Gambero Rosso Forum

...che producono vini emozionanti. Sono quegli artigiani che toccano , con alcuni loro vini, le corde più profonde e producono fremiti difficilmente riproducibili da vini di "larga scala" . Assaggiamoli in buona rappresentanza in Bue House domanica 21 Maggio , solite 12.15 .
Qualche indicazione per un layout in divenire fino all'ultimo , perchè l'idea o il desiderata personale permetterà qualche cambiamento in corso d'opera. Tracciando una linea di massima:

BOLLE .
Solo Champagne . Da scegliere fra i top di Selosse, Beaufort (tutti) , Egly Ouriet , Bereche , Leclerc Briant ...altri ed eventuali. Ringer un Krug Vintage o un Oenoteque.

BIANCHI
... anche qui da scegliere : Italia solo un Trebbiano di Valentini maturo . Germania ( Egon Muller , Donnhoff , JJ Prumm , Shafer , un piccolo produttore "da asta" ). Borgogna (Coche Dury , Leflaive , Comte Lafon , Ravenau , Ramonet) .

ROSSI:
... da scegliere ...
Italia : Miani (Calvari) , Kurni (Vecchie Vigne ... quello vero , non quelli bevuti qui e là millantati che mi hanno riferito ) , Valentini (Montepulciano maturo) , Piemonte (Crichet Pajé , CàD'Morissio , Etichetta Rossa Giacosa, Pié Franco Cappellano)
FRANCIA : Bourg Clos Rougeard , Borgogna ( Roumier , Rouget , Bernard Dugat Py , Mugnier ) un Vin de Garage di Bordeaux (Tertre Roetbeuf , Valandraud , Gomerie , Mondotte)

DOLCI: Eiswein (Donnhoff?) o TBA
ALTRO : ... ed eventuale se viene in mente...

...ah ... fra i rossi italiani, fra quelli da scegliere aggiungerei anche Soldera . Almeno un Brunello ci vuole...
PS: siamo solo all'inizio , ma metto già chi ha aderito o in predicato:
- Alemusci
- Bassano
- Bassano +1
- Bassano +2
- Bassano +3
- DDavide
- Galenico (da confermare)
- Lauro
- Adriano (da confermare)
- Vinos (da confermare)

Ciao Marco segnami con un punto interrogativo, ti faccio sapere tra una settimana circa.

Vinos ha scritto:Ciao Marco segnami con un punto interrogativo, ti faccio sapere tra una settimana circa.

ok

...dimenticando Rodano , aggiungo Bonneau , sarebbe stata mancanza ingiustificata e ingiustificabile. Chiaramente al top (Celestine oppure Bourriere...)

...dimenticando Rodano , aggiungo Bonneau , sarebbe stata mancanza ingiustificata e ingiustificabile. Chiaramente al top (Celestine oppure Bourriere...)

purtroppo stavolta non posso

aggiorno , premettendo che dei grandi artigiani di Borgogna ci saranno quasi esclusivamente Grands Cru e a 12 certi mi fermo e chiudo il tavolo.:
- Giuliano "Razzo" Razzoli ( dimenticato e già prelazionato da domenica...)
- Alemusci
- Bassano
- Bassano +1
- Bassano +2
- Bassano +3
- DDavide
- Nicola
- Lauro
- Carlo Goj
- Massimo
- Giacomo Responsabile ONAV Parma
- Augusto Massif

PS: scusatemi , ma ho dato precedenza a chi ha dato certezza di partecipazione , con prelazione a chi era nell'ultima bicchierata di domenica che come regola non scritta ha la precedenza pure in quella successiva (ma chi viene in Bue House lo sa ...)

EVENTUALI:
- Galenico (da confermare)
- Vinos (da confermare)
- Filippo Giuffredi , Amico del Responsabile ONAV (disponibile)
- Cognato di Razzo (confermato e disponibile fino all'ultimo momento in caso di qualche defezione)
- Candidoshark Antonio (idem )

Aggiornando ulteriormente , sto vedendo che siamo davvero tanti . Ma tanti . Facciamo finta di niente e lasciamo l'elenco invariato ipotizzando uno sdoppiamento con le stesse bocce , con gli "eventuali" anticipati a Domenica 14 . Ci proviamo valutando la disponibilità degli aderenti . Dove ci fossero difficoltà per alcuni, ritorno senza problemi all'elenco iniziale del post precedente . Quindi , domenica 21 :
- Giuliano "Razzo" Razzoli
- Alemusci
- Bassano
- Bassano +1
- Bassano +2
- Bassano +3
- DDavide
- Nicola
- Lauro
- Carlo Goj ( o il 14?)
- Massimo (o il 14?)
- Augusto Massif (o il 14?)
- Cognato Razzo

