Gambero Rosso Forum

Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

...eventualmente puoi leggere i commenti di vinogodi e di landmax sulle due bottiglie aperte sabato al mio desco...
a me personalmente piace moltissimo perché si distingue per potenza e corposità da quasi tutti(krug escluso) gli champagne base.

Grazie Ivo, le ho lette, ma nelle descrizioni non ritrovo lo champagne che ricordo..

io ho sempre trovato il base di Bolliger il migliore tra i suoi simili
quando cambiò la bottiglia divenne anche quello con la bottiglia e l'etichetta più bella

poi c'è stato un deciso aumento del prezzo con mio conseguente abbandono per vini non di maison

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

Per caritá, buona bottiglia.
Ma secondo me piace anche perchè c'è scritto Bollinger, i capolavori della maison, RD e VVF, costano troppo e per la legge del "vorrei ma non posso però" le bottiglie si vendono. Ma se trovi un vero appassionato capiscitore di champagne ti direbbe che ci sono bottiglie a pari prezzo che prendono a bolle in faccia la SC Bollinger, come del resto (quasi) tutti i base delle maison di nome.

l'oste ha scritto:

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

Per caritá, buona bottiglia.
Ma secondo me piace anche perchè c'è scritto Bollinger, i capolavori della maison, RD e VVF, costano troppo e per la legge del "vorrei ma non posso però" le bottiglie si vendono. Ma se trovi un vero appassionato capiscitore di champagne ti direbbe che ci sono bottiglie a pari prezzo che prendono a bolle in faccia la SC Bollinger, come del resto (quasi) tutti i base delle maison di nome.

Amen

secondo voi quali sono gli champagne di maison "base" migliori?

l'oste ha scritto:

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

Per caritá, buona bottiglia.
Ma secondo me piace anche perchè c'è scritto Bollinger, i capolavori della maison, RD e VVF, costano troppo e per la legge del "vorrei ma non posso però" le bottiglie si vendono. Ma se trovi un vero appassionato capiscitore di champagne ti direbbe che ci sono bottiglie a pari prezzo che prendono a bolle in faccia la SC Bollinger, come del resto (quasi) tutti i base delle maison di nome.

Dalla curva si alza la voce: Nomi Nomi Nomi Nomi

paoly ha scritto:secondo voi quali sono gli champagne di maison "base" migliori?

bolliger
roederer
philipponnat

e dirò che recentemente ho assaggiato la linea base di Pommery ed era inattaccabile

certo le emozioni le trovi in altre bottiglie ma stiamo parlando di grandi maison

win_67 ha scritto:

l'oste ha scritto:

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

Per caritá, buona bottiglia.
Ma secondo me piace anche perchè c'è scritto Bollinger, i capolavori della maison, RD e VVF, costano troppo e per la legge del "vorrei ma non posso però" le bottiglie si vendono. Ma se trovi un vero appassionato capiscitore di champagne ti direbbe che ci sono bottiglie a pari prezzo che prendono a bolle in faccia la SC Bollinger, come del resto (quasi) tutti i base delle maison di nome.

Dalla curva si alza la voce: Nomi Nomi Nomi Nomi

C'é un thread aggiornato da bevitori costanti, personalmente mi limito a qualche bottiglia, pas dosè se possibile, di alcuni che mi piacciono e stanno nella fascia della SC, Bereche et fils, Benoit Lahaye, Egly Ouriet, Laherte freres, de Carlini, Marc Hebrart...

l'oste ha scritto:Per caritá, buona bottiglia.
Ma secondo me piace anche perchè c'è scritto Bollinger, i capolavori della maison, RD e VVF, costano troppo e per la legge del "vorrei ma non posso però" le bottiglie si vendono. Ma se trovi un vero appassionato capiscitore di champagne ti direbbe che ci sono bottiglie a pari prezzo che prendono a bolle in faccia la SC Bollinger, come del resto (quasi) tutti i base delle maison di nome.

La saggezza de l' oste

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

conoscendo un po Michi la leggo così; "fatemi capire come può piacervi uno champo così....fa m@@@a!!!!"

