Gambero Rosso Forum

...come premesso in altro thread . Non me lo sarei mai sognato di proporlo, ma date le acidità in gioco e l'insistenza di alcuni presenti (anche come data) mi adeguo. In Bue House domenica 6 Agosto. L'importante è che il viaggio dei presenti non sia "invano" rispetto alle aspettative. Quindi massimi livelli della tipologia e togliamoci la paura, anche perché non si fa di frequente . Uno o due alsaziani di riferimento (direi Hmbrecht e Faller , perché Trimbach e il suo Clos S.Hune l'abbiamo da poco bevuto ... ma vediamo), poi tutta Germania . Sui vini tosti finali (TBA - SGN) vorrei vederci vicino un Yquem o un grandissimo Vin de Paille , ma sappiamo che tutto sarà possibile . Tutte le classificazioni , con un rappresentante top per ognuna. Non si faranno prigionieri, non ha senso spostarsi se non per il massimo consentito . Ripeto , il layout degli interessati , salvo i 6 - 7 presenti ieri (Bassano e forse Andrea e DDavide , Marcolanc , Razzo da confermare, Lauro , Nicola , forse la colonia trentina da confermare ) , da integrare con i veri appassionati di Riesling .
PS: Chiaramente per non stufarci di Riesling e basta , si parte con Champagne e si finisce con uno o due grandi rossi ... Visto che ormai sta diventando consuetudine , non mi dispiacerebbe un Alzèro oppure .....)

vinogodi ha scritto:...come premesso in altro thread . Non me lo sarei mai sognato di proporlo, ma date le acidità in gioco e l'insistenza di alcuni presenti (anche come data) mi adeguo. In Bue House domenica 6 Agosto. L'importante è che il viaggio dei presenti non sia "invano" rispetto alle aspettative. Quindi massimi livelli della tipologia e togliamoci la paura, anche perché non si fa di frequente . Uno o due alsaziani di riferimento (direi Hmbrecht e Faller , perché Trimbach e il suo Clos S.Hune l'abbiamo da poco bevuto ... ma vediamo), poi tutta Germania . Sui vini tosti finali (TBA - SGN) vorrei vederci vicino un Yquem o un grandissimo Vin de Paille , ma sappiamo che tutto sarà possibile . Tutte le classificazioni , con un rappresentante top per ognuna. Non si faranno prigionieri, non ha senso spostarsi se non per il massimo consentito . Ripeto , il layout degli interessati , salvo i 6 - 7 presenti ieri (Bassano e forse Andrea e DDavide , Marcolanc , Razzo da confermare, Lauro , Nicola , forse la colonia trentina da confermare ) , da integrare con i veri appassionati di Riesling .
PS: Chiaramente per non stufarci di Riesling e basta , si parte con Champagne e si finisce con uno o due grandi rossi ... Visto che ormai sta diventando consuetudine , non mi dispiacerebbe un Alzèro oppure .....)

Salve mi piacerebbe molto partecipare ad una
degustazione organizzata da LEI,puó quindi per cortesia rivervarmi un posto?
Distinti Saluti
Vincenzo

Vinos ha scritto:

vinogodi ha scritto:...come premesso in altro thread . Non me lo sarei mai sognato di proporlo, ma date le acidità in gioco e l'insistenza di alcuni presenti (anche come data) mi adeguo. In Bue House domenica 6 Agosto. L'importante è che il viaggio dei presenti non sia "invano" rispetto alle aspettative. Quindi massimi livelli della tipologia e togliamoci la paura, anche perché non si fa di frequente . Uno o due alsaziani di riferimento (direi Hmbrecht e Faller , perché Trimbach e il suo Clos S.Hune l'abbiamo da poco bevuto ... ma vediamo), poi tutta Germania . Sui vini tosti finali (TBA - SGN) vorrei vederci vicino un Yquem o un grandissimo Vin de Paille , ma sappiamo che tutto sarà possibile . Tutte le classificazioni , con un rappresentante top per ognuna. Non si faranno prigionieri, non ha senso spostarsi se non per il massimo consentito . Ripeto , il layout degli interessati , salvo i 6 - 7 presenti ieri (Bassano e forse Andrea e DDavide , Marcolanc , Razzo da confermare, Lauro , Nicola , forse la colonia trentina da confermare ) , da integrare con i veri appassionati di Riesling .
PS: Chiaramente per non stufarci di Riesling e basta , si parte con Champagne e si finisce con uno o due grandi rossi ... Visto che ormai sta diventando consuetudine , non mi dispiacerebbe un Alzèro oppure .....)

