Gambero Rosso Forum

Propendo per apertura e perciò sboccatura ..... qualcuno ha suggerimenti o note di degustazione?!

L'unica volta che mi è capitato di stappare e degorgiare il Puro (non ricordo l'annata) ho vuotato un terzo di bottiglia... Per fortuna dopo averlo assaggiato mi son sentito.. meno in colpa, diciamo..

BarbarEdo ha scritto:L'unica volta che mi è capitato di stappare e degorgiare il Puro (non ricordo l'annata) ho vuotato un terzo di bottiglia... Per fortuna dopo averlo assaggiato mi son sentito.. meno in colpa, diciamo..

pochi giorni fa, idem per me
nonostante tutte le precauzioni del caso, 1/3 della bottiglia me lo sono giocato nel lavandino e sulla camicia
il vino avanzato buono, non buonissimo

molto meglio la pasta Cocco con lo spada e i pomodori che mi sono fatto spedire da Marzamemi

Lavandino pieno d'acqua...immergi il collo...sbocca e velocissimamente metti in verticale la bott...ovviamente tirandola fuori dal lavandino. Più facile a dirsi che a farsi..lo ammetto...ma se sei rapido...perdi veramente poco. Il rischio è quello che ti hanno gia detto...cioè che perdi 1/3 di contenuto.
A me non è dispiaciuto...un po' corto forse ma molto gourmet , bella complessità di bocca, grande mineralita'