Se Giacomo non avrà problemi ad anticipare , con i 2 amici potenzialmente disponibili per DOMENICA 14 Maggio
DOMENICA 14 Maggio
- Giacomo Responsabile ONAV Parma
- Galenico (da confermare)
- Vinos (da confermare)
- Filippo Giuffredi , Amico di Giacomo Responsabile ONAV (disponibile)
- Altro amico di Giacomo
- Candidoshark Antonio
- Carlo Goj (da verificare)
- Massimo (da verificare)
- Augusto Massif (da verificare)

Aggiornando ulteriormente , sto vedendo che siamo davvero tanti . Ma tanti . Facciamo finta di niente e lasciamo l'elenco precedente invariato : farei però una ipotesi , già suffragata da diverse telefonate personali , ipotizzando uno sdoppiamento con le stesse bocce , con gli "eventuali" anticipati a Domenica 14 . Ci proviamo valutando la disponibilità degli aderenti . Dove ci fossero difficoltà per alcuni, ritorno senza problemi all'elenco iniziale del post precedente .

Quindi , Ipotesi domenica 21 :

- Alemusci
- Nicola
- Lauro
- Giacomo Responsabile ONAV Parma
- Filippo Giuffredi , Amico di Giacomo Responsabile ONAV (disponibile)
- Carlo Goj
- Massimo
- Augusto Massif
- Roberto (amico di Augusto)





IPOTESI DOMENICA 14 Maggio

- Bassano
- Bassano +1
- Bassano +2
- Bassano +3 (da confermare)
- Galenico
- Vinos
- Candidoshark Antonio
- Razzo
- Cognato Razzo
- Marcolanc

Se decidi di fare una data anche domenica 14 e se c'è posto, mi aggiungo volentieri!

marcolanc ha scritto:Se decidi di fare una data anche domenica 14 e se c'è posto, mi aggiungo volentieri!

aggiunto

Dopo fine settimana vacanziero , ultimo aggiornamento:

domenica 21 :

- Alemusci
- Nicola
- Lauro
- Giacomo Responsabile ONAV Parma
- Filippo Giuffredi , Amico di Giacomo Responsabile ONAV (disponibile)
- Carlo Goj
- Massimo
- Augusto Massif
- Roberto (amico di Augusto)
- Galenico





DOMENICA 14 Maggio

- Bassano
- Bassano +1
- Bassano +2
- Bassano +3
- Albi 87
- Vinos
- Candidoshark Antonio
- Razzo
- Cognato Razzo
- Marcolanc
- Mauro 1980
- Alessandro

...beh ... un posto per il 21 ci starebbe , tanto da fare 11 +11 ...

...bene , siamo al dunque della lunga settimana che porterà 2 domeniche divertenti seppur impegnative (per me soprattutto). Il line up sovrapponibile fra le due giornate ( un paio di bocce in più domenica 14 per maggior numero di presenti) con qualche desiderata si nell'una che nell'altra . Bicchieri in libertà ( minimo 3 ) con line up "quasi" ormai definitivo.

Preaperitivo "per chi aspetta" alle 12,15 con bella bolla .

INTRO : due grandi bolle champagnose : Un Blanc de Blanc e un Blanc de Noir al top fra gli artigiani "emozionali"

BIANCHI : 3 di Borgogna (un amico presente mi avrebbe chiesto di metterci in mezzo un Silex ... ma vediamo)

ROSSI: 3 italiani vs 3 stranieri .

FINALE : 'na roba seria Krukka .

Il 21 metterò solo un bianco oppure un rosso in meno .

Ho già sete...

Tutto pronto. Nessuno scherzo dell'ultimo minuto, vero?

Presente, abile e arruolato... Ci vediamo domani

....apperò...

... giornata entusiasmante perchè i vini hanno centrato l'obiettivo, vale a dire emozionare . Ed hanno emozionato , almeno vedendo le reazioni degli amici presenti. Sono indeciso se mettere un elenco con una sintesi e rimandare il tutto alla seconda parte domenica prossima oppure , appunto , aspettare domenica prossima per non deprimere il pathos della seconda bicchierata "gemella" . Senz'altro le indiscrezioni ci saranno, per cui cambierò senz'altro le annate dei produttori e farò qualche sostituzione per non avere un doppione perfettamente sovrapponibile ... lascio comunque libertà assoluta di commento , ci penso io a fare le sorprese del caso alla prossima