Salve mi piacerebbe molto partecipare ad una
degustazione organizzata da LEI,puó quindi per cortesia rivervarmi un posto?
Distinti Saluti
Vincenzo

...

OK , faccio l'elenco dei certi:
- Vinos
- Bassano
- Lauro
- Nicola
- Marcolanc
- Adriano
- Tenente Drogo
- Kalosartipos
- Alemusci

Da confermare :
- Razzo
- Andrea
- Augusto
- Carlo Goj
- Massimo
- DDavide

Hanno chiesto info:

- Abaeterno

tutto ciò è MOLTO interessante

c'è posto?


N.

vinogodi ha scritto:...come premesso in altro thread . Non me lo sarei mai sognato di proporlo, ma date le acidità in gioco e l'insistenza di alcuni presenti (anche come data) mi adeguo. In Bue House domenica 6 Agosto. L'importante è che il viaggio dei presenti non sia "invano" rispetto alle aspettative. Quindi massimi livelli della tipologia e togliamoci la paura, anche perché non si fa di frequente . Uno o due alsaziani di riferimento (direi Hmbrecht e Faller , perché Trimbach e il suo Clos S.Hune l'abbiamo da poco bevuto ... ma vediamo), poi tutta Germania . Sui vini tosti finali (TBA - SGN) vorrei vederci vicino un Yquem o un grandissimo Vin de Paille , ma sappiamo che tutto sarà possibile . Tutte le classificazioni , con un rappresentante top per ognuna. Non si faranno prigionieri, non ha senso spostarsi se non per il massimo consentito . Ripeto , il layout degli interessati , salvo i 6 - 7 presenti ieri (Bassano e forse Andrea e DDavide , Marcolanc , Razzo da confermare, Lauro , Nicola , forse la colonia trentina da confermare ) , da integrare con i veri appassionati di Riesling .
PS: Chiaramente per non stufarci di Riesling e basta , si parte con Champagne e si finisce con uno o due grandi rossi ... Visto che ormai sta diventando consuetudine , non mi dispiacerebbe un Alzèro oppure .....)

Gran bel programma! Come si fa a partecipare?

tenente Drogo ha scritto:tutto ciò è MOLTO interessante

c'è posto?


N.

...si , Nico ... precedenza ai "certi" ...

Slovenia ha scritto:

vinogodi ha scritto:...come premesso in altro thread . Non me lo sarei mai sognato di proporlo, ma date le acidità in gioco e l'insistenza di alcuni presenti (anche come data) mi adeguo. In Bue House domenica 6 Agosto. L'importante è che il viaggio dei presenti non sia "invano" rispetto alle aspettative. Quindi massimi livelli della tipologia e togliamoci la paura, anche perché non si fa di frequente . Uno o due alsaziani di riferimento (direi Hmbrecht e Faller , perché Trimbach e il suo Clos S.Hune l'abbiamo da poco bevuto ... ma vediamo), poi tutta Germania . Sui vini tosti finali (TBA - SGN) vorrei vederci vicino un Yquem o un grandissimo Vin de Paille , ma sappiamo che tutto sarà possibile . Tutte le classificazioni , con un rappresentante top per ognuna. Non si faranno prigionieri, non ha senso spostarsi se non per il massimo consentito . Ripeto , il layout degli interessati , salvo i 6 - 7 presenti ieri (Bassano e forse Andrea e DDavide , Marcolanc , Razzo da confermare, Lauro , Nicola , forse la colonia trentina da confermare ) , da integrare con i veri appassionati di Riesling .
PS: Chiaramente per non stufarci di Riesling e basta , si parte con Champagne e si finisce con uno o due grandi rossi ... Visto che ormai sta diventando consuetudine , non mi dispiacerebbe un Alzèro oppure .....)

