Gambero Rosso Forum

Io sapevo che l'Initial di Selosse stava tre anni sui lieviti...di conseguenza la bottiglia con sboccatura 2013 aveva le annate 2009, 08 e 07...
Adesso è venuto fuori che fa 6 anni sui lieviti e che l'initial sboccatura 2016 (uscita quest'anno)ha dentro le annate 2009, 08 e 07...
E tutto questo vino si è moltiplicato?

...caspita , che inalberamento per un vino base...

vinogodi ha scritto:...caspita , che inalberamento per un vino base...

Poi costa solo un centino abbondante...

Selosse non segue regole fisse quello che si legge sul web è una media di quello che ha fatto sino ad ora ma se il risultato non lo soddisfa cambia tutto

Claudio76 ha scritto:Io sapevo che l'Initial di Selosse stava tre anni sui lieviti...di conseguenza la bottiglia con sboccatura 2013 aveva le annate 2009, 08 e 07...
Adesso è venuto fuori che fa 6 anni sui lieviti e che l'initial sboccatura 2016 (uscita quest'anno)ha dentro le annate 2009, 08 e 07...
E tutto questo vino si è moltiplicato?

Tutto in regola....è semplicemente successo che è passato Soldera ad Avise

Claudio76 ha scritto:Io sapevo che l'Initial di Selosse stava tre anni sui lieviti...di conseguenza la bottiglia con sboccatura 2013 aveva le annate 2009, 08 e 07...
Adesso è venuto fuori che fa 6 anni sui lieviti e che l'initial sboccatura 2016 (uscita quest'anno)ha dentro le annate 2009, 08 e 07...
E tutto questo vino si è moltiplicato?

Piano piano i nodi vengono al pettine

Claudio76 ha scritto:Io sapevo che l'Initial di Selosse stava tre anni sui lieviti...di conseguenza la bottiglia con sboccatura 2013 aveva le annate 2009, 08 e 07...
Adesso è venuto fuori che fa 6 anni sui lieviti e che l'initial sboccatura 2016 (uscita quest'anno)ha dentro le annate 2009, 08 e 07...
E tutto questo vino si è moltiplicato?

Giusto x capire meglio da dove salta fuori sta notizia

Esatto....nella nuova guida che deve uscire!
Se avete la guida precedente andate a legggere!

Claudio76 ha scritto:Esatto....nella nuova guida che deve uscire!
Se avete la guida precedente andate a legggere!

Quindi Claudio se tu avessi davanti Selosse cosa gli vorresti chiedere esattamente?

ilvinaio ha scritto:

Claudio76 ha scritto:Esatto....nella nuova guida che deve uscire!
Se avete la guida precedente andate a legggere!

Quindi Claudio se tu avessi davanti Selosse cosa gli vorresti chiedere esattamente?

Scusate ma non si parla del bout du clos? Che centra l initiale ?

Devi ingrandire l'immagine in anteprima della guida e li leggi!!!
Gli chiederei come hai fatto ad uscire con l'Initial 2013 (annate 2009,08,07) e poi dopo 3 anni con l'initial 2016 con la stessa miscela di annate?
Come ha fatto a passare da un'invecchiamento di 3 anni a 6 con le bottiglie prodotte di Initial (33000)
Ha sempre distribuito i vini...non è che per tre anni ha chiuso bottega.

Sulla quantità di bottiglie prodotte, io avrei dei dubbi.. non mi stupirei fossero, in realtà, almeno il doppio (od il triplo)..

Claudio76 ha scritto:Devi ingrandire l'immagine in anteprima della guida e li leggi!!!
Gli chiederei come hai fatto ad uscire con l'Initial 2013 (annate 2009,08,07) e poi dopo 3 anni con l'initial 2016 con la stessa miscela di annate?
Come ha fatto a passare da un'invecchiamento di 3 anni a 6 con le bottiglie prodotte di Initial (33000)
Ha sempre distribuito i vini...non è che per tre anni ha chiuso bottega.

Ok provo a chiedergli io quello che vuoi sapere

Claudio76 ha scritto:Devi ingrandire l'immagine in anteprima della guida e li leggi!!!
Gli chiederei come hai fatto ad uscire con l'Initial 2013 (annate 2009,08,07) e poi dopo 3 anni con l'initial 2016 con la stessa miscela di annate?
Come ha fatto a passare da un'invecchiamento di 3 anni a 6 con le bottiglie prodotte di Initial (33000)
Ha sempre distribuito i vini...non è che per tre anni ha chiuso bottega.

Magari ha sbagliato a scrivere lupetti...

ilvinaio ha scritto:

Claudio76 ha scritto:Devi ingrandire l'immagine in anteprima della guida e li leggi!!!
Gli chiederei come hai fatto ad uscire con l'Initial 2013 (annate 2009,08,07) e poi dopo 3 anni con l'initial 2016 con la stessa miscela di annate?
Come ha fatto a passare da un'invecchiamento di 3 anni a 6 con le bottiglie prodotte di Initial (33000)
Ha sempre distribuito i vini...non è che per tre anni ha chiuso bottega.