Bruciato ha scritto:

paoly ha scritto:secondo voi quali sono gli champagne di maison "base" migliori?

bolliger
roederer
philipponnat

e dirò che recentemente ho assaggiato la linea base di Pommery ed era inattaccabile

certo le emozioni le trovi in altre bottiglie ma stiamo parlando di grandi maison

aggiungerei anche Paillard, il suo base a me non dispiace

beh, avrà certamente i suoi limiti, ma per me rimane il migliore tra i base delle grandi maison (ovviamente Krug escluso )

Io fra i base preferiti metto anche Charles-Heidsieck Brut Reserve.
Lo trovo particolarmente ricco ed appagante grazie all'utilizzo sempre ben bilanciato dei vins de réserve
...che dite?

grazie a tutti, non sono un grande appassionato di champagne, questa special cuvee è una bottiglia che non bevo volentieri, l’ultima volta ricordo che in 3 abbiamo fatto fatica a finirla(assolutamente troppo gasato), e per me non è così che deve essere.

si Claudio un pò mi conosci...



saluti
Michele

Avvinazzato1970 ha scritto:Io fra i base preferiti metto anche Charles-Heidsieck Brut Reserve.
Lo trovo particolarmente ricco ed appagante grazie all'utilizzo sempre ben bilanciato dei vins de réserve
...che dite?

Sì è anche per me uno dei migliori,specie con qualche anno di sboccatura.Tra quelli che avete citato(Roederer,Philipponnat,Bruno Paillard e appunto lo stesso Bollinger) ci sono,sempre parlando di base di grandi Maisons quelli che preferibilmente bevo anch'io.Poi non posso che essere d'accordo con l'Oste quando dice che in quella fascia ci sono prodotti di livello ben più elevato.E visto che qualcuno chiedeva qualche nome,anche se ultimamente soffrono un po' troppo la speculazione Fallet Prevostat e il base(Extra brut) della Ledru così non scontentiamo né gli amanti dello Chardonnay ne quelli del PN...

Ziliovino ha scritto:beh, avrà certamente i suoi limiti, ma per me rimane il migliore tra i base delle grandi maison (ovviamente Krug escluso )

concordo, specie con qualche anno sulle spalle.
Ottimo anche il Roederer.

.

Avvinazzato1970 ha scritto:Io fra i base preferiti metto anche Charles-Heidsieck Brut Reserve.
Lo trovo particolarmente ricco ed appagante grazie all'utilizzo sempre ben bilanciato dei vins de réserve
...che dite?

Quoto.

Aggiungerei anche Billecart per me sempre molto buono.

Anche per me tra i base delle grandi Maison è il migliore, già con buona evoluzione da subito grazie ai vins de reserve… ovvio che ultimamente il prezzo è salito non poco e di conseguenza il rapporto qualità prezzo calato.
Giustamente l'Oste sottolineava che in quella fascia di prezzo ci sono cose migliori… anche se purtroppo anche lì i prezzi stanno aumentando rapidamente, in alcuni casi, esempio Egly-Ouriet, siamo già oltre lo SC di Bollinger...

In media compro una bottiglia di Champagne all'anno, ed il 99% delle volte sta dentro un pacco al buio del buon Colzi , ma devo dire che il Perrier-Jouet bevuto di recente era proprio godibile, bello "dritto" e noccioloso.

Smarco ha scritto:

Bruciato ha scritto:

paoly ha scritto:secondo voi quali sono gli champagne di maison "base" migliori?

bolliger
roederer
philipponnat

e dirò che recentemente ho assaggiato la linea base di Pommery ed era inattaccabile

certo le emozioni le trovi in altre bottiglie ma stiamo parlando di grandi maison

aggiungerei anche Paillard, il suo base a me non dispiace

Quoto

l'oste ha scritto:

seeionoou2 ha scritto:Vedo e sento commenti positivi su questo champagne.. Vorrei capire perché piace.


saluti
Michele

Per caritá, buona bottiglia.
Ma secondo me piace anche perchè c'è scritto Bollinger, i capolavori della maison, RD e VVF, costano troppo e per la legge del "vorrei ma non posso però" le bottiglie si vendono. Ma se trovi un vero appassionato capiscitore di champagne ti direbbe che ci sono bottiglie a pari prezzo che prendono a bolle in faccia la SC Bollinger, come del resto (quasi) tutti i base delle maison di nome.

Quoticchio