Gambero Rosso Forum

Qualcuno sa consigliarmi dei ristoranti e delle enoteche in Andalusia( zona Siviglia, Granada, Cordoba)?
Grazie

Per mangiare a Siviglia io mi trovai molto bene al Dos de Mayo. Niente di impegnativo ma cucina tradizionale ben eseguita e buon rapporto q/p. Se te la cavi con lo spagnolo puoi dare un'occhiata al blog observaciongastronomica, interessante e per quello che ho provato affidabile

Siviglia: Eslava, Gallinero de Sandra
Ronda: Bardal, Casa Maria
Cordoba: Noor
Malaga: La meson de Cervantes. El Pimpi

Grazie mille ragazzi

Uppo per integrare, visto che ho seguito alcuni dei consigli qui dentro nel mio recente viaggio.

Malaga: confermo El Pimpi (più per il posto in se che per il cibo) e aggiungo Tropicana (chiringuito sulla spiaggia molto carino e con discreta cucina)
Ronda: Tragatà (tapas bar curatissimo, ottimo livello) e, anche qui, Tropicana (ristorante/tapas bar gestito da dei ragazzi simpaticissimi... mangiato una tapa di coda di toro e una costata di Rubia Gallega da )
Cadiz: El Faro (un po’ pretenzioso, ma comunque carino)
Siviglia: confermo Eslava ma soprattutto segnalo Canabota (!!!) e, al limite, anche un drink da Ena, terrazza dell’hotel Alfonso XIII
Cordoba: Taberna el n.10, dentro alle mura, vicino alla Mezquita
Granada: Tendido 1, un po’ fuori dalla rotta turistica ma molto valido.

Ristoranti a parte, un viaggio da fare: l’Andalusia è veramente splendida.

ale1984 ha scritto:Uppo per integrare, visto che ho seguito alcuni dei consigli qui dentro nel mio recente viaggio.

Malaga: confermo El Pimpi (più per il posto in se che per il cibo) e aggiungo Tropicana (chiringuito sulla spiaggia molto carino e con discreta cucina)
Ronda: Tragatà (tapas bar curatissimo, ottimo livello) e, anche qui, Tropicana (ristorante/tapas bar gestito da dei ragazzi simpaticissimi... mangiato una tapa di coda di toro e una costata di Rubia Gallega da )
Cadiz: El Faro (un po’ pretenzioso, ma comunque carino)
Siviglia: confermo Eslava ma soprattutto segnalo Canabota (!!!) e, al limite, anche un drink da Ena, terrazza dell’hotel Alfonso XIII
Cordoba: Taberna el n.10, dentro alle mura, vicino alla Mezquita
Granada: Tendido 1, un po’ fuori dalla rotta turistica ma molto valido.

Ristoranti a parte, un viaggio da fare: l’Andalusia è veramente splendida.

Immagino tu sia andato ad Agosto. Le temperature?

zampaflex ha scritto:

ale1984 ha scritto:Uppo per integrare, visto che ho seguito alcuni dei consigli qui dentro nel mio recente viaggio.

Malaga: confermo El Pimpi (più per il posto in se che per il cibo) e aggiungo Tropicana (chiringuito sulla spiaggia molto carino e con discreta cucina)
Ronda: Tragatà (tapas bar curatissimo, ottimo livello) e, anche qui, Tropicana (ristorante/tapas bar gestito da dei ragazzi simpaticissimi... mangiato una tapa di coda di toro e una costata di Rubia Gallega da )
Cadiz: El Faro (un po’ pretenzioso, ma comunque carino)
Siviglia: confermo Eslava ma soprattutto segnalo Canabota (!!!) e, al limite, anche un drink da Ena, terrazza dell’hotel Alfonso XIII
Cordoba: Taberna el n.10, dentro alle mura, vicino alla Mezquita
Granada: Tendido 1, un po’ fuori dalla rotta turistica ma molto valido.

Ristoranti a parte, un viaggio da fare: l’Andalusia è veramente splendida.

Immagino tu sia andato ad Agosto. Le temperature?

Ad agosto a Siviglia non puoi prendere la zuppa perché evapora

Inizio settembre.

Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine)
Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi)
Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio di pioggia a parte, clima fantastico, non se per botta di culo o standard. Tra i 20 e i 26 gradi.

In media cmq. sopportabilissimo, rispetto a Milano un'altra vita, anche per tassi d'umidità significativamente inferiori (almeno a percezione)

beluga ha scritto:

zampaflex ha scritto:

ale1984 ha scritto:Uppo per integrare, visto che ho seguito alcuni dei consigli qui dentro nel mio recente viaggio.