Gran bel programma! Come si fa a partecipare?

...basta chiamarmi .

Se c'è ancora un posticino, alemusci c'è...

tenente Drogo ha scritto:tutto ciò è MOLTO interessante

c'è posto?


N.

Allora ci si vede a Bologna e si torna a fare il viaggio insieme!

vinogodi ha scritto:

Slovenia ha scritto:

vinogodi ha scritto:...come premesso in altro thread . Non me lo sarei mai sognato di proporlo, ma date le acidità in gioco e l'insistenza di alcuni presenti (anche come data) mi adeguo. In Bue House domenica 6 Agosto. L'importante è che il viaggio dei presenti non sia "invano" rispetto alle aspettative. Quindi massimi livelli della tipologia e togliamoci la paura, anche perché non si fa di frequente . Uno o due alsaziani di riferimento (direi Hmbrecht e Faller , perché Trimbach e il suo Clos S.Hune l'abbiamo da poco bevuto ... ma vediamo), poi tutta Germania . Sui vini tosti finali (TBA - SGN) vorrei vederci vicino un Yquem o un grandissimo Vin de Paille , ma sappiamo che tutto sarà possibile . Tutte le classificazioni , con un rappresentante top per ognuna. Non si faranno prigionieri, non ha senso spostarsi se non per il massimo consentito . Ripeto , il layout degli interessati , salvo i 6 - 7 presenti ieri (Bassano e forse Andrea e DDavide , Marcolanc , Razzo da confermare, Lauro , Nicola , forse la colonia trentina da confermare ) , da integrare con i veri appassionati di Riesling .
PS: Chiaramente per non stufarci di Riesling e basta , si parte con Champagne e si finisce con uno o due grandi rossi ... Visto che ormai sta diventando consuetudine , non mi dispiacerebbe un Alzèro oppure .....)

Gran bel programma! Come si fa a partecipare?

...basta chiamarmi .

PM visto, grazie

Aggiorno:
- Vinos
- Bassano
- Andrea
- Cugino di Bassano
- Anderson Aji
- Nicola
- Marcolanc
- Adriano
- Tenente Drogo
- Kalosartipos
- Alemusci
- Ddavide

Da confermare :
- Razzo
- Augusto
- Carlo Goj
- Massimo


Hanno chiesto info:

- Abaeterno

vinogodi ha scritto:Aggiorno:
- Vinos
- Bassano
- Andrea
- Cugino di Bassano
- Anderson Aji
- Nicola
- Marcolanc
- Adriano
- Tenente Drogo
- Kalosartipos
- Alemusci
- Ddavide

Da confermare :
- Razzo
- Augusto
- Carlo Goj
- Massimo


Hanno chiesto info:

- Abaeterno

il tavolo è completp. Cosa metterò? Tutte le classificazioni con grandi interpreti. Buona rappresentanza dei sommi: Egon Muller (quasi in tutte le classificazioni) , Donnhoff(tanto) , jj Prumm, Humbrecht, Faller , Shafer, schloss Lieser, ecc...peritivo? Winston Churchill , Dom Perignon , Cristal

....

Aggiorno:
- Vinos
- Bassano
- Andrea
- Cugino di Bassano
- Anderson Aji
- Amico superappassionato di Riesling di Aji
- Nicola
- Marcolanc
- Adriano
- Tenente Drogo
- Kalosartipos
- Alemusci
- Ddavide

Da confermare :
- Razzo (improbabile per partenza campo estivo sciistico )


Ha chiesto info:
- Abaeterno

Per la maggior parte pronte , anche se per vivacizzare una giornata "solo Riesling" mi impegnerò con qualche sorpresa... sempre da bersi freschissima...

