Gambero Rosso Forum

Ciao Ragazzi, volevo chiedervi questo:
stappare il montepulciano di valentini 2012 oggi vuol dire buttare i soldi? l'ho preso all'uscita un anno fa..quando lo testai (verso febbraio marzo) mi era sembrato molto scomposto, naso un po' animale..dite che a stapparlo oggi otterrei lo stesso risultato? considerate anche che non avendo una cantina perfetta il consiglio di tenerlo 10 anni non posso seguirlo...
grazie

gbaenergiaeco10 ha scritto:Ciao Ragazzi, volevo chiedervi questo:
stappare il montepulciano di valentini 2012 oggi vuol dire buttare i soldi? l'ho preso all'uscita un anno fa..quando lo testai (verso febbraio marzo) mi era sembrato molto scomposto, naso un po' animale..dite che a stapparlo oggi otterrei lo stesso risultato? considerate anche che non avendo una cantina perfetta il consiglio di tenerlo 10 anni non posso seguirlo...
grazie

Tutti ti diranno di aspettare un'eternità prima di aprirlo... ma che ti frega
Unico consiglio che mi sento di darti: aprilo un giorno prima e scolma un poco la bottiglia