Malaga: confermo El Pimpi (più per il posto in se che per il cibo) e aggiungo Tropicana (chiringuito sulla spiaggia molto carino e con discreta cucina)
Ronda: Tragatà (tapas bar curatissimo, ottimo livello) e, anche qui, Tropicana (ristorante/tapas bar gestito da dei ragazzi simpaticissimi... mangiato una tapa di coda di toro e una costata di Rubia Gallega da )
Cadiz: El Faro (un po’ pretenzioso, ma comunque carino)
Siviglia: confermo Eslava ma soprattutto segnalo Canabota (!!!) e, al limite, anche un drink da Ena, terrazza dell’hotel Alfonso XIII
Cordoba: Taberna el n.10, dentro alle mura, vicino alla Mezquita
Granada: Tendido 1, un po’ fuori dalla rotta turistica ma molto valido.

Ristoranti a parte, un viaggio da fare: l’Andalusia è veramente splendida.

Immagino tu sia andato ad Agosto. Le temperature?

Ad agosto a Siviglia non puoi prendere la zuppa perché evapora

ecco appunto, siviglia fa effettivamente caldino

ale1984 ha scritto:Inizio settembre.

Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine)
Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi)
Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio di pioggia a parte, clima fantastico, non se per botta di culo o standard. Tra i 20 e i 26 gradi.

In media cmq. sopportabilissimo, rispetto a Milano un'altra vita, anche per tassi d'umidità significativamente inferiori (almeno a percezione)

Vivo a Malaga: la tua non è stata una botta di culo, me è il clima standard.
Talmente costante da essere quasi noioso: fino a sabato scorso, quando ha piovuto 5 minuti (o forse meno), era dalla Settimana Santa che non veniva una goccia.
E le temperature, a parte un paio di settimane in agosto un po’ più calde (proprio quando io ero in ferie in Italia), da aprile si sono aggirate sempre tra i 18º e i 26º circa (e salvo sorprese resteranno queste fino alla fine di ottobre).
Per curiosità, dove hai mangiato?

ale1984 ha scritto:mangiato una tapa di coda di toro

Come cucinano loro el rabo...mai più mangiata una coda così...

marcolanc ha scritto:

ale1984 ha scritto:Inizio settembre.

Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine)
Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi)
Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio di pioggia a parte, clima fantastico, non se per botta di culo o standard. Tra i 20 e i 26 gradi.

In media cmq. sopportabilissimo, rispetto a Milano un'altra vita, anche per tassi d'umidità significativamente inferiori (almeno a percezione)

Vivo a Malaga: la tua non è stata una botta di culo, me è il clima standard.
Talmente costante da essere quasi noioso: fino a sabato scorso, quando ha piovuto 5 minuti (o forse meno), era dalla Settimana Santa che non veniva una goccia.
E le temperature, a parte un paio di settimane in agosto un po’ più calde (proprio quando io ero in ferie in Italia), da aprile si sono aggirate sempre tra i 18º e i 26º circa (e salvo sorprese resteranno queste fino alla fine di ottobre).
Per curiosità, dove hai mangiato?

Malaga sta a Siviglia come Genova a Bologna.
Qualche anno fa stavo in Algarve in agosto e abbiamo deciso di andare due giorni a Siviglia.
Sono uscito dall’albergo alle 17 e gli impiegati mi hanno guardato sorpresi. Sono uscito cinque minuti e mi sono trovato sotto un asciugacapelli che sparava aria umida. Tra i loro sorrisi sono tornato in stanza. Prenotato ristorante per le 23.
Sarà stata un’annata calda ma mi era successo solo sul Mar rosso.

marcolanc ha scritto:

ale1984 ha scritto:Inizio settembre.

Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine)
Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi)
Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio di pioggia a parte, clima fantastico, non se per botta di culo o standard. Tra i 20 e i 26 gradi.

In media cmq. sopportabilissimo, rispetto a Milano un'altra vita, anche per tassi d'umidità significativamente inferiori (almeno a percezione)

Vivo a Malaga: la tua non è stata una botta di culo, me è il clima standard.
Talmente costante da essere quasi noioso: fino a sabato scorso, quando ha piovuto 5 minuti (o forse meno), era dalla Settimana Santa che non veniva una goccia.
E le temperature, a parte un paio di settimane in agosto un po’ più calde (proprio quando io ero in ferie in Italia), da aprile si sono aggirate sempre tra i 18º e i 26º circa (e salvo sorprese resteranno queste fino alla fine di ottobre).
Per curiosità, dove hai mangiato?

A Malaga ho cenato a “el Pimpi” la prima sera, un po’ troppo condito ed abbondante per i miei gusti, ma il posto in sè è veramente bello. A mio parere vale la visita. Il giorno dopo al chiringuito che citavo prima: Tropicana, sul lungo mare dal lato della Plaza de Toros. Preso qualcosa di leggero alla volee, cose ben fatte. Il pomeriggio sul tardi ho lasciato la città per iniziare il giro. Son tornato a Malaga un paio di giorni fa per riprendere l’aereo, a chiusura dell’anello, ed ho cenato sul lungomare oltre il porto, dal lato opposto rispetto al centro: decisamente più popolare. Il locale si chiamava Er Pichi de Cai.
In questa seconda data (circa 10 giorni dopo la prima), alcuni posti erano chiusi per ferie.