Grazie Marco per la bellissima esperienza .......mi devo ancora riprendere , i sapori e gli odori si accavallano e si rincorrono a distanza di ore

Purtroppo, certi vini bevuti oggi sono sempre più fuori portata, per cui mi rimangono quasi unicamente occasioni come questa per assaggiarli. Motivo in più per ringraziare Marco, che li conserva in modo esemplare per poi condividerli con noi. Veramente, lo ripeto fino alla noia: grazie, ri-grazie, ri-ri-grazie!!!
Non anticipo nulla riguardo quanto abbiamo bevuto, per non rovinare la sorpresa agli amici che parteciperanno alla bicchierata di domenica prossima. Dico solo che oggi non c'è stata una bottiglia che potesse passare inosservata, a partire dalla prima bolla fino all'ultimo dolce (veramente spaziale!!!). Un vero spettacolo!

Qualche considerazione:
Gli champagne avevano entrambi una sboccatura recente, e questo é stato un limite soprattutto a livello olfattivo, in bocca invece erano entrambi egregi.
Bianchi: pregiudizi sulle annate? A volte ci facciamo troppe pippe, forse si dai ... con Leflaive siamo stati fortunati( parliamo di una 2006) un vino incantevole, privo di sbavature, solita sostanza e mobilità nel bicchiere; ramonet molto floreale e dalla bocca più fine; mentre coche come al solito ti stupisce, e ogni volta resti fermo a domandarti come diavolo fa a produrre dei village a meursault che riescono a competere con grand cru di calibro superiore, e di grandi produttori tra l'altro. Ma forse la risposta è ovvia: è il più grande manico di Borgogna.
Capitolo rossi stranieri. Se si parla di artigiani e allora inchiniamoci di fronte a bonneau, certo la reserve des celestins è un'altra cosa ma anche la couvee marie beurrier ha la sua personalità, spezie e polpa non mancavano mica; la struttura?c'era anche quella, un vinone.
Rousseau ruchottes chambertin, lamponi, fragole, frutta a polpa bianca (si, avete letto bene), bocca fine, fresca ed elegante, ma attenzione è il quarto vino di rousseau perchè ci sono clos saint jacques e i due chambertin davanti a lui.
Rossi Italici: calvari 2002,colore nero, denso, oleoso, intensità olfattiva alle stelle , ma in bocca una grande acidità tiene in equilibrio una struttura da brividi;lunghezza? che ne parlo a fare....ma vogliamo parlare del kurni vecchie vigne? Ancora più denso( estratto attorno ai 55), straripante per potenza e forza , in bocca nonostante sia secco la quantità di glicerina è tale da dargli un ingresso molto morbido, quasi dolce, una rarità assoluta, infatti non è in commercio.Non il mio vino ma un' esperienza da vivere almeno una volta.
Passiamo a quelli che sono stati forse i vini della giornata:
Monfortino 2002, bellissimo, elegantissimo, molto angurioso, e balsamico, il più pronto degli anni 2000 anche rispetto al 2005, un miracolo in langa considerando l'annata.
Amarone quintarelli 1997, qui non mi dilungo tanto in quanto è un produttore che conosco molto bene ed a cui sono molto legato, dico solo che la 1997 è una bellissima annata tra le più interessanti degli anni 90 e questo vale anche per l'alzero.
Bella giornata 14 vini in 12 persone... sono cotto....

...beh , ormai per la cronaca almeno l'elenco, tanto domenica cambio i connotati della bicchierata...

Preaperitivo per chi aspetta : Champagne Brut "Signature" Oivier Pere&Fils

BOLLE (sono parzialmente d'accordo , erano veramente "bolle con le balle" indipendentemente dalla sboccatura :
- Champagne Blanc de Noir Grand Cru Egly Ouriet
- Champagne "Le Carelles" da Mesnil Sur Oger Selosse +

ARTIGIANI STRANIERI :
- CNDP Marie Bourriere 2003 H.Bonneau
- Rouchottes Chambertin "Clos de Rouchottes" Monopole 2006 Rousseau
- Echezaux Grand Cru 2011 Rouget

ARTIGIANI ITALIANI:
- Calvari 2003 Miani :
- Kurni Vecchie Vigne 2003 Oasi degli Angeli
- Monfortino 2002
- Amarone Quintarelli 1997

FINALE DOLCE : Beerenauslese 2006 Schloss Lieser

io, però, toglierei dall'elenco "artigiani" Conterno e Rousseau, forse una volta lo erano...
metti un Rinaldi o Mascarello, Fourrier, Mugnier o Roumier, ci sta di più..