza

Mogoro avevo assaggiato diversi vini tra cui ricordo un loro "Monica di Sardegna" interessante. I vermentino non mi avevano però entusiasmato molto, magari ho assaggiato un'annata infelice... proverò con l'Anastasia!

Grazie

Alessandro e Giannatale Fantino "Rosso dei Dardi", 100% Nebbiolo.

greco di tufo vigna cicogna di benito ferrara, sui 14 euro si trova in enoteca.

maxer ha scritto:... considerazione generale
(e non ho certo scoperto l' Amazzonia ...) :

in Francia, trovarli tutti questi vini di questa qualità a questi prezzi
E in più, in ogni zona vinicola d' Italia, dal nord al sud, dall' est all' ovest, al centro.

cut cut
Per noi appassionati, sempre !

P.S. : non è che oggi mi sia lasciato trascinare dall' onda sovranista montante ( ), è solo una osservazione che ritengo sensata

Da quando leggo il Forum mi pare che questo si sia sempre detto e scritto.
Su quel livello di prezzo ma imo anche un po' oltre siamo meglio dei Francesi.

Travolta ha scritto:

maxer ha scritto:... considerazione generale
(e non ho certo scoperto l' Amazzonia ...) :

in Francia, trovarli tutti questi vini di questa qualità a questi prezzi
E in più, in ogni zona vinicola d' Italia, dal nord al sud, dall' est all' ovest, al centro.

cut cut
Per noi appassionati, sempre !

P.S. : non è che oggi mi sia lasciato trascinare dall' onda sovranista montante ( ), è solo una osservazione che ritengo sensata

Da quando leggo il Forum mi pare che questo si sia sempre detto e scritto.
Su quel livello di prezzo ma imo anche un po' oltre siamo meglio dei Francesi.

..... avendo premesso che non avevo certo scoperto l'Amazzonia, smentisco ufficialmente di aver scritto io quel " cut cut " .....

Marta Valpiani bianco da uva Albana