Edit: comunque per clima fantastico mi riferivo nello specifico a Granada, nonostante a Malaga non abbia sofferto particolarmente, se non per salire al Gibralfaro a piedi alle 3 di pomeriggio...

ale1984 ha scritto:Edit: comunque per clima fantastico mi riferivo nello specifico a Granada, nonostante a Malaga non abbia sofferto particolarmente, se non per salire al Gibralfaro a piedi alle 3 di pomeriggio...

OT: fatti il parco chiamato "Valle di fuoco" (Utah) o il percorso nella "Fornace infuocata" (Arches, Utah) a metà giornata e ne riparliamo

zampaflex ha scritto:OT: fatti il parco chiamato "Valle di fuoco" (Utah) o il percorso nella "Fornace infuocata" (Arches, Utah) a metà giornata e ne riparliamo

ale1984 ha scritto:

marcolanc ha scritto:

ale1984 ha scritto:Inizio settembre.

Malaga / Ronda / Cadice caldo intenso ma sopportabile (Malaga e Cadice per il mare, Ronda per l'altitudine)
Siviglia / Cordoba caldo torrido (Siviglia in particolare, tranquillamente sopra i 35/36 gradi)
Granada trovato un po' di pioggia, forse un toccasana. Comunque, pomeriggio di pioggia a parte, clima fantastico, non se per botta di culo o standard. Tra i 20 e i 26 gradi.

In media cmq. sopportabilissimo, rispetto a Milano un'altra vita, anche per tassi d'umidità significativamente inferiori (almeno a percezione)

Vivo a Malaga: la tua non è stata una botta di culo, me è il clima standard.
Talmente costante da essere quasi noioso: fino a sabato scorso, quando ha piovuto 5 minuti (o forse meno), era dalla Settimana Santa che non veniva una goccia.
E le temperature, a parte un paio di settimane in agosto un po’ più calde (proprio quando io ero in ferie in Italia), da aprile si sono aggirate sempre tra i 18º e i 26º circa (e salvo sorprese resteranno queste fino alla fine di ottobre).
Per curiosità, dove hai mangiato?

A Malaga ho cenato a “el Pimpi” la prima sera, un po’ troppo condito ed abbondante per i miei gusti, ma il posto in sè è veramente bello. A mio parere vale la visita. Il giorno dopo al chiringuito che citavo prima: Tropicana, sul lungo mare dal lato della Plaza de Toros. Preso qualcosa di leggero alla volee, cose ben fatte. Il pomeriggio sul tardi ho lasciato la città per iniziare il giro. Son tornato a Malaga un paio di giorni fa per riprendere l’aereo, a chiusura dell’anello, ed ho cenato sul lungomare oltre il porto, dal lato opposto rispetto al centro: decisamente più popolare. Il locale si chiamava Er Pichi de Cai.
In questa seconda data (circa 10 giorni dopo la prima), alcuni posti erano chiusi per ferie.

Edit: comunque per clima fantastico mi riferivo nello specifico a Granada, nonostante a Malaga non abbia sofferto particolarmente, se non per salire al Gibralfaro a piedi alle 3 di pomeriggio...

Dal punto di vista climatico, Malaga è meglio sia di Granada che di Siviglia. Siviglia è decisamente la peggiore delle tre: in inverno piuttosto fredda e in estate torrida, come constatato sulla sua pelle da Beluga.
Vivendo qui, a Siviglia posso pensare di andarci solo nella “mezza stagione”.

Riguardo i ristoranti di Malaga, soprattutto in centro, la maggior parte è di livello molto basso, per una clientela che vuole ingozzarsi senza spendere troppo. Non è che si vada tanto meglio nel resto di Andalusia, ma, per esempio, sia a Cordoba che a Granada ho trovato buoni ristoranti senza troppa fatica.
Tutti i miei ospiti li porto al Pimpi per farglielo vedere, anche se concordo che dal punto di vista gastronomico non è indimenticabile. Per mangiare andaluso, sempre in centro, preferisco Taberna Cervantes, Las Beatas o La Cosmopolita, anche se il mio preferito al momento è Ocho, che però è argentino. Spendendo un pochino di più e volendo mangiare pesce di buona qualità (non facilissimo a Malaga), marisquera Jacinto.

Peccato, a saperlo prima magari si mangiava un boccone assieme...

...Antequera : Meson las hazuelas (pulpo alla brasa splendido) . E' una taperia ma il pulpo è golosissimo.
Malaga : mi sono piaciuti il Balneario e il Batik (vicino a Plasa de la Merced)

ale1984 ha scritto:Peccato, a saperlo prima magari si mangiava un boccone assieme...

Sarà per la prossima...

vinogodi ha scritto:Malaga : mi sono piaciuti il Balneario e il Batik (vicino a Plasa de la Merced)

Sì, entrambi bei posti (tra l’altro al Batik sono soci alcuni miei colleghi).