Gambero Rosso Forum

...come tutti gli anni, approfittando del condizionatore (efficiente) della saletta degli incontri clandestini enoici di Bue House, ci ritroviamo per testare un po' di liquidi paglierini , più o meno gasati . Ipotizzo il line up, poi in base alle adesioni "filtriamo" il tutto con un line up da costruire.
Stupidità "off" : sarà piuttosto impegnativa , poi singolarmente con gli aderenti ci si sente.
Quando e dove ? Chiaramente in Bue House , domenica 11 Giugno (le due domeniche successive sono impegnatissimo con manifestazioni famigliari imprescindibili e , incoffessabilmente , cagacazzi quali cresime, matrimoni,separazioni (spero degli stessi che si sposano quando devo fare delle bicchierate) , funerali (degli stessi di cui sopra) ... si insomma , l'11 è incontrovertibilmente obbligatorio , per non andare quasi a Luglio...

Ipotizzo (stupidità "on") :
- Preaperitivo per chi aspetta : Prosecco "Corda" Mionetto o altro che abbia però il tappo a fungo ben ancorato con il simpatico cordame.

- Bolle : Cremant de Bordeaux (non esiste ma lo fanno apposta per l'occasione) , Pinot Grigio Rocca dei Giorgi oppure Berlucchi "selezione supermercati " , Cava Freixenet carte blanche ... altre ed eventuali a seconda dei desiderata.

- Bianchi: diciamo una selezione feroce di Pagadebit , ma anche Bianco di Custoza , Malvasia secca e Bianchello del Metauro (forse in verticale) .

Se dovessimo essere in troppi , perché le tipologie espresse attizzassero come il tartufo i cinghiali ... vediamo...

Io e Marcolanc ci siamo.
Il pagadebit a noi romagnoli attizza troppo...

P.s. Comunque il Cremant de Bordeaux esiste e ne ho pure bevuti (tutti trascurabili, sa va sans dire, ma i tuoi saranno certamente ricavati da vecchie vigne di Chateau Lafite, quindi... )

landmax ha scritto:Io e Marcolanc ci siamo.
Il pagadebit a noi romagnoli attizza troppo...

Confermo! Con una line-up del genere, non possiamo mancare!!!

ecco ....

matrimoni e simili impegni stavolta mi toccano

Tanto per cambiare, mi segno.

... tanti interessati ma parecchi con discreto grado di incertezza , quindi posterò solo a fine settimana l'elenco. Nel frattempo, se qualche interessato ulteriore si "certizzasse" , gli do la priorità così chiudo il tavolo e gli incerti avranno tutto il tempo di certizzarsi ...

...il line up si sta definendo , cosi come le ultime adesioni. Domani posto il tutto .

Fra i preaperitivi per chi aspetta , spariamo alto perchè la sete è sete , direi un millessimato champagnoso oppure uno dei tre top italici (Annamaria Clementi, sempre più buono, Giulio oppure Moretti di Bellavista)
- Un paio di Champagnoni d'apertura , a livello dei bianchi (quindi "oni")
- 6 / 8 bianchini (un paio di Montrachet , un paio di Chevaliers , un superCoche (premier o Lieu dits) , un Leroy , un Comte Lafon oppure Roulot)
- Super finale tedesco oppure ... sorpresa.

vinogodi ha scritto:...il line up si sta definendo , cosi come le ultime adesioni. Domani posto il tutto .

Fra i preaperitivi per chi aspetta , spariamo alto perchè la sete è sete , direi un millessimato champagnoso oppure uno dei tre top italici (Annamaria Clementi, sempre più buono, Giulio oppure Moretti di Bellavista)
- Un paio di Champagnoni d'apertura , a livello dei bianchi (quindi "oni")
- 6 / 8 bianchini (un paio di Montrachet , un paio di Chevaliers , un superCoche (premier o Lieu dits) , un Leroy , un Comte Lafon oppure Roulot)
- Super finale tedesco oppure ... sorpresa.

Ad oggi:
- Lauro
- Vinos
- Marcolanc
- Landmax
- Aji (Anderson , cantiniere della Vinicola Lusenti)
- Amico enologo di Anderson
- Charlye One
- Bassano
- Andrea (zio di Bassano )
- Augusto Massif
- Carlo Goj

...preestivi un bel paio di palle : domenica sono previsti 40 (quaranta) gradi . Quindi climatizzatore al massimo e sono certo che si godrà il fresco quanto il vino . Abbigliamento "a proprio agio" , senza giacche e cravatte , ma neppure felpe e scarponi di sci. Ammesso l'infradito. Tre bicchieri e ci chiudiamo nell'eremo rinfrescante (e rinfrescato) di Bue House , fra Montrachet , Coche Dury , Leflaive &C...

