Biondi Santi 2001

[Rudi]

Domani, per il mio birthday, vorrei aprire questo vino

Come mi devo comportare per l'apertura della bottiglia?

Apro prima o no?
Scolmo o no?

Chiedo aiuto a qualcuno di più esperto di me...

Rodolfo

[alì65]

io non sono per la scolmatura ma apertura anticipata...almeno la mattina per la sera
poi se avrai poco tempo apri e scaraffa...

[Rudi]

grazie Claudio

tempo ne ho, quindi lo apro domattina

[Bordolese78]

Ciao;

bevuta a Giugno 2016...comprata all'uscita e sempre conservata in cantinetta. Non ho avuto il "coraggio" di aprirla con più di sei ore d'anticipo. Bottiglia in formissima e vino strepitoso, al secondo posto tra le mie migliori bevute dell'anno e metterei sul podio tra quelle di sempre.

Goditelo!, ciao.

[Rudi]

Bottiglia in gran forma, conservazione perfetta
Presa qui sul forum, grazie Denis (se leggi)

Aperta verso le 10, a pranzo l'ho assaggiato poi bevuta alla sera con filetto alla griglia