Ok provo a chiedergli io quello che vuoi sapere

Vogliamo il video in diretta altrimenti non ti crediamo

Smarco ha scritto:

ilvinaio ha scritto:

Claudio76 ha scritto:Devi ingrandire l'immagine in anteprima della guida e li leggi!!!
Gli chiederei come hai fatto ad uscire con l'Initial 2013 (annate 2009,08,07) e poi dopo 3 anni con l'initial 2016 con la stessa miscela di annate?
Come ha fatto a passare da un'invecchiamento di 3 anni a 6 con le bottiglie prodotte di Initial (33000)
Ha sempre distribuito i vini...non è che per tre anni ha chiuso bottega.

Ok provo a chiedergli io quello che vuoi sapere

Vogliamo il video in diretta altrimenti non ti crediamo

È anche una mia curiosità Se e quando saprò qualcosa scriverò
Comunque due osservazioni
Uno : perché avere dei dubbi e non cercare di chiarirli col diretto interessato molte volte è più semplice di quello che sembri
Due : se il vino ci piace che ci cambiano questi dubbi?

ilvinaio ha scritto:

Smarco ha scritto:

ilvinaio ha scritto:

Claudio76 ha scritto:Devi ingrandire l'immagine in anteprima della guida e li leggi!!!
Gli chiederei come hai fatto ad uscire con l'Initial 2013 (annate 2009,08,07) e poi dopo 3 anni con l'initial 2016 con la stessa miscela di annate?
Come ha fatto a passare da un'invecchiamento di 3 anni a 6 con le bottiglie prodotte di Initial (33000)
Ha sempre distribuito i vini...non è che per tre anni ha chiuso bottega.

Ok provo a chiedergli io quello che vuoi sapere

Vogliamo il video in diretta altrimenti non ti crediamo

È anche una mia curiosità Se e quando saprò qualcosa scriverò
Comunque due osservazioni
Uno : perché avere dei dubbi e non cercare di chiarirli col diretto interessato molte volte è più semplice di quello che sembri
Due : se il vino ci piace che ci cambiano questi dubbi?

Millantatore.
Ma anche milionantatore.

Io ho acquistato un prodotto in base a certe informazioni....se poi queste non sono corrette si chiama truf......
Per rendervi chiara la cosa ho acquistato molte casse di Initial sboccatura 2012 perche dentro doveva esserci le annate 2008, 2007 e 2006!

Ho fatto un po' di domande a Selosse su questo argomento nei limiti del possibile naturalmente essendoci parecchia gente proveniente da tutto il mondo.
Selosse dice di aver comprato Bricout-Delbeck Champagne House (con i soldi del Double dico io) perché aveva bisogno delle cantine e quindi avere più spazio per far invecchiare i suoi vini per più tempo, l'Initial era un assemblaggio di tre annate successive che maturava sui lieviti per tre anni ma lui vuole portare a sei anni la permanenza sui lieviti quindi ha fatto uscire l'Initial sempre più tardi raggiungendo attualmente per gradi i cinque anni, il numero di bottiglie varia a secondo delle vendemmie ma è il suo prodotto con più numero di bottiglie 30-33.000,poi non segue schemi fissi rigidamente, per esempio ha sempre usato lieviti indigeni tranne che una volta molti anni fa ed ora con la 2017, una annata meteo che nessun vigneron vorrebbe dover gestire , ma o faceva così o perdeva il raccolto e lui ha deciso di non perderlo.
Per sapere con esattezza quello che ci sta in bottiglia bisogna scrivergli citando la data della sboccatura.

ilvinaio ha scritto:Ho fatto un po' di domande a Selosse su questo argomento nei limiti del possibile naturalmente essendoci parecchia gente proveniente da tutto il mondo.
Selosse dice di aver comprato Bricout-Delbeck Champagne House (con i soldi del Double dico io) perché aveva bisogno delle cantine e quindi avere più spazio per far invecchiare i suoi vini per più tempo, l'Initial era un assemblaggio di tre annate successive che maturava sui lieviti per tre anni ma lui vuole portare a sei anni la permanenza sui lieviti quindi ha fatto uscire l'Initial sempre più tardi raggiungendo attualmente per gradi i cinque anni, il numero di bottiglie varia a secondo delle vendemmie ma è il suo prodotto con più numero di bottiglie 30-33.000,poi non segue schemi fissi rigidamente, per esempio ha sempre usato lieviti indigeni tranne che una volta molti anni fa ed ora con la 2017, una annata meteo che nessun vigneron vorrebbe dover gestire , ma o faceva così o perdeva il raccolto e lui ha deciso di non perderlo.
Per sapere con esattezza quello che ci sta in bottiglia bisogna scrivergli citando la data della sboccatura.