...bon , ci siamo : bottiglie in piedi pronte ad essere ulteriormente rinfrescate . Tre bicchieri , avremo modo di divertirci. Mancano un paio di persone , defezionate , ma chi c'è basta ed avanza . Si berrà di più , in maniera rinfrescante .

vinogodi ha scritto:Ammesso l'infradito.

Anche la canotta?

marcolanc ha scritto:

vinogodi ha scritto:Ammesso l'infradito.

Anche la canotta?

...free completamente. Basta non prendiate freddo con il condizionatore "a balla" per tenere fresco l'ambiente. A domani...

...appena finito, sto mettendo ancora a posto e sono prossimo ad una bella doccia ristoratrice. Bevuto tanto e sono ancora incredibilmente integro, segno che quando si beve bene la quantità si sopporta meglio. Ci siamo divertiti sfatando anche qualche mito "negativo" su alcune annate , dove è chiaro e palesemente ripetuto che il manico in Borgogna fa davvero la diufferenza. La pabnoramica era dei 9 più grandi produttori di bianchi di Borgogna con qualche variante iniziale e finale soprattutto su richiesta , che chi mi conosce sa che non va mai disattesa . In sintesi (anche faccinometro, poi commento domani con maggior calma):

PREAPERITIVI per chi aspettava:
- Champagne Bereche Brut Tradition
- Champagne Olivier Pere & Fils "Caractere" Extra Brut
PS: assolutamente entrambi bellissimi, affilati , tesi di bevibilità assassina

APERITIVI:
- Dom Perignon P2 1998
- Krug Vintage 2002
Entrambi stupendi , avrebbero da soli meritato "la deviazione"

IN RAPIDA SUCCESSIONE:
- Chablis Grand Cru 2008 "Blanchot" Ravenau
- Meursault "Les Luchets" 2011 Roulot
- Meursault Perrieres 2006 Comte Lafon
- Bourgogne Aligoté "Sous Le Chatelet" 2005 Domaine D'Auvenay Leroy
- Chevaliers Montrachet 2006 Sauzet
- Chevaliers Montrachet 2009 Domaine Leflaive
- Le Montrachet 2003 Olivier Leflaive
- Meursault Cailleret 1er Coche Dury
- Montrachet 2006 Ramonet

VARIANTI SUL TEMA:ù
- Charmes Chambertin 2007 Rousseau
- Rayas 2006 Chateau Rayas

FINALE:
- Riesling Auslese (in triplice mezza bottiglia) GoldKapsel 2013 Schloss Lieser

Epica...

vinogodi ha scritto:- Krug Vintage 2002

qualche notina in più??

and.car ha scritto:

vinogodi ha scritto:- Krug Vintage 2002

qualche notina in più??

...un carro armato. L'unica pecca di tutto questo ben di Dio ... il rimpianto di non averlo tenuto almeno un lustro di più in cantina. Ma si sa, quando sono grandi , sono garndi da subito. Sta di fatto che aveva uno spettro olfattivo "crostoso" con dosaggio Krug di intensità insolita, unito ad uno sfalcio d'erba magnifico , così come la sottile vena balsamica. La bocca davvero poderosa, di energia pulsante pura, che riempiva la bocca alla Rocco Siffr ... ahem ... diciamo che il palato era assolutamente stimolato ... si , insomma, non so esprimermi per scarsa esperienza specifica ... Amica Speck ...aiutooooo!!!

vinogodi ha scritto:

and.car ha scritto:

vinogodi ha scritto:- Krug Vintage 2002

qualche notina in più??

...un carro armato. L'unica pecca di tutto questo ben di Dio ... il rimpianto di non averlo tenuto almeno un lustro di più in cantina. Ma si sa, quando sono grandi , sono garndi da subito. Sta di fatto che aveva uno spettro olfattivo "crostoso" con dosaggio Krug di intensità insolita, unito ad uno sfalcio d'erba magnifico , così come la sottile vena balsamica. La bocca davvero poderosa, di energia pulsante pura, che riempiva la bocca alla Rocco Siffr ... ahem ... diciamo che il palato era assolutamente stimolato ... si , insomma, non so esprimermi per scarsa esperienza specifica ... Amica Speck ...aiutooooo!!!