Gambero Rosso Forum

...è un aspetto che in tanti sottovalutano : le scarpe adatte alle degustazioni/assaggi/bicchierate . Il colore , ma soprattutto l'abbinamento con le borse portabicchieri, ad esempio , è un requisito talmente pregnante che il non conoscerne la valenza offusca e obnubila non solo la capacità discriminante dell'assaggiatore , quanto le più elementari certezze che l'essere a proprio agio (trendy) , in ambiente di alta professionalità di consessi d'assaggio ,richiedono . Mi rivolgo ai più illuminati capiscitori di vino , quelli delle cantinette e dei bicchieri ( e portabicchieri) , delle chilometriche conversazioni e confronti (a volte scontri , anche violenti) se è meglio , per un Dolcetto di Dogliani o uno Lambrusco , la linea elite di Zalto rispetto alla linea Royale di Riedel , per suggerne le più recondite sfumature , così da trasformarci tutti da affetti di rinite cronica magicamente in cani da tartufo e porcini ... si insomma , non solo il colore delle scarpe, io direi anche forma e griffe , nonché tomaia e suola . Penso la discussione sarà rasentante la veemenza , quindi ognuno si esprima secondo le proprie convinzioni o esperienza pregressa...

vinogodi ha scritto:...è un aspetto che in tanti sottovalutano : le scarpe adatte alle degustazioni/assaggi/bicchierate . Il colore , ma soprattutto l'abbinamento con le borse portabicchieri, ad esempio , è un requisito talmente pregnante che il non conoscerne la valenza offusca e obnubila non solo la capacità discriminante dell'assaggiatore , quanto le più elementari certezze che l'essere a proprio agio (trendy) , in ambiente di alta professionalità di consessi d'assaggio ,richiedono . Mi rivolgo ai più illuminati capiscitori di vino , quelli delle cantinette e dei bicchieri ( e portabicchieri) , delle chilometriche conversazioni e confronti (a volte scontri , anche violenti) se è meglio , per un Dolcetto di Dogliani o uno Lambrusco , la linea elite di Zalto rispetto alla linea Royale di Riedel , per suggerne le più recondite sfumature , così da trasformarci tutti da affetti di rinite cronica magicamente in cani da tartufo e porcini ... si insomma , non solo il colore delle scarpe, io direi anche forma e griffe , nonché tomaia e suola . Penso la discussione sarà rasentante la veemenza , quindi ognuno si esprima secondo le proprie convinzioni o esperienza pregressa...

Se si partecipa ad una degustazione di riesling in Germania... direi calzino bianco e ciabatte birkenstock e vai col liscio...

Io vado in ciabatte. Niente come le ciabatte permette la giusta aerazione in tempi brevi...

Piu' che trendy, il grande degustatore dev'essere Dandy e anche un po' decandente (in questo l'alcool aiuta non poco).

io propongo di bere lo champagne, per apprezzarne tutte le piu' recondite sfumature, con delle oxford brogue di Edward Green.

Per la Borgogna direi qualcosa di piu' pittorico, delle Berluti vintage (ma non quelle che fanno adesso che sono raccapriccianti), colore d'ordinanza Burgundy.

Poi per le degustazioni da Marco solo John Lobb fatte a mano in Cordovan della migliore qualità', già sento i profumi del cuoio sposarsi mirabilmente con quelli di un Rayas o di un bonneau.

La smetto qui, per il pomeriggio sento di aver già scritto troppe minchiate

Scarpe pulite con lo champagne è un vecchio classico.

A rotazione, amo calzare una delle mie dodici paia di vecchie e gloriose scarpe da tennis Superga in tela, tre in pellame, rigorosamente tenute bagnate in cantina da oltre trent' anni.
Danno quel fondamentale apporto di umidità in più per una buona conservazione delle mie bottiglie e inoltre contribuiscono a quel buon profumo di antica muffetta, so per certo da molti apprezzato, che tanto si abbina soprattutto nelle bevute vintage.

Zoccolo di legno con piede nudo per rinfrescare bene sotto

Il bio puzzone rigorosamente senza scarpe e con calzino marcio

alemusci ha scritto:Il bio puzzone rigorosamente senza scarpe e con calzino marcio

...dopo una partita di calcetto scapoli - ammogliati...

vinogodi ha scritto:

alemusci ha scritto:Il bio puzzone rigorosamente senza scarpe e con calzino marcio

...dopo una partita di calcetto scapoli - ammogliati...

Si, ma anche il calzettone grigio/verdone tendenzialmente liso, meglio se con buco sul pollicione (non ricolmato), da scarpone contadinesco che ha calcato e solcato faticosamente e sudosissimamente la Madre Terra. Sono dettagli che fanno la differenza , in certi contesti

..assaggiato ieri , alla cieca , Champagne RD Bollinger 2002 . Bevuto in calice Zalto trasportato in portabicchieri personalizzato di colore nero classico , quindi poco confacente con la livrea della calzatura . Ero in semplici scarpe da ginnastica Nike Air in tela rinforzata , bicolore . Alla cieca ho detto subito : Franciacorta Prestige CàDElBosco . Era chiaro il condizionamento negativo della scarpa calzata . Ho attribuito la défaillance alla suola da trakking oppure alla calza non confortevole ma , giustamente , mi è stato sottolineato che quando si sbaglia tutto , dal colore, alla tipologia , all'abbinamento con la borsa portabicchieri , è un bel pretendere avere la giusta discriminante con quel che si beve. Questa ne è la prova provata ...

Alessio ha scritto:Piu' che trendy, il grande degustatore dev'essere Dandy e anche un po' decandente (in questo l'alcool aiuta non poco).

io propongo di bere lo champagne, per apprezzarne tutte le piu' recondite sfumature, con delle oxford brogue di Edward Green.

Per la Borgogna direi qualcosa di piu' pittorico, delle Berluti vintage (ma non quelle che fanno adesso che sono raccapriccianti), colore d'ordinanza Burgundy.

Poi per le degustazioni da Marco solo John Lobb fatte a mano in Cordovan della migliore qualità', già sento i profumi del cuoio sposarsi mirabilmente con quelli di un Rayas o di un bonneau.

La smetto qui, per il pomeriggio sento di aver già scritto troppe minchiate

Color burgundy solo il cordovan di Alden!

Le Alden vanno benissimo ma solo con vecchie annate di Opus One e Screaming Eagle.

ovviamente sempre sneakers!!!!


le eleganti le lascio agli agenti immobiliari e ai morti nelle bare

ah, ecco no Valeria ma la Maccario.
cmq anche queste meritano eh (foto amicaspeck)

picenum ha scritto:ah, ecco no Valeria ma la Maccario.
cmq anche queste meritano eh (foto amicaspeck)

shpione!

Timoteo ha scritto:

picenum ha scritto:ah, ecco no Valeria ma la Maccario.
cmq anche queste meritano eh (foto amicaspeck)

shpione!

dai nel tuo vasto repertorio sono da podio, belle.