ha qualche prova tangibile delle sue tesi? ha per caso ricevuto qualcosa in cambio dal signor Anselme Selosse cosicchè lei si sia trovato in condizione di prendere ora le sue difese?
le ricordo che è sotto giuramento

ilvinaio ha scritto:Ho fatto un po' di domande a Selosse su questo argomento nei limiti del possibile naturalmente essendoci parecchia gente proveniente da tutto il mondo.
Selosse dice di aver comprato Bricout-Delbeck Champagne House (con i soldi del Double dico io) perché aveva bisogno delle cantine e quindi avere più spazio per far invecchiare i suoi vini per più tempo, l'Initial era un assemblaggio di tre annate successive che maturava sui lieviti per tre anni ma lui vuole portare a sei anni la permanenza sui lieviti quindi ha fatto uscire l'Initial sempre più tardi raggiungendo attualmente per gradi i cinque anni, il numero di bottiglie varia a secondo delle vendemmie ma è il suo prodotto con più numero di bottiglie 30-33.000,poi non segue schemi fissi rigidamente, per esempio ha sempre usato lieviti indigeni tranne che una volta molti anni fa ed ora con la 2017, una annata meteo che nessun vigneron vorrebbe dover gestire , ma o faceva così o perdeva il raccolto e lui ha deciso di non perderlo.
Per sapere con esattezza quello che ci sta in bottiglia bisogna scrivergli citando la data della sboccatura.

Confermo parola per parola

Smarco ha scritto:

ilvinaio ha scritto:Ho fatto un po' di domande a Selosse su questo argomento nei limiti del possibile naturalmente essendoci parecchia gente proveniente da tutto il mondo.
Selosse dice di aver comprato Bricout-Delbeck Champagne House (con i soldi del Double dico io) perché aveva bisogno delle cantine e quindi avere più spazio per far invecchiare i suoi vini per più tempo, l'Initial era un assemblaggio di tre annate successive che maturava sui lieviti per tre anni ma lui vuole portare a sei anni la permanenza sui lieviti quindi ha fatto uscire l'Initial sempre più tardi raggiungendo attualmente per gradi i cinque anni, il numero di bottiglie varia a secondo delle vendemmie ma è il suo prodotto con più numero di bottiglie 30-33.000,poi non segue schemi fissi rigidamente, per esempio ha sempre usato lieviti indigeni tranne che una volta molti anni fa ed ora con la 2017, una annata meteo che nessun vigneron vorrebbe dover gestire , ma o faceva così o perdeva il raccolto e lui ha deciso di non perderlo.
Per sapere con esattezza quello che ci sta in bottiglia bisogna scrivergli citando la data della sboccatura.

ha qualche prova tangibile delle sue tesi? ha per caso ricevuto qualcosa in cambio dal signor Anselme Selosse cosicchè lei si sia trovato in condizione di prendere ora le sue difese?
le ricordo che è sotto giuramento

Io non difendo.......bevo

ilvinaio ha scritto:

Smarco ha scritto:

ilvinaio ha scritto:Ho fatto un po' di domande a Selosse su questo argomento nei limiti del possibile naturalmente essendoci parecchia gente proveniente da tutto il mondo.
Selosse dice di aver comprato Bricout-Delbeck Champagne House (con i soldi del Double dico io) perché aveva bisogno delle cantine e quindi avere più spazio per far invecchiare i suoi vini per più tempo, l'Initial era un assemblaggio di tre annate successive che maturava sui lieviti per tre anni ma lui vuole portare a sei anni la permanenza sui lieviti quindi ha fatto uscire l'Initial sempre più tardi raggiungendo attualmente per gradi i cinque anni, il numero di bottiglie varia a secondo delle vendemmie ma è il suo prodotto con più numero di bottiglie 30-33.000,poi non segue schemi fissi rigidamente, per esempio ha sempre usato lieviti indigeni tranne che una volta molti anni fa ed ora con la 2017, una annata meteo che nessun vigneron vorrebbe dover gestire , ma o faceva così o perdeva il raccolto e lui ha deciso di non perderlo.
Per sapere con esattezza quello che ci sta in bottiglia bisogna scrivergli citando la data della sboccatura.

ha qualche prova tangibile delle sue tesi? ha per caso ricevuto qualcosa in cambio dal signor Anselme Selosse cosicchè lei si sia trovato in condizione di prendere ora le sue difese?
le ricordo che è sotto giuramento

Io non difendo.......bevo

Il buon senso mi dice che ogni anno i suoi vini escono con un’anno di sboccatura diversa....per passare da 3 anni di bottiglia a 5/6 bisogna fermarsi con le consegne del vino per anni!