Gambero Rosso Forum

Cari amici forumisti, mi date un parere sui vini di Paolo Scavino ?
Pura e semplice curiosità come immaginerete
Paolo

...negli anni '90 non mi piaceva. avendo dato abbondantemente , avrei deciso ,successivamente, di destinare le mie modeste risorse altrove , con migliore soddisfazione...
PS: oggi è proprio uno dei produttori che ho perso di vista ...

vinogodi ha scritto:...
PS: oggi è proprio uno dei produttori che ho perso di vista ...

peccato, la figlia è una delle cose belle della Langa...

alì65 ha scritto:

vinogodi ha scritto:...
PS: oggi è proprio uno dei produttori che ho perso di vista ...

peccato, la figlia è una delle cose belle della Langa...

Bisognerebbe fare una sezione "Gnocca DEL vino"
Io credo di essermi innamorato della figlia di Pliger di Kuenhof
Altro che Riesling Kaiton

Io ne ho bevuti relativamente pochi di Scavino, ma tutti di ottimo livello.
Sia il suo Bric del Fiasc 2013 a Slow Wine, sia i suoi Monvigliero a Ba&Ba sono stati tra gli assaggi migliori tra i piemontesi.
I prezzi ormai stanno aumentando anche per lui, ma una ulteriore chance la merita eccome.

Io ne ho bevuti relativamente pochi di Scavino, ma tutti di ottimo livello.
Sia il suo Bric del Fiasc 2013 a Slow Wine, sia i suoi Monvigliero a Ba&Ba sono stati tra gli assaggi migliori tra i piemontesi.
I prezzi ormai stanno aumentando anche per lui, ma una ulteriore chance la merita eccome.

Ho 1 o 2 bottiglie sepolte in cantina e non so nemmeno cosa, essendo non a Roma la cantina. Mi dicono che il suo stile sta cambiando, vini con meno estratti e più territoriali, prezzi sempre elevati..sono queste notizie che volevo, sul suo stile di vinificazione.

birrachiara ha scritto:Ho 1 o 2 bottiglie sepolte in cantina e non so nemmeno cosa, essendo non a Roma la cantina. Mi dicono che il suo stile sta cambiando, vini con meno estratti e più territoriali, prezzi sempre elevati..sono queste notizie che volevo, sul suo stile di vinificazione.

Sono i miei baroli più vecchi , carobric del 97 ancora una bottiglia le altre bevute negli anni passati con estrema soddisfazione.