Gambero Rosso Forum

Tolti Selosse, bereche r d'antan o il Petraea di Boulard, quali sono secondo voi altri metodo solera importanti (non ditemi henriot cuvée 38, fuori budget)
Qualche giudizio sul perpetuelle di Pouillon e ratafia di H. Giraud?

D'autrefos di corbon mooolto buono

Dehours, trio S

Smarco ha scritto:Dehours, trio S

sei in conflitto...

Forza altri nomi..... la Cuvée laetitia di Billion?

littlewood ha scritto:D'autrefos di corbon mooolto buono

yes

...beh , insomma ... la Cuvée Divine di Leclerc Briant ha tenuto testa , in una serata di Solera , al Substance ... comunque il vero grande emergente è Leroux con il suo "Ascendent" : una lama dalla profondità inusuale...

primi che mi vengono in mente reserve oubliée di pierre peters, cuvée divine di leclerc briant, les 7 di laherte freres e dumont solera reserve.
Giraud è un ratafia ok solera ma pur sempre ratafia ergo boh, non bevo ste robe, pouillon non è malaccio, a volte un po' troppo legnosetto, dosaggio decisamente presente e abbastanza fruttone.
La cuvée letitia a volte ho beccato champi della madonna altre volte robe puzzettonissime e totalmente sballate, ho sentito che hanno avuto per anni problemi in cantina ma mo' hanno risolto, in ogni caso è parecchio che non compro ne bevo ergo non so oggi come lavorano.

vinogodi ha scritto:...beh , insomma ... la Cuvée Divine di Leclerc Briant ha tenuto testa , in una serata di Solera , al Substance ... comunque il vero grande emergente è Leroux con il suo "Ascendent" : una lama dalla profondità inusuale...

Mi segno, grazie

Prestige di diebolt vallois.

Champagne Hurè Freres Memoire Extra Brut, solera dal 1982. Piaciuto.

Bhe....
Laherte Freres con il suo Les 7 e' un bel bere!

anche Franck Pascal fa un solera, non l ho mai provato ma so che il prezzo è abbastanza impegnativo....

vinnae ha scritto:Bhe....
Laherte Freres con il suo Les 7 e' un bel bere!

Direi di si ...buono sul serio.

Come metodo solera mi viene in mente anche moussé fils