...scaletta definitiva , si è aggiunto Antonio , ma per fare una panoramica sufficiente dei grandi Riesling , aprirò non meno di 20 bocce , con il contorno di divertissement , nell'afa di Lucifero (chi soffre il freddo , si porti un maglioncino: il condizionatore sarà a manetta...). Solo 3 (bicchieri) perchè saranno batterie secche con questo numero ed è inutile lasciarne a scaldarsi troppo nei bicchieri. Il duro saranno gli abbinamenti culinari ... mò ci studio sopra , si accettano consigli

- Preaperitivo per chi aspetta con uno Champagne o due (o Magnum)

- Aperitivo in doppia boccia : Champagnone (una doppia di Krug oppure Dom Perignon o ... equivalenti)

- Un trocken di introduzione da asta
- Batteria da tre di Riesling Vintage (almeno 20 anni) che sostituiscono i base "trocken" ( due tedeschi e un alsaziano oppure due alsaziani ed un tedesco)
- Batteria di 3 Kabinett Super
- Batteria di 3 Spatlese Super(GoldKapsel...)
- 2 Rossoni di intermezzo defatiganti (ma possono esserci anche alla fine ... decidiamo al momento)
- Batteria di 3 di Auslese Super
- Doppia mezza bottiglia di Beerenauslese
- Doppia mezza bottiglia di Trockenbeerenauslese
- Doppia mezza bottiglia di Eiswein

FINALE DOLCE ... non , non penso sia necessario

Doppia libidine col baffo

Grosses Gewächs non previsti?

Kalosartipos ha scritto:Grosses Gewächs non previsti?

...forse...

...

...bon , ci siamo. Confermo i 3 bicchieri perchè 4 batterie da tre . Più doppia di preaperitivo e doppia di aperitivo. Più i "divertissement" di intermezzo fra una batteria e l'altra , visto che mi hanno fatto richieste specifiche a cui non so dire di no per proncipio e per piacere personale (bocce che piacciono anche a me particolarmente ) . Quindi saranno in tutto :
2 + 2 +1 (intro) + 12 + 3 (oppure 4 , lascio aperta la cantina per qualche sorpresa) ... quindi una ventina di bocce . Anche se siamo in 14 , se ricordo bene , ci sarà da divertirsi ...
PS: livello direi alto , non stapperò in anteprima (salvo gli "intermezzi" rossi piuttosto impegnativi) ... perchè non penso ci sia bisogno date le caratteristiche dei vini .
PS: le previsioni dicono che ci sarà caldo ... fuori . Chi ha problemi di reumatismi , si porti un maglioncino o abbigliamento adeguatamente pesante perchè il condizionatore sarà al massimo e unisco al condizionatore due ventilatori per ricreare un ambiente "nordico" , tipico della Mosella . Interventi vocali e discussioni esclusivamente in tedesco, altrimenti si beve e si tace ... PS: abbigliamento che più informale non si può , data la stagione. Chi fino a mezzogiorno è stato in piscina , può venire anche in costume e infradito, se non soffre il ferddo...
PPS: cibo ... mica facile da abbinare al Riesling ... Crostoni di crema di pomodori essiccati e Goji , affettati soprattutto affumicati (ma anche un culatello supremo che male non fa mai...), Tartare di Fassona in crema senapata di Gjion e spezie, Pollo al Curry ... si , insomma mi dovrò impegnare...

vinogodi ha scritto:...bon , ci siamo. Confermo i 3 bicchieri perchè 4 batterie da tre . Più doppia di preaperitivo e doppia di aperitivo. Più i "divertissement" di intermezzo fra una batteria e l'altra , visto che mi hanno fatto richieste specifiche a cui non so dire di no per proncipio e per piacere personale (bocce che piacciono anche a me particolarmente ) . Quindi saranno in tutto :
2 + 2 +1 (intro) + 12 + 3 (oppure 4 , lascio aperta la cantina per qualche sorpresa) ... quindi una ventina di bocce . Anche se siamo in 14 , se ricordo bene , ci sarà da divertirsi ...
PS: livello direi alto , non stapperò in anteprima (salvo gli "intermezzi" rossi piuttosto impegnativi) ... perchè non penso ci sia bisogno date le caratteristiche dei vini .
PS: le previsioni dicono che ci sarà caldo ... fuori . Chi ha problemi di reumatismi , si porti un maglioncino o abbigliamento adeguatamente pesante perchè il condizionatore sarà al massimo e unisco al condizionatore due ventilatori per ricreare un ambiente "nordico" , tipico della Mosella . Interventi vocali e discussioni esclusivamente in tedesco, altrimenti si beve e si tace ... PS: abbigliamento che più informale non si può , data la stagione. Chi fino a mezzogiorno è stato in piscina , può venire anche in costume e infradito, se non soffre il ferddo...
PPS: cibo ... mica facile da abbinare al Riesling ... Crostoni di crema di pomodori essiccati e Goji , affettati soprattutto affumicati (ma anche un culatello supremo che male non fa mai...), Tartare di Fassona in crema senapata di Gjion e spezie, Pollo al Curry ... si , insomma mi dovrò impegnare...

Ricordati di stappare la mia richiesta almeno 12 ore prima, e che il santo delle riduzioni ci protegga

Vinos ha scritto:

vinogodi ha scritto:...bon , ci siamo. Confermo i 3 bicchieri perchè 4 batterie da tre . Più doppia di preaperitivo e doppia di aperitivo. Più i "divertissement" di intermezzo fra una batteria e l'altra , visto che mi hanno fatto richieste specifiche a cui non so dire di no per proncipio e per piacere personale (bocce che piacciono anche a me particolarmente ) . Quindi saranno in tutto :
2 + 2 +1 (intro) + 12 + 3 (oppure 4 , lascio aperta la cantina per qualche sorpresa) ... quindi una ventina di bocce . Anche se siamo in 14 , se ricordo bene , ci sarà da divertirsi ...
PS: livello direi alto , non stapperò in anteprima (salvo gli "intermezzi" rossi piuttosto impegnativi) ... perchè non penso ci sia bisogno date le caratteristiche dei vini .
PS: le previsioni dicono che ci sarà caldo ... fuori . Chi ha problemi di reumatismi , si porti un maglioncino o abbigliamento adeguatamente pesante perchè il condizionatore sarà al massimo e unisco al condizionatore due ventilatori per ricreare un ambiente "nordico" , tipico della Mosella . Interventi vocali e discussioni esclusivamente in tedesco, altrimenti si beve e si tace ... PS: abbigliamento che più informale non si può , data la stagione. Chi fino a mezzogiorno è stato in piscina , può venire anche in costume e infradito, se non soffre il ferddo...
PPS: cibo ... mica facile da abbinare al Riesling ... Crostoni di crema di pomodori essiccati e Goji , affettati soprattutto affumicati (ma anche un culatello supremo che male non fa mai...), Tartare di Fassona in crema senapata di Gjion e spezie, Pollo al Curry ... si , insomma mi dovrò impegnare...

Ricordati di stappare la mia richiesta almeno 12 ore prima, e che il santo delle riduzioni ci protegga

...stasera prima di andare a letto...

vinogodi ha scritto:PPS: cibo ... mica facile da abbinare al Riesling ... Crostoni di crema di pomodori essiccati e Goji , affettati soprattutto affumicati (ma anche un culatello supremo che male non fa mai...), Tartare di Fassona in crema senapata di Gjion e spezie, Pollo al Curry ... si , insomma mi dovrò impegnare...

Stavolta vista la difficolta' dell'abbinamento farebbe piacere anche leggere qualche riga appunto sugli abbinamenti piu' indovinati .
L'invidia e' un sentimento che non mi si addice ma in questa occasione un